مرکبونه (wok) د هر خوند. د wok غذا

Roaster wok ده متحدالمال، په کافي اندازه ژورې پژواک ېک فورمه تنګ ښکته او لوړ ديوالونه. په چمتو دا، د محصولاتو لري چې په پرله پسې ولړي، نو هغوی سوزولي نه. له دې سره د سابو دي چې خوشبويه او شائسته. او د اجزاو په مساویانه وريت کړي و، دوی باید ټوټې پرې شي د يو سايز دي. دا ځانګړنه ده تاسو ته اجازه ساری او unrepeatable هر لوښي چې د تشريح لپاره چې د پژواک بېلګه ټاکل کړي. Wok ده د دواړو steamed او مالگه په لوښي په جوړولو پوره. په دې ډيش کولای شي په یوازې په یو څو دقیقو لپاره چمتو شي. دا ممکنه ده له امله دا حقیقت چې roasting په یوه کافي اندازه لوړ حرارت ترسره. چټک حرارتي پروسس تاسو ته اجازه درکوي په اعظمي توګه د غذايي توليداتو وژغوري. دغه پایلې د یوه ډېر ګټور او په آسانۍ سره هضم خواړه. Wok: ګردې غذا چې کولای شي په دې بې سارې brazier پخه شي، په دې ليکنه کې تشریح شوي دي.

سره seafood ساس مکروني

د جدي یو ګازرې، خواږه مرچ، پياز، کدوانو، تازه مرخیړی (100 ګرامه)، براکولي (100 ګرامه)، د جوش shrimps 400 ګرامه، د مکروني • ویتنامي دوو بستو، د celery او د سویا ساس 50 G نيم. د تیاري د. د 5-10 دقیقو مکروني جوش اوبو څخه ډکه کړئ. د پرانيسته وتړي. په یوه roasting پژواک، د تیلو توی او غورځوي مرخیړی. Grate ګازرې، مرچک پرې ته نښې، کړيو - پياز، diced - کدوانو. د مکروني څخه اوبه وچوي. د پژواک د ټولو سبو کی کیږدی او د په اړه د پنځو دقیقو لوړ حرارت پاخه دي. په دې صورت کې د اجزاو باید ولړي پرله. بيا ستاسو د جوش seafood ولویږي. احساساتي، دوام لپاره د دوه دقیقو ډيش Fry. Add براکولي، پخوا وېشنه په florets دا. بيا د اجزاو یو دقیقه کې د آش او اضافه د سویا ساس. یو ځل بیا، د ټولو ولړي او خدمت وکړي. واقعي ګټه حقیقت دا دی چې د غذا frying wok شامل د لږ تر لږه د سبزيجاتو د تیلو اندازه د استعمال.

غوښه سلاته سره د سویا ساس

د جدي د براکولي سر 100 ګرامه سره پياز، د غوښي د tenderloin، نباتي غوړي، د 70 G G 250 واوره نخود، مرچ، دوه zubochka هوږه، لوبیا تيغه 150g، یو crab امسا، مالګې، Lime نسبت، د سویا ساس، بوره، luk- shallots. راځئ پيل وکړو. اوږده يزي crab لښتو او تيغه پرې کړي. د منځني تودوخه، د roasting پژواک د تودولو او لږ د تېلو دا قطره. د پيازو کړيو د وچو شوو، د براکولي ټوټې وويشي. د هوږه وځپی. غوښه پرې په نری تړانګه يزي، او نخود - د يو قطری. په یوه frying پژواک، د براکولي او پياز واچوئ. براون د دوو دقيقو سابه. بيا د غوښې کړي. د بل د پنځو دقیقو Fry د غوښينو. د مرکز outwards له غذايي پرله ولړي، په توګه د بېلګه له خوا ښودل شوې. Wok له ګرمۍ لرې. سره مرچ، دانې او هوږه یو roasting پژواک د چمتو اجزاو کی کیږدی. لږ د بورې، مالګې توی او توی د ساس. د اجزاو مخلوط کړئ. بيا د يو بل درې دقیقو په ګرمۍ د ډيش. سلاته پر plates انتظام، چونه جوس خړوبوو او سره shallots وشيندي. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.

د چين د ښوروا

څلور celery، ګازرې، پیاز یو، 1.5 ليتره broth، chives بڼکو (6 ټوټې) د noodle، مالګې، د سویا ساس 100 ګرامه او لږ سیمسم د تیلو - د اصلي اجزاو چې فعال بېلګه ته اړتيا لري. Wok د broth ډک کړئ. ته د دانې او د هغې نيمايي vyparte مايع ته راوړئ. دا به يوازې د ښوروا خوند زیات کړي. ټول سابه پرې په نری تړانګه يزي. په يوه جلا لوښي دانې د اوبو. په سبزيجاتو کې واچوئ او د په اړه د دوه دقيقو په ورته blanch. بيا لرې يې skimmer او سره د يخو اوبو پرېولل. په جوش لوښي، د آش ځای او تقریبا بشپړ چمتووالی دا ايشوئ. بيا له اوبو توی. په wok د ټولو اجزاو کی کیږدی، دیګ، لږ د تیلو او د سویا ساس يو څه اضافه کړي. انتظار د ښوروا ته د دانې راځي، او د میز ته دا خدمت وکړي.

