روژه، خو خوندور - سبزیان سوپ

د سبزیجیو مینوګوټی غوره کولو سبب کیدی شي بې شمیره وي، مګر دا امکان نلري چې تاسو د بې وزلۍ په ګټه خوندور خواړه پریږدئ. له دې امله، تاسو به د چټکو او خوږو خوړو د سبزیجاتو ګابري سوپ په اړه د مفید ترکیبونه او لارښوونې ومومئ. اصلي شی په یاد ولرئ - هره ښځینه ښځه په خپله طریقه سوپ جوړوي، او په اسانۍ سره د پخلی سخت ترکیب شتون نلري. ستاسو تصور او د غیر معمولی سوپ د جوړولو لپاره رښتینې هیله به د غوره پایلو ترلاسه کولو کې مرسته وکړي. جرئت!

ولې د سبزیجاتو شتون شتون لري؟

نن ورځ هر څوک وړیا دی چې د خواړو سیسټم تعقیب کړي غوره کړي. نو ولې، د ډیری حيواناتو د محصول پریښودلو پیچلي لاره غوره کړئ؟ ایا دا ممکنه ده چې د ژوند، مچھلی او شیدو پرته بشپړ ژوندی ژوند وکړئ؟ تاسو کولی شئ هو، او په ورته وخت کې خورا خوږ خواړه. د سبزيجاتو خواړه ډیری وختونه خورا غذايي، اصلي او د غوښین غوړ څخه توپیر لري. په خوړو باندې سخت محدوديتونه یوازې په نامناسب ویګانو کې دي، څوک چې یوازې خواړو کښت کوي. Lakto-vegetarians ځان د شیدو محصولاتو ته اجازه ورکوي، او لیټیو ویګسونه په خوندي توګه هګۍ کوي. او همدا رنګه د میوه لرونکيانو شتون هم شتون لري، کوم چې په اساس یې په میوو تمرکز کوي. او میکروبایټکس، کوم چې په عمده ډول د غنمو تولیداتو ته خواړه ورکوي. مګر ټول یې ګټور دي او د سبزیانو سوپ ته اجازه ورکول کیږي.

د مينې سره، هغه سشي ده

د روسي خواړو اصلي دودیز ډک ، البته، سوپ. د انفرادي ارامو او د درجن ډوډۍ پخاطر لارښود سره. دودیز او د ایوان یا د غوښینو غوږو باندی پخیږی. ځینې وختونه - په کب کې. په لومړیو کې، سوپ د خاورې په بوټو کې کښل شوی و، او نن موږ د څو اړخیزو یا دودیزو ډوډۍ ته واړوو. د سبزيجاتو سوپونه هم د خوند لپاره ښه دي او ډېر خوشبوونکي دي، مګر که چيرې تاسو په پخلي وخت او د اړينو موادو سادگي تمرکز وکړئ نو له رواجي څخه غوره دي. د وړو کلیوریک محتوا د خوراکی توکو د مینو لپاره د پام وړ وړ ګڼي. د پخلی بشپړولو پروسه به د یو ساعت څخه د ربع نه زیات وخت ونیسي.

د ټول کورنۍ لپاره

که ستاسو په کورنۍ کې نه هرڅوک د سبزیانو قابلی سوپ خوښوي نو بیا ډوډۍ کېدای شي بدلون راشي. په یاد ولرئ چې په ښه رستورانونو کې لومړی ډوډۍ یو ډول چلند دی، له دې کبله دوی باید لوړې او موټرې ونه لري. رڼا سوپ د یو خوندور ورور او خوشحاله خوندیتوب سره جوړ کړئ. د یو لوی شرکت لپاره، نور قابلی او نور سبزیجات به ورته اړتیا وي. د غوږ لپاره غوښه غوښه یا چرګانو ته اړتیا نشته. خوند به تازه سبزيجات چمتو کړي، د هغې ذائق به په یوځای کې راټول شي. مه هیروئ چې سوپ باید روښانه روښانه کړي، خپل کور خوشحاله کړي. مصالحې ته چک کړئ. په یاد ولرئ چې یو بیل پاڼه اضافه کړئ. تاسو کولی شئ کوچني تاوانونه جوړ کړئ او ورور ته د ورور غوږ زیات کړئ. نو تاسو به سوپ ته لږ څه نور کلوریزونه اضافه کړئ، مګر وروسته به خوند سوریږي.

