څنګه د شیدو سره د خوږ وړ کریمی سوپ پخلی کول؟ د کريډي سوپ لپاره د شیدو سره لیږد

په سمه توګه د سمندري غلیو سره خورا مشهور دي. غیر معمولي ظاهري، د دې ځانګړي محصولاتو ځانګړي خوندیتوب، او همدارنګه ډیری ګټورې شتمنۍ د ټولې نړۍ پاکی متخصصین هڅوي تر څو نوي نوښتونه جوړ کړي. په دې لوی لیست کې ځانګړی ځای د سوپ لخوا نیول شوی دی. د مثال په توګه واخلئ، د شریر سره یو کریمی سوپ.

د سمندري او لبنياتو محصولات

د سمندر د ژورو اوسیدونکي اکثرا زموږ په میزونو کې ښکاره شوي دي. او نه یوازې په رخصتیو کې. له دغو څخه، نږدې هرڅه چمتو شوي: ناشونې، سلاد، ډیریټ، د خولې تولیدات، او البته، سوپ. تر ټولو عام سمعود چې زموږ د هټیو د استوګنې په برخه کې پیدا کیدی شي کیچلیږي. دا عموما د تازه یا منجمد شویو شویو نیمه تیار شویو محصولاتو په بڼه پلورل کیږي. په سوپ کې ترلاسه کول، دا کوچني کریسټیسان کولی شي خپله پیژندنه له پیژندلو څخه بدله کړي. او که تاسو د یو اضافي برخې په توګه د لبنیاتو تولید (کریم یا پنیر) اضافه کړئ، نو د ذایق او غذایي ارزښت ارزښت یې خورا لوی دی. دا خورا آسانه ده چې پخلی وکړئ، د بیلګې په توګه، د شیدو سره یو کریمی سوپ . د دې کولو لپاره تاسو باید د 400-500 ګرام پاکۍ شربت، 300 ګرام غوړ شوي پنیر، 3 کچالو، مالګه، 1 پیاز، مرچ، 1 ګاز، د پاڼي پاڼو او شنه (پیاز، ډیل او شنه پیاز) ته اړتیا لرئ. د مايع جزو په توګه، د 600 مربع چرګانو ورور يا ساده اوبه کارول کيداى شي.

د سوپ چمتو کول خورا حیرانتیا دي:

1. ټول سبزیان پری پریږدوئ. دا کېدای شي په خپل سري توګه ترسره شي (لکه څنګه چې تاسو غواړئ). ګرینونه باید په بشپړه توګه ویجاړ شي.
2. د غوټیو یا د اوبو د اوبو چمتو کول
3. په یخ ویلو (یا اوبو) کې، پنیر وخورئ. د چمچ (یا یو ویسک) سره مینځ ته راشي ترڅو تر هغه چې دوی په بشپړه توګه مینځ ته راشي.
4. د سبزيجاتو، مالګې، مرچ په اوبو کې وخورئ، د پاڼي پواسطه وساتئ او د منځنۍ تودوخې لپاره 15 دقيقو لپاره پخپله د کچالو لپاره چمتو کړئ.
5. جشنونه اضافه کړئ او تر هغه وخته دوام ونه کړئ تر څو چې د ګلابي نرم سایټ ولري. دا به 3-4 دقیقې وخت ونیسي.

اوس چمتو سوف کولای شي په خوندي ډول په تختو کې واچول شي او د شنه سره له مینځه یوسي.

د خوند رنګه

که تاسو د اصلي اجزاوو جوړښت لږ څه بدل کړئ، د کري مرچ سره د شیدو سره سوپ به ډیر خوږ شي. د محصول سیٹونه باید په الندې ډول وي: 1 کیلو ګرامه شاخونه باید 400 ګرامه فیصده جوار، 4 کچالو، 1 پیاز، دوه لیټرو ورور، 20٪ کریم، 2 لرګی لبنان، د نشایشي 1/3 طیفن، 10 ګرامه مالګه، د ځمکې تور مرچ، د تازه سیلابروک ډوډۍ او وچ وچ تیما.

