د سره کرم د pie پخوئ

کيکونه - دا ستاسې د کورنۍ ته ګرانه، او خوندوره ډوډۍ خواړه يوه ډېره ښه لار ده. دا لوښي مينه له خوا د ماشومانو او لويانو، د د ډکولو لپاره ډولونه يو زيات شمېر لپاره دا ممکنه ته کيکونه پخوي هر ډول خوند تقریبا. Pies شي او پرته په تنور د تیلو او چنډه په یوه پژواک Fry.

که څه هم، د کلاسيک خميره پخوئ لپاره د سره کرم pie کېږي چمتو هم روژه نه ده، ځکه چې هم د توليدي نيغه پخوئ طريقه تاسو لږ تر لږه څلویښت دقیقې وخت نیسي. زه څنګه کولای شم که په رښتيا ما غوښتل کيک، خو د ولسي جرګې يو اوږد مهال ځل لپاره د خميره، او بد په شاوخوا کې له مخکې پیرودل نه؟ په دې صورت کې، مونږ تاسو وړاندې د فطيره پخوئ کيک پخوي.

د دې لپاره چې پرته د خميره لپاره پخوئ کيک سره کرم، تاسو به د اړتیا:

• د مستې 250 ګرامه؛ د اوړو د يوه نيم کيلو، يوه هګۍ، د بورې او نباتي غوړي، سيپې سوډا 2 tablespoons، د مالګې يو بدلوونکي.

سملاسي دا باید په نښه شي چې د مستې ده اسانه ځای او ټيټ وازګه مستې بل محصول چې په کور کې موجود دی، ترش اوموندل پرته. دا کار به ترش پخوئ سره مطابق وي پر دا به فټو او نرم اړوي، به هم whey سره برابر شي. د اوړو سره توپير په ښه توګه چمتو دی تر څو چې تاسو کولای شي د pies د کلیمو څخه په خوزیدو سره د میز وشيندي.

ښه سره بوره او مالګه د هګۍ حرج. دا بېلګه د بورې لپاره د سره کرم يو pie د پخوئ لپاره په ګوته کوي، خو که تاسو غواړی چې د خوږو د تېلو د کيکونه لپاره، د بورې اندازه باید دوه چنده لوړ شي. بيا د سبزيجاتو د تیلو د ډله توی او تر ملایم ثبات whisk. په ترش شيدې يا مستې اضافه سوډا، څښلولی سرکه، د لومړنيو، او په ښه توګه سره ګډ.

که سوډا ته سرکه تاسو ته ګټه نه غواړي اور، تاسو کولای سېټريک اسيد يا د ليمو شيره وکاروي. سوډا په مساوي تناسب سره د سېټريک اسيد مخلوط کړو او توی د اوبو.

د لومړي مخلوط مستې زياته شوه او په دقت سره خميرهشي ټولو. ژر د کاسې ملایم ثبات د ترلاسه کړی، په لږه برخه د sifted اوړه کړئ. پخوئ ولړي ښه لوټی جوړه ډډه وکړي! د پخوئ باید ډېر ستوغ، په ثبات نرم، elastic نه وي او نه لاسونه ئ.

سره پخه پخوئ inverted کاسې پوښ او دا لږ دريځ ورکړي.

د سره کرم pie ډول پخوئ ښه دی ځکه چې دلته هر ډول د تېلو سره برابر شي. هوارولو په لکیو کې مڼې، پنیر، ساسج، غليظ جم، وريجو - به تقریبا هر چا سره برابر شي. که څه هم، چې د دغې ازموینې د کرم د تېلو يوازې پوره غوټو.

البته، د کرم شي نه يوازې pies چمتو. ډير خوندور، لکه د کرم غورمه.

د دې لپاره چې د غورمه او کرم د پخوئ چمتو کړي، نو تاسو به د اړتیا:

• د بورې 0.5 سيپې، 150 ګرامه اوبو، 2 پيالې اوړه، هګۍ او مالګه ده.

د ډکول:

• د بورې د وړو کاشوغه، 2 پياز، د روميانو رب، مرچ 2 قاشق، د نباتي غوړي، 2 ګازرې، مالګې، Bay پاڼی په 100 ګرامه کرم.

د پخوئ تر سره شي، په sifted د اوړو د هګۍ د يخې اوبه، چې بوره او مالګه منحل توی. په کافي اندازه چي خميرهشي او خواته یو نیم ساعت جوړ لپاره دا د پاړسوب.

په هغه وخت کې، کله چې د پخوئ او اوچت، تاسو کولی شئ د ډکول چمتو کړي. کرم هوارولو وچو شوو او په يوه تاوده پژواک کړي. تر هود لاندې داوطلبۍ لږ اوبه او stew کړئ. د پيازو په وړو cubes پرې، په یوه grater ګازره حرج. ته کرم، مالګې ته د خوند، د 15 دقیقو simmer د ګازرې او پياز کیږدی. M quenching پروسه مخکې اضافه مرچ، مالګه، د اکبربای د پاڼی او بوره.

د پخوئ باید له محدود ورکړو بهر، په کړیو پرې کړي. د هرې کړۍ په منځ کې چې د ص ندوق ډک کړي، په نيمايي او dumpling zaschipnut څنډه قات. دا ورکړئ یو سرې بڼه.

خو دا يوازې ازموينه يوه بېلګه لپاره غورمه وړ نه وي. موږ وړاندې تاسو ته پخوي لپاره غورمه د پخوئ پر kefir.

دا بېلګه هم د مېوو د ډکولو لپاره غوره ده، او د کچالو او يا پنير د ډکولو لپاره.

تاسو ته به اړتيا:

• د ليټر مستې، يوه هګۍ، نان پوډر polpachki، سيپې مالګه، د اوړو د 700 ز.

په يوې کاسې مستې، کړي د پخلي سوډا عصری او اجازه د څو دقيقو لپاره ودرېږي. بيا د ټولو د نورو اجزاو او چي خميرهشي. دا ډول پخوئ ورکوي ډېر نرم يو او د هغې تنظيم آسانه.