څه شی دی؟

نو موږ د تازه قابله ګانو څخه د سبزیانو قابوس سوپ چمتو کوو. د تطبیق لپاره د یو ګام ګام مرحله ډیره اسانه ده، او دا هم ممکنه ده چې د ځوان نسل چمتو کولو څرنګوالی څنګه د داسې الګوریتم پر بنسټ چمتو کړئ. سوپ سوپ په خاصه توگه د تودوخه د ګرمې موسم پورې تړاو لري، کله چې تاسو غواړئ یو روښانه او زړه ډوډۍ وخورئ. په یو کوچني بټ کې تاسو د نیمه یو قابلی رنګ، 4 آلو، 4 کوچني رومي، دوه لوی پیاز او یو منځنۍ ګاز ته اړتیا لرئ. د خوړو لپاره، د سبزیجاتو غوړ، بڼ پاڼه، مالګه، شنه او مصالحات وچ کړئ. لومړی، سبزيجات باید واخیستل شي، پاک شي او پاک شي. یوازې د دې وروسته تاسو کولی شئ په مستقیم ډول د سوپ چمتو کولو ته لاړ شئ.

دا بهیر پیل شو

موږ د تازه قابلو څخه د سبزیانو قابلی سوپ تیارولو لپاره پیل کوو. لومړی موږ ګوتو د لوړو پاڼو څخه خوشې کړئ. کچالو او کچالو باید د کیوبونو کښینول شي. Tomatoes د ابلاغ اوبه سره ډک شوی، او د پورتنۍ غاړې په پاسه تیریږي. اوس د روميانو پوستکي په اسانۍ سره راځي. د پوستکي په ښه توګه کښته شوي. گاجر کولی شي د کڅوړو سره مینځل شوي یا کټی شي. قابله باید په زاویه کې په زاویه کښیو کې پریښودل شي. بیا باید دا په یوه پلیټ کې واچول شي او په ګوتو سره د ګوتو سره د قابله جوس رسه وخوري. د سبزيجاتو گوبان سوپ پرته د ونې پرته پخي کيدلى شي، مګر دا به د هغې سره جوش او خوند وي. په پین کې، تاسو اړتیا لرئ چې تېل واخلئ، ګران شوي گاجرونه، ټانګونه او پیازونه واچوئ. هرڅه سره مخلوط کړئ، فوري او پریږدئ. په عین حال کې، د قابلو یو غره په ساسنpan کې کښت کیږي. موږ هلته د لایور پاڼو او مصالحو لیږلو. وروسته موږ د گاجر او کچالو ګوتې واچوو. د یوې اصلي اجزاوې سره، د سبزیانو ګومان سوپ ډیر خورا خوږ شي. دا ترکیب د سبزیجاتو اضافه کولو لپاره په دوو مرحلو کې اجازه ورکوي، ترڅو د کافي ځای لپاره ولري. له هرڅه، د تودوخې لاندې، دوی د حجم کموي.

په میز کې خدمت کول

د ډوډۍ د چمتووالي کچه د ګوبو په واسطه ټاکل کیږي. که هغه خپل غاښونه ونه خوري، هغه چمتو ده. ځینې خلک یوازې سابه سبزیان خوښوي، ځکه دا یو شوقیه پوښتنه ده. په ټولیزه توګه، دا لذت، خوشبوونکی او د دوبي سوپ چمتو کول 15-15 دقیقو وخت نیسي. اوس هغه وخت دی چې په میز کې د خوړو څخه کار اخیستل کیږي. د تازه ګوبو سره د سپینو سبزیانو قابلو سوپ. د انځور سره یو لارښود به ستاسو شخصي کور پخپله کتاب کښیني، مګر د اجزاوو ورته ورته لیست ته مه الر مه راځي. د اموم لپاره، تاسو د سوپ پوټینونو، د میوه لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو او لوږو ځنګلونو سره سوپونه کولی شئ. دا ارقامو ته خوند دی او ضرر نه دی. که ستاسو کورنۍ د قابلی سوپ سره د خام کریم یا میئونیس سره خواړه وخوري، نو د طبیعي غاښ، د لیمو جوس او سرسري په اساس د ټیټ غوټ میونیس ساس یا د کور میونیز څخه کار واخلئ. د فوق العاده تجربه لرونکو متخصصینو مشوره - سوپ باید د خدمت کولو وړاندې مخنیوی وشي. په اوسط ډول، انفیوژن وخت ممکن تر درې ساعتونو پورې وي.