او د کریمی سوپ سره د شیدو په شان ترسره کیږي:

1. کیچ باید لومړی په چټکۍ سره ولګول شي او د شیل څخه خوشې شي.
2. سبزيجات د سټسن په وسيله د ګرمو اوبو او ګازو سره پري کړئ.
3. مالګې، تیغی، کټ شوي لہسن، جوار، مرچ او بیا بیا یو ځای راوړي.
4. د جذب مخلوط کې جغرافیه ډک کړئ.
5. نشاشی په کریم کی مینځ ته راځی او ورو ورو پایله یی د سوپ ته واړوی.
6. بیا نور اجزاء اضافه کړئ او د لویې برخې لپاره یې وګورئ "کلیدي" کې. د هغې وروسته، سوپ باید د 10 دقيقو لپاره ودریږي. او یوازې دا په میز کې په خوندي ډول کیدی شي.

د خوشبو مصالحو رخصتۍ

د سوپ جوړولو لپاره تاسو ته د سټسیپ اړتیا نلري. د ورته بریالیتوب سره دا کولی شي په لرې کولو پین کې ترسره شي. او که تاسو نور سبزيجات او مصالحات اضافه کړئ، نو دا به د سوپ لپاره د ښه لپاره لاړ شي. د سمندري غنمو لیږدول کیدی شي، نه یوازې د شیدو. مسزیل، سکویډ، سکپلپس او البته، کب ما کامل دي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د "سمندري کاکټل" څخه کار واخلئ، چې د پورته برخه پورته برخه ده. که چیرې لاندې محصولات شتون ولري نو یو ډیر زړه بوزمي کرمي سوپ ترلاسه کولی شي:

• 450 ګرامه د سمندري ترکیب مخلوط
• 4 روميان
• 3 پیاز؛
• د روميانو پاکه
• 3 لله لرګین
• نمونه
• د سبزیجاتو 70 کیلوګرامه غوړ
• د شیدو یو شیش
• تور تور مرچ او ډیری ګریان.

د پخلنځی سوپ باید په لاندې ډول وي:

1. په ژوره ګړندۍ پین کې د هغې پیاوړی غوړ او غوړ پیاز، تغذیه شوي او لرې شوي لہسن.
2. منجمد سمندري پوټکی واچوی، پوښۍ او 10-15 دقیقو لپاره تودوخه پریږدئ.
3. کله چې مایع ورو ورو ورو ورو پیل شي، نو تاسو باید د ډیری ډیری رومي ټیمونو او نورو محصولاتو لپاره د رییس په بڼه اضافه کړئ. مخلوط د 5 دقيقو لپاره غلا کړئ.
4. د پخلی په پای کې، کریم کریم په یو تریخ کړکیچ کې اچوي، په مسلسل ډول سره دوام کوي. بیا یو څه انتظار وکړئ او اور یې وباسئ، پرته له دې چې د سوف راوغواړئ یو خره ته.

ماهرین سپارښتنه کوي ترڅو د ډوډۍ سره یوځای ډوډۍ تیزه کړئ، د ځنګلونو سره یوځای، د سپینې ډوډۍ یا لټۍ څخه چمتو شوي. د کرکيټ محصول په ښه توګه د ګرده پاریسین او ګرین سره ځآی شوی.

نرم کریم

حتی دومره آسانه ده چې کریمي سوپ جوړ کړي. په دې حالت کې دا یوازې د پام وړ دي چې یوازې اصلي محصوالت پریږدي او پایله به یې ترلاسه شي. د داسې یوې سوپ لپاره تاسو اړتیا لرئ:

• 200 ګرامه شریب
• 300 ګرامه ګاز او آلو؛
• نمونه
• 200 ګرامه مټ کریم کریم پنیس
• هر شنه خوند ورکول

د پخلی کولو پروسه :

1. په پنځه لیټره برتن کې اوبه یو خولی ته راوړي.
2. د سبزیجاتو په مینځ کی لوټی په کیوبیو کی مینځل کیږی او د 20 دقیقو لپاره یی د شیدو وروسته خوری.
3. پنیر د جذب شوي مخلوط سره شامل کړئ، او وروسته له یوې برقی سره پوښ کړئ، له پلیټ څخه لرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره پریږدی.
4. د ساسپین محتويات په یو عام ډله کې د مخلوط سره مخلوط کړئ.

