هر ډوډۍ لپاره مرکبونه ښوروا

مرکبونه ښوروا اوږدې مودې راهيسې ډېر مشهور دي. د ټولو شوربا وروسته دي د د روسیې د پخلې په اصلي دودونو یو. ځکه چې په روسیه کې، هیڅکله هم یو ډوډۍ د لومړي کورس پرته بشپړه نه ده.

غذا لکه د شته لوښي یو زیات شمیر. تر دې چې زمونږ د وخت، له بده مرغه، یوه بېلګه وي ښوروا نه وه په خپل اصلي فورمه وساتل نه. تر اوسه د دغو لوښو خپل اړوند او شهرت نه له لاسه ورکړ. نو، دا ډېر خوندور او سالم وګرځي مرخیړیو ښوروا سره الوبخار.

د پخوي تاسو مرخیړی (100g)، کرم او الوبخار (200 ګرامه)، 1 ټوټه کوچنۍ ګازرې، celery، پياز، رومي بانجان او 1 tablespoon بورې ته اړتيا لري. لومړی د مرخیړی ايشوئ.

په یوه پژواک اودو ګازرې، هوارولو په لکیو کې کرم، پياز او celery کیږدی. ډیر لږ د اوبو ورزیات کړئ او د اوو دقیقو simmer. بيا په لکیو کې روميان او د بورې کړي. د Add مرخیړیو ښوروا او بیا د 15 دقیقو لپاره يوازينۍ.

د سبو ته چمتو دي، نرم الوبخار ځای. په همدې ډک مرخیړیو broth، خو سره مرخیړی او د بل 20 دقیقو لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، دا بېلګه شوربا ډېر ساده ته چمتو پخوي.

که تاسو سره د عادي ښوروا او شوربا bored، تاسو څه اصلي، سپک، نوي او خوندور غواړي، تاسو بايد هڅه وکړو تر اوسه هم د روسیې د پخلې په څه. د مثال په توګه، چې د خپل عزيزان د خوشحالولو لپاره، هڅه غذا یوه په بشپړه توګه د نوي سره د پنیر ښوروا.

د دې، د کچالو 300 ګرامه، ذوب پنير او غوښي واخلي. هم، یو لوی ګازره او پياز، د مکروني موټی، د نباتي غوړي، مرچ، parsley، Bay له پاڼي، مالګې يوه کمه اندازه.

نو، د پياز (هوارولو په لکیو کې) ته واستوي پان او د پنځو دقیقو دا پخوي. د يو بل اووه دقیقو ګازرې او Fry کړئ. د غوښينو پريمنځئ او ټوټې پرې کړي. د 30 دقیقو دانې.

دلته د کچالو ورکړو، diced، او د 15 دقیقو simmer بيا سره ګازرې او پياز (مالگه) مکروني اضافه کړي. هم د مالګې، ټوټی ټوټی پنیر، Bay د پاڼی او مرچ دلته واستوي. تر پخه مکروني دانې. خدمت مخکې سره په لکیو بوټو وشيندي.

بايد يادونه وشي چې دا مهمه نه ده چې څه بېلګه تاسو شوربا غوره، دغه لوښي اوس هم په فیصلو څخه ډېر خوندور، چې خوشبويه، ګټور او مغذی.

خو دا ضروري ده چې د ماشومانو د بشپړ تغذی، يوه اړينه برخه ده چې کټ مټ شوربا ځانګړې پاملرنه ده. ځکه چې دوی اساسا استخراجي چې د يو د معدې د جوس په کافی شمیر تخصيص سره مرسته وي. او دا، په خپل وار، د غذايي د جذب ښه.

د غذا د ماشومانو د شوربا د ماشومانو لپاره چې د اړتيا په ښه خوند او ډیره ګټوره مال سربیره ټول غذا په اساس دي. د چمتو کولو د ماشوم لپاره ښوروا واخلي یو جسد مړزان، شنه لوبيا، يو ګازرې، دوه کوچنیو او منځنیو پياز، کچالو، ګلپي او لږ مالګه ده.

د 20 دقیقو مړزان جسد په یوه کوچني saucepan، simmer. څومره ژر چې د اوبو د جوش کيږي، په يو saucepan د پاک غوزې چې 20 دقيقې وروسته، لرې را ولویږي. د کچالو (په cubes پرې)، Add شنه نخود (يا تازه یا کنسرو) او ګلپي.

له بلې خوا د اودو ګازرې او پياز Fry. لږ اوبو ته د پان او د لږ حرارت د یو څو دقیقو simmer. دا ټول د ډله وروسته، د ښوروا کړئ، چې د مالګې په وشيندي او د بل لس دقیقې پخوي.

دا ښوروا کولای شي چې د شپږو مياشتو kiddies چمتو. یوازې د هغوی لپاره ګازرې او پياز بايد په نباتي غوړي Fry. هغوی بايد خام وي، یوازې د سره ګلپي، کچالو او شنه نخود د ښوروا اضافه کړي. دا لومړی ځل دی ډيش له امله د مړزان د غوښې، چې پکې د پروټينو کې یو زیات شمیر ډیر ګټور دی.

ښه اشتها!