په شرابو غوښه: څو غذا

څه یو میز پرته غوښه؟ په غذا کې د دا په ګټه تل دي. يوازې که د خپلې کورنۍ د جامدو vegetarians نه دی، تاسو کولای شي د زړه غذا ډېر یاد. د غوښې نه عبارت ده سره د ډېرو اجزاو د سربیره چمتو، دا د ټولو په اشپز fantasies پورې اړه لري. خو زيات د شرابو ته ترجيح ورکړي. د دغه مشروبات په پخلنځی کې استعمال يوه بډايه تاريخ لري. د لوښي په زرګونو شي خوندور خوند او بې ساری خوند د هغه شکر دی.

په شرابو غوښه به هر مېلمستياؤ او يا نورو اختر وروزی. یوازې باید څنګه چې د اصولو سره سم دا پاخه زده کړي. په نوبت سره، هڅه يوه بېلګه وي چې تاسو ته وايي چې څنګه په خپله د پخلنځي يو Culinary masterpiece رامنځته کاروي. Braised غوښي د په سور شرابو، البته، به له تاسو سره د يو ښايسته خوند خوښۍ.

نو تاسو به د غوښې يوه پياز 600 ګرامه، د زيتونو د تېلو درې tablespoons، د سور 200 milliliters اړتيا د شرابو (بهتره وچ)، د غنمو اوړه، د پونه کوهی څلورمه سيپې او وچو Basil، او ځمکني تور مرچ 40 ګرامه او، البته، مالګې .

غوښي، هڅه کوي چې په کروي ټوټې د غلې دانې په ټول پرې کړي. Shinkuem نیم کړيو د پيازو. اوس په د پان باید په بشپړه توګه د زيتونو تېل ګرم شي. بل ته غوښه کېږدي. دا باید تر هغه د سرو زرو نصواري browned شي. اوس تاسو کولای شي چې د پيازو د پژواک د یی سره د اوړو د يو څو دقيقو اضافه، او وشيندي. بل، ټول د شرابو توی او د دانې راوړي. دا ضروري تر څو د اوبو او یا broth ګټه ده. په يو يا بل عنصر د ټکی توی تر دا غوښه او پرزی. اوس تاسو کولای شي سره د دیګ مالګه او مرچ او خوند ور اضافه کړی او سره د په اړه د يوه ساعت لپاره په کم حرارت پرانيسته simmer. په شرابو دا ډول غوښه کولای شي له کوم آسانه اړخ ډيش، سبو په ګډون ترسره شي.

خو هر څوک د غوښينو خوښوي. د ډيرو نارينه وو، د مثال په توګه، د meatier لوښي ته ترجيح ورکړي. په دخوګ سور شراب لکه gourmets ډاډمن ته راضي شي. تاسو ته به د غوښې د يو کيلو، د سور د شرابو 500 milliliters (بهتره وچ)، د زيتونو د تېلو 80 milliliters، دوه tablespoons ځمکه د دڼيا، تور مرچ او مالګه ته اړتيا لري، البته، د خوند. نو ښه زرترزره خوګ، وچ دا یو کاغذ توليه کاروي. اوس په وړو cubes غوښه د وچو شوو او په يوې کاسې ته يې ورواغوستل او د شراب توی. هلته هم tablespoon د دڼيا د واستول. دا ټول بايد د شپږو ساعتونو په يخچال کي د marinated شي. نو دا به ممکنه وي چې له شرابو دخوګ لرې، په يو skillet دا Fry د زيتونو تېل کاروي. کله چې د غوښې نه عبارت ده سره د سرو زرو پوښل نصواري، توی دا marinade، اچوي مالګه، مرچ او د دوو ساعتونو لپاره simmer. د دڼيا، چې پاتې دي، د زیاتولو په پای کې. که تاسو فکر شرابو ده ترش، نو کولای شي چې په لوښي لږ بوره شي.

په شرابو د غوښې ښايي له خوا نه يوازې د غوښي د یا د خوګ د کارولو ته چمتو وي. د چرګانو هم کولای چې له رخصتي جدول کې د سينګار ده. تور مرچ، سور، مالګې، parsley - تاسو ته به اړتيا د چرګانو د جسد یو، یو ګازرې، يوه پياز، د سور د شرابو (بهتره وچ) يو ګيلاس، د هوږه درې cloves او د خوند. نو، د يو غوښه د شرابو چمتو، چرګ باید استعمال مخکې ومينځل شي، پرې په مطلوبه اندازه ټوټې سره مالګه او مرچ او حرج. ګازرې باید ومينځي، اسيديک او grate. هوږه د spadefoot له لارې وفات شو. پياز باید د هوارولو هوارولو په لکیو کې شي. اوس تاسو باید په یو frying پژواک غوښه Fry، تر څو د سرو زرو نصواري. بيا دا باید ګازرې، پياز او هوږه ډله اچوي. د پژواک د یی او بیا د پنځو دقیقو ولړي. اوس دا ټول د لېږد لپاره يوه پژواک او د شراب توی. غوښه لیکورکرم په تنور په اړه نیم ساعت. مخکې له خدمت، سره د بوټو چمتو وشيندي. په شرابو دا ډول غوښې نه عبارت ده خوندور او خوشبويه.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، چې د جوړولو لپاره یو د ساده اجزاو Culinary masterpiece خورا ساده ده. او که د شراب نه څښلو، او د يوه لوښي په برابرولو کې اضافه، په پایله کې مکلف دی چې د ښه وي.