د هغې وروسته، سوپ په پلیونو کې اچول کیدای شي او په میز کې وکارول شي، په غني توګه په شنه ډول سره ډیری شوی.

د چمتو کولو اصلي میتودونه

کریمي سوپ پاکي نه یوازې د سمندري غذا څخه چمتو کیدی شي. د اضافی اجزاو په توګه، مشران (شینجینګونه)، چرګ، مچھلی، سبزیان (کدوین، بروکولي) بشپړ دي. د اجزا مخلوط هم کارول کیدی شي. د بیلګې په توګه، د کب ماڼۍ او شربت سره سوپ. دا به اړتیا وي:

• د 600 ګرامه میوه فیلډونه (کاډ، پیکیکچ یا نیواګا)؛
• 200 کیلوګرامه غوښه
• 2 پیاز؛
• يو ليتره وروره
• 200 ګرامه مکه مکھن؛
• 50 ګرامه وړه
• نمونه
• یو شیشلی (33٪) کریم
• مرچ

د 30-40 دقیقو لپاره د سوپ چمتو کول:

1. محصولات کیبونو ته راوباسي.
2. په تیلو کې د لرې کولو پین کې، پیاز تاو کړئ.
3. مچھلی، شربت زیات کړئ او د 10 دقیقو لپاره د ډوډۍ ته ځي. بیا تودوخه لیرې کړئ او لږ څه یی وچ کړئ.
4. د سمندري برخه برخه ایښودل کیږي، او پاتې د تاو کڅوړه په مخلوط کې ځمکه ده.
5. برسیره پردې، د ماسشیدونکو کچالو د ګنډلو له الرې مینځ ته راځي.
6. په سټینټ کې په خړوبۍ سره اوړه د تیلو په برخه کې وخورئ.
7. غوږ اضافه کړئ، ډک کړئ او د یخچال ټکي څخه د 5 دقیقو لپاره پخاطر کښینئ، په مسلسل ډول ټینګار کوي.
8. د غوښینو غوړو مخلوط د ورور سره مخلوط کړئ. مالګې، مرچ، کریم، او بیا یو ځاې ته راوړل.

نتیجه یو حقیقی جاپاني سوپ دی.

مختلف ډولونه

هر ملي خواړه د شیدو سره د خپل کریمي سوپ لري. دا ترکیب کولی شي د شخصي خوندیتوب او شتون لرونکي محصولاتو پر بنسټ غوره شي. بل بل اصلي نسخه هم شته، کوم چې تاسو یوازې ورته اړتیا لرئ:

• 400 ګرامه لوی پادشاه جستجو؛
• نيمه لمر؛
• دوه روميان
• یوه شیش (11٪)
• د انګور 2 پیاز؛
• 15 ګرامه وړه
• پاریسین پنیس

دا سوپ د چټک خواړو د کټګورۍ کټګورۍ پورې اړه لري. یوازې دا اړین دی:

1. کیچل د دوو دقیقو لپاره پاکوي، بیا پاکه کړئ. خواړه پریښودل.
2. د خاورو، خوندیو، بڼو او شراب سره د شیانو پاکولو څخه، د شیخ غوښتي. دا به د 30 دقیقې څخه زیات نه وي. برورو باید فلټر شی.
3. په جلا جلا توګه سبزيجات وچولئ، او وروسته په مخلوط کې يې د شته شيندلو غوښې په نيمايي سره وسوئ.
4. ټول محصولات یوځای کیږي. د مجموعی اضافی کریم کریم، اوړه او پنیر ته.

د سوپ ذائق ناممکن دی چې د هر څه سره پرتله شي. نرم، نرم او ډیر خوشبوونکی، دا به حتی تر ټولو تر ټولو غوره پیژندګلوی مهرباني وکړي.