په تایلېندي د غوښي

د جدي د غوښې 500 ګرامه، تور مرچ، د سویا ساس درې tablespoons، سره د بورې 30 G ګډ، د براکولي، کوچنۍ پياز د دوو سرونه، د مرخیړیو 300 G، دوه tablespoons واېښول زنجبیل، د واورې د نخود 250 ګرامه، د اوبو او نباتي غوړي 60 g. د wok ډیر غذا شامل د یوې ځانګړې piquant د پانسمان د استعمال. چمتو دا، نو تاسو به د سویا ساس 120 G، 10 G نشايسته، 90 G شيري سرکه، 80 G د ليمو شيره، paprika ته اړتيا لري. هم واخلي درې zubochka هوږه، د بورې او تازه بوټي (parsley يا بادرنګو) دوه قاشغو. غوښي پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. په يوې کاسې غوښه او توی د سویا ساس سره د بورې مختلط. په د غوښي د داسې یو دولت لپاره د 10-15 دقیقو marinate ووځي. په دې وخت کې، د سویا ساس دوه tablespoons نشایسته منحل. د د د د تېلو آېت ټولو ورزیات کړئ او هر څه په دقت سره ګډيږي. په دې صورت کې، بوټو او هوږه باید په بشپړه توګه وځپل شي. Brazier wok د ګازو جوړ. دا د پياز کړيو، زنجبیل او نباتي غوړي اچوي. ولولو، نو د اجزاو له يوه څخه زيات دقیقې نه دي. بيا په marinade غوښه اضافه کړي. د پنځو دقيقو، د ټکانونو سره په وار وار غوښي stew. تاسو کولای شي د اړتیا په صورت لږې اوبه اضافه کړئ. بيا د نخود، disassembled د براکولي او مرخیړی florets کړي. د ترکیب ټول. بحېرې او د اوبو د 60 ګرامه توی. Simmer سابه دوه يا درې دقيقې. د اړتیا په صورت، تاسو کولی شئ د مالګې او یا د سویا ساس اضافه کړي. ستاسو د ډوډۍ خوند واخلئ.

په خوږ او ترش ساس د چرګ سينه

د جدي دوه چرګانو fillets، نباتي غوړي، دوه ټوټې اناناس، پياز، دوه مرچکو، د سویا ساس 30 G، د روميانو د رب هماغه اندازه او د سرکه 60 g. هم اړتیا 150 ليتره broth، 40 G نشايسته، مالګه او مرچ. دا ډېر ساده، خو په ورته وخت کې تصفیه بېلګه وي. سره چرګ Wok، پرې په نری تړانګه يزي او flavored سره مالګه او مرچ، پر اور. Fry تر نصواري غوښه د تیلو. cubes - په نيمايي کړيو، مرچک او اناناس د پياز پري کړئ. د پان له غوښې لرې کړئ. چمتو سابه او اناناس په یوه roasting پژواک کی کیږدی او براون د لږ، په پرله پسې ټکانونو سره. سره سرکه او د سویا ساس د روميانو رب مخلوط کړئ. د broth او نشايسته کړئ. په بشپړه توګه د ټولو تر ملایم سره ګډ او يو roasting پژواک توی. کله چې د ډيش به ورو ورو thicken، اضافه مالګه، مرچ او غوښه. تر جوش انتظار وباسي او له ګرمۍ څخه د پان لرې. لوښي به د جوش د وريجو اړخ ډيش پوره ته ولاړ شي.

اوجالبو خوګ

د غوښې 300 G، د سویا ساس، د هوږه یو clove، د 30 G 60 G ځمکنیو زنجبیل، یو ګرم مرچ نیم، 2 پياز، نخود د ريبلو، paprika، ګازرې، نباتي غوړي او مالګه - د اصلي توليدات لري، چې د د نسخې اجرا اړتيا لري. د اور په wok تودوي. ګازرې - د وچو شوو د پياز کړيو، يزي. ټول سابه، په شمول د نخود، تر څو د پژواک ته واړوي او د پنځو دقیقو پخوي. دخوګ جات په توګه د امکان تر نری. د ساس جوار، زنجبیل، واېښول هوږه، او ګشنیزو مرچ چمتو کړي. په يوې کاسې د سبو کی کیږدی. په براون د خوګ پژواک (له 10 څخه زیات دقیقو نه). وروسته له هغه، چې د wok سابه ځای. (د اړتيا په صورت) ډک لوښي د سویا ساس او مالګه ده. اجزاو مخلوط او خدمت وکړي.