په ژمي کې، کله چې د موسم سابه او بیخونه دی اوږد باندې، تاسو تل غواړي چې د یو ښه حاصل خوندور پند.
د دې ښځې په مختلفو ډولونو هر مني کې حاصل خواړه: سابه - په اچار، توتانو او ميوه - په محفوظه، مربا، compotes، خو د هغو کسانو لپاره یو ډیر روښانه او کلیوکې د خوند غواړم - رڼا د روميانو. په ژمي کې د horseradish پرته د پخيدلو په نادره توګه د بېلګه وي د ريښو نه يوازې دا يوه piquancy او تريخ ورکوي، خو هم مرسته کوي چې د سړې موده مقابله. دا حقيقت دی چې په دې وخت کې د بدن د ويټامينونو د نشتون له کبله کمزوري او مخامخ د قرارداد کولو د مختلفو انتاناتو يو زيات د نورمال حالت څخه د خطر. خو که د کورنۍ لکه هلک یا د ډېری ماشومانو د نه، د حاصل د روميانو horseradish پرته رڼا لري. په ژمي کې یوازې د دغه محصول د يو څو د غمنو به نه پوره شي، ځکه چې دا نه یوازې د یوه seasoning لپاره غوښه او يا د کبانو وکاروي، خو هم په خپلو چمتووالي ته شوربا او borscht اضافه کړي. ځانګړي gourmets کولای شي دا په سينډوچې وکاروي، د ډوډۍ د خپرولو، او د ټولو د کوکوی یا څکاوه غوښه پوښښ.
آسانه بېلګه
که تاسو هيڅکله داسې Flavoring سره مخامخ شوی او نه پوهېږم چې څنګه د بانجان رڼا پخوي، زموږ د ساده لارښوونې وکاروي. د بېلګه له مخې، موږ بايد: د بانجان 5 کيلو، 60-100 جی. د ريبلو لپاره ګرم مرچ، 200 جی. هوږه، د قند د یوه پیاله، لږ مالګه او سرکه ته خوند. اوس، چې د horseradish puree پرته زموږ د رڼا د روميانو لپاره د بانکونو او د ټولو اساسي اجزاو ورپسې استعمال د حاصل په اسانۍ د ژمي په بدل بهر، په دقت سره وينځل کيږي او د پختي، دا ضروري يو لارښود يا اتومات grinder له لارې په يو متجانس ډله غوټه ده. بيا مالګه او بوره اضافه ته د خوند او د ساتنې د سرکه کمې کړي. البته، تاسو حيران، ولې هر ګرمۍ درملنه ترسره نه کړي، خو دا په ژمي کې پرته horseradish زموږ د رڼا د روميانو د اصلي چل دی ټول ويټامينونه د تېرې او د ټول ساړه موسم شوی علاج لپاره خپل ټوله کورنۍ tonic محصول ولري.
د نورو انتخابونو
د هغه مينه وال هم خوږې دي بله بېلګه ده. دا جرګه د 1 کیلو رومي بانجان او مرچ (بهتره سور او غوښینو جوړښتونو)، 1 هوږه او مالګه مشر. دا انتخاب ورکوي لپاره آن د کورنۍ ځوان غړي ډېر نرم یو مناسب او ښه، ځکه چې دا يو نازک بوی او خوندور خوند ډېر متوسط لري. که څه هم، لکه د يو workpiece بايد د يخچال په کې وساتل شي، لکه څنګه چې کولای شي پرته له حفاظتي زيانمن شي. البته، تاسو څه حاصل ډول غوره رڼا. مرکبونه خپل ژمي کولای شي نور هم توپير وي او سره د مختلف انتخابونو تاسو خوښۍ. نو، د ځينو اوجالبو خوند hostess خوښۍ دا بوټو اضافه - Basil، cloves، marjoram، پونه کوهی، بادرنګو یا parsley معمول. او نو دا ښه ساتل، دا ښه په يو تنګ غاړې يو بوتل يې توی او د سر ته مهر مالګې وشيندي ده. نو بيا به تاسو شي کولای په تر پسرلي د لمبه اختر.