مرکبونه بسکټ: له بېلابېلو هېوادونو ښکلې chefs

نان ده يوازې د وړو ماشومانو د میندو نه. خواږه لکه د لويانو. د عزیزان خوښ اسانه لارو څخه يو - يو کیک پخوي. ښایي، هرې کورنۍ ته لري خپلو، د اصلي او د بيسکوټ ثابته بېلګه نسلونو. د هغو کسانو لپاره چې تر اوسه نه لکه د ميراث د استملاک، موږ يوه ساده لاره وړاندې کوي. او هغه کسان چې پخوا د subtleties او رازونو پوه شي کړئ ستاسو د Culinary خوښيو مرجع د پخلي کارونه پیژندل بادارانو اختراع.

يوازې بیسکویت

د اسانه بېلګه بسکټ ده ډېر ساده. اخیستل د هر 100 ګرامه (يو نيم معياري بسته) کوچ پرانيسته او په نيمايي ویشل. د ورو يوه برخه رادبره شي، دوهم پاتې جامد. د دوه نیمایي برخې دي سره تړاو لري، د بورې، دوه هګۍ او د لږ مالګې برخه وخت جام ډکوی. د ټول ډله ده مخلوط (ووهلم) ته homogeneity بشپړه کړي. باید د اوړو يو نيم پيالې او د پخولو د پوډر دوه قاشق اداره شي. ښه kneaded پخوئ ده په يخچال کي د د په اړه څلوېښت دقيقې ځای. په مناسب وخت لرل، له محدود ورکړو چې دا او په راتلونکې کې کوکيز پرې کړي. د اسانه انتخاب - کړیو، اودعسکروپوځي ښیښه. تاسو کولای تاو اچوله او يا چاقو او تصور وکاروي - نو بيا تاسو ته به ډیر توپیر لري او په زړه پورې يو کوکيز ترلاسه کړي. نان چې د "تسکره" زرورق او يا پوستکو blanketed لړیو څرگنده خالي - او د اوو دقیقو په یوه تنور ګرم شوي. Blush به د چمتوالي ښيي.

"Savoyardy"

دا دی - د په ایټالیا کې د مشهور dessert tiramisu برخه ده. دا راووتل او بسکټ بېلګه وي. د هغه په تياري يو څه پيچلې پورته. او نه ځکه چې دوی ستونزمن دي ځينې Culinary عمل - يوازې د پايلو د برياليتوب لپاره يوه رڼا لاس او يوه ښه میکسر ته اړتيا لري. چې د "د تخم" د درې هګۍ پوټکو ووهلم تر غليظ فوم، بيا سره د بورې 30 ګرامه مخلوط، او تر یوه هرڅنګه او له راوړل. بل ګام دا دی چې په جلا توګه د بورې هماغه اندازه سره دوه هګۍ yolks سره نښلوي او تر ډېر بشپړ افاضه ته ماتې ورکړه. د اولس په خپلو vseivaetsya اوړو سره متحد شوي دي (په اړه د يو ګيلاس دریم) او په دقت سره ګډ نو چې "ټسټ" د هوا د روان شو. دا د بیسکویت کوکيز بېلګه وي تر څو په ښه توګه پاملرنه ترسره په دې برخه کې ده، له دې پرته په پایله کې به هواره او unappetizing وي. د pastry کڅوړه ډله ده نان prostelenny اوږد لښتو يو دوه ځله سره powdered بوره وشيندله او د يو ساعت ربع کې د پاتې extruded "ساه واخلي." وروستي خوځښتونه دي چې د لسو دقیقو لپاره په یوه کلکه تاوده تنور په لست کې ځای پرځای شي.

بیسکویت "د ګلاب"

دا ډېره ساده ده، تر هغه وخته پورې چې دا وخت د ګلانو جوړ کړي. خو دا کولای شي ترسره شي، که د مخکې ډاريږي نه ده. څه لپاره بسکټ په داسې حال کې چې تاسو غوره يوه بېلګه وي - نه پروا. کاشوغه batter ده واچول همداسي نان پاڼه. دا په زړه پورې دا ده چې د ده خپور باندې ټوټې - دومره ساده تعقیبي. په ګرم تنور پاخه یوازې په یو څو دقیقو preform، له دې امله چې دا ښه ته دا نږدې پاتې شي، نو په توګه نه د حق شېبه خطا ده. د تودو د ګلابو د پاڼې څخه لرې دي او په مطلوبه فورمه، ژر تر ژره د يو بل سره وصل فشار ورکول کيږي. په ګډه نه ولري - د يخ ښکته وخت لري. البته، په تنور بسکټ د بېلګه په جوړښت اصلي نه دی، دا په غذا کي په بشپړه توګه بې سارې. د ماشومانو او لويانو "ګلونه" دواړه سره غوره relish خوړل دي.

ککوړي «د مالیې»

دا بېلګه بیسکویت کوکيز د فرانسې له خوا موږ ته وړاندې کړې. دغه ستونزه دا ده چې د هغه لپاره د اوړو د اړتيا بادام، او د هغې د اخیستلو په توګه د غنمو اسانه خبره نه ده. A little د کوچ څخه زيات سل ګرامه دی ذوب، پکې د مايع د استملاک يې د بهیر د پای نښه نه لېږل - د تیلو دی چې خرمايي رنګ او بڼه د غوز د بوی په اور کې جوړه شوه. پروتينونه څلور هګۍ د فوم ته راوړل شوي دي، د powdered بوره (! نه د بورې) 100 ګرامه اضافه، 80 ګرامه بادام او د 50 - د ټولو موخو د اوړو، لږ مالګه او Flavoring - cinnamon، cardamom