په څو څو اړخیزه کې د خام کریم کې لیور: پخلی

د غوړ کریم په جریان کې، په څو ډبلیو کڅوړو کې به د ګرنش لپاره د غوره اضافه کولو په توګه خدمت وکړي. تاسو دا ډوډۍ په بیلابیلو لارو کې کولی شئ. نن موږ به تاسو ته دوه مختلف ترکیبونه وړاندې کړو، چې کار به یې تاسو خورا زړه، خوشبوونکی او غذايي ډوډۍ ترلاسه کړئ.

ډیری ژور جور په څو ډار کې په خړ کڅوړو کې: د ګام د پخلی کولو له لارې د قدم لپاره لارښود

مخکې له دې چې تاسو د سواد او بډایه غلا چمتو کول پیل کړئ، تاسو باید د لاندې اجزاوو شتون لپاره خپل پخلنځی کې وګورئ:

• لیور غوښ تازه دی - شاوخوا 600 ګرامه
• خړوبی کریم یی ډډ او تیل دی - تقریبا 150 ګرامه
• 1 لوی ګاز؛
• د لشیل غاښونه - 2 پی سیز.
• د شیدو لوګو - دوه جام
• د څښاک اوبه - 1.5 پیال؛
• د سالم سمندر، د لایور پاڼي، خوشبو مرچ
• د ډیزون ښکلی - یو وړوکی ډوډۍ.

جگر درملنه

په څو اړخیزو جگر کې د خام کریم سره مینځل ډیر نازک او خوند دی. مګر د تودوخی درملنی مخکی، د بیارغونی برخی باید په سم ډول برابر شی. د دې کولو لپاره، تازه غوښین غوږ ونیسئ ، او بیا یې په سړه اوبه وینځئ، د ټولو ناقانونه رګونو او فلمونو لیرې کول. د هغې نه وروسته، د غوښې تولید په اوږد بوټو کې پرې کیږي، په ژوره تخته کې خپور شوی او د عادي ټیټ شیدې سره راټول شوی. په دې کې، جگر لږترلږه نیم ساعت مخکې نشي کولی.

دا پروسه زموږ لپاره اړینه ده ترڅو د غوښینو محصولاتو د هر ډول فشار څخه محروم شي. که نه نو، چمتو کول به دومره بې شرمه وي چې دا به د هغې کارولو امکان ونلري.

د پاتې اجزاوو پروسس کول

که چیری دا د سبزیجاتو لکه ګازو سره ډک شوی وی نو ډیره خوږ به خوږ شی. دا په بشپړ ډول څښل او پاکول دي. وروسته بیا محصول محیط کیږی. له هغې وروسته، د خټکي ګنډل په بشپړه توګه وخورئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. د لرګو د لبو لپاره، دوی پاک او پاک شوي دي.

د پخلی کولو پروسه

په څو څو اړخیزو کې د خړ کڅوړی جگر په حیرانتیا سره چمتو کړی دی. د دې کولو لپاره، غوښین د کڅوړې په کڅوړه کې، د شيدو څخه مخکې مخکې لرې او همدارنګه د گاجرونو پاټی کړئ. بیا ټول مواد د څښاک اوبو سره ډک شوي، د مصالحې سره ذائق شوي او د 30 دقیقو لپاره په ټکر کې مو پخه شوي. د دې وخت په جریان کې باید جگر په بشپړ ډول نرم شي، او ورور - په عملي توګه تباه شوي. له هغې وروسته، یو نوی او موټرې خټکي کریم په multivarka کې، او همدارنګه د کټیو غوټیو ګرینونو کې اضافه شوي. ټولې برخې په بشپړه توګه سره مخلوط شوي او په ورته پروګرام کې د شاوخوا ساعتونو لپاره چمتو شوي دي.

د شپې لپاره ډوډۍ سمه ده

په ډیری ډیری سایټ کې د خام کریم کې جگر په چټکه توګه چمتو شوی. وروسته له هغې چې ضربه پروګرام پای ته ورسیږي، ګیر شوي چپۍ ډوډۍ ته اضافه کړئ، ښه ډک کړئ او د تودوخې لپاره پریږدئ) د 3-5 دقیقو لپاره (. وروسته بیا ډک جگر په پلیونو کې ځای پرځای شوی او میز ته د خواوش ډوډۍ سره وړاندې شوی، لکه د غوړو غوږو، جوش شوي چای او یا پاستا. که وغواړئ، خوندور غوښه کولی شي د خوړو د یو ټوټې سره په څیر خوړل شي. د بون اشتباه!

موږ د چرګانو جگر څخه ګلاب کوو

په اکثریت کې د چرګانو چرګانو سره د چرګانو چرګان د غوږ کښت څخه د ډوډۍ په ځای خورا زیات داوطلبۍ سره مخ کیږي. له همدې کبله، د داسې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، دا محصول ډیری وخت کارول کیږي.

نو، د دې لپاره چې تاسو په ډیری ډیری ډیری ډیری ډیری خوږ او داوطلب چرګ جریان په خړوب کریم سره واخلئ، دا اړین دی چې چمتو کړئ:

• د خولې کریم موټ او غوړ - تقریبا 130 ګرامه؛
• د لیور چرګ تازه - 600 g؛
• بلبونه - 2 پی سیزونه؛
• د لمر ګل غوړ - 30 ملیونه
• د شیدو لوګو - دوه جام
• د څښاک اوبه - نیم پیاله
• کریم کریم - 150 ملیونه
• د سالم سمندر، د لایور پاڼي، خوشبو مرچ
• پورسلي ګرین - یو وړوکی ډوډۍ.

د تولید چمتو کول

اوس تاسو پوهیږئ چې یو سواد او بډایه غوړ جوړولو لپاره کوم عناصر اړین دي. د هغې اصلي برخې د چرګ جگر، خړ کریم دي. په یو څو اړخیز ډول، دا ډول ډوډۍ په اسانۍ سره جوړه شوې ده. مګر لومړی تاسو باید پورته ذکر شوي ټولې برخې پروسس کړئ.

د چرګانو محصولات په بشپړه توګه په سړه اوبه کې څښل کیږي، او بیا ټول غیر ضروري عناصر له هغې څخه پرې کیږي او په لویو ټوټو کې ټوټې شوې دي. له هغې وروسته دوی په یو ژور پلیټ کې ځای پرځای شوي او د شیدو سره ډک شوي. په دې کې، جگر شاوخوا 30 دقیقو لپاره پاتې کیږي. په عین حال کې، دوی د بلب پروسس پیل کوي. دوی د میړ پاکیږي او کوچني کیوبونو ته لیږدول کیږي. د اجماع د شنه کولو لپاره، دا په پوټکی سره او په تیزه چاقو سره کښت شوی دی.

په څو اړخیزه کې کڅوړه

په څو څوکو کې د چرګانو سره د چرګانو جريان د دوو پروګرامونو په مرسته تیار شوی دی: بیکنگ او کندې. د پیل کولو لپاره، پیاز کڅوړه د وسایلو کڅوړې ته اچول کیږي او د لمر ګل غوړ په هغې کې اچول کیږي . په دې جوړښت کې، سبزيج د بیکار موډل کې وچ شوی تر هغه چې دا لږ څه خړوب شي. د هغې وروسته، د چرګ جگر پیاز ته رسېږي او د تودوخې درملنه دوام لري ترهغه پورې چې مایع په بشپړه توګه ویجاړ شوی وي. په دې حالت کې، جگر باید لږ نرم او نسوور شي.

د سبزيجاتو سره د محصول محصول له منځه وړلو وروسته، دوی په متبادل ډول د څښاک اوبه او موټرو تولیدو سره راځي. وروسته عناصر نرخ شوي او په خولې کریم کې اضافه کیږي. په داسې ډول جوړښت کې، دا ډوډۍ په لرې کولو سره تړل کیږي او د اور وژنې په پروګرام کې د 18-23 دقیقو لپاره پخه شوي. د دې وخت په جريان کې، جگر بايد په بشپړه توګه نرم شي، د موسمي او لبنياتو توليداتو ارام جذب کړي.

په وروستي وار، د چرګانو غوړ کټ کالي اکاډمۍ خپروي او هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ. په دې بڼه، ډوډۍ د تودوخې لاندې د حرارتي موډل لاندې د 4-6 دقیقو لپاره پریښودل کیږي.

موږ د چرګانو جگر څخه د خوږو او خوړو ډوډۍ کوو

په حرارتی موډل کې د غاښونو او چرګانو جور سره د غوړ ساتل، ژر تر ژره د هغې کارول پیل کوي. د دې لپاره، یو ګرم ډوډۍ په ژورو تختو کې ځای پر ځای شوي او د سپینې او تازه ډوډۍ د یو لړ سره میز سره کار کوي. که چیری تاسو ډیر اطمینان لرونکی او کلوریک ډوډۍ ته اړتیا ولرئ، د چرګانو څخه د پوستکي غلا کول د یو دلیل لپاره مصرف کیږي، او ځینې ګرنشونه) د مثال په توګه، جوش شوي چای، کچالو آلو یا سپیټاټي (ته اړتیا لري.

راځئ چې پایلې راټیټ کړو

لکه څنګه چې تاسو ګورئ، د چرګانو جګر څخه د غوړ په شکل کې د غرمې ډوډۍ جوړول خورا ستونزمن نه دي. د لارې په توګه، تاسو کولی شئ دا ډوډۍ یوازې د خولې کریم یا کریم څخه پرته وخورئ، مګر د کانټینټ پیټ، چاس، کیچپ، ممشن، تازه رومي او نور سبزيجات هم کارولای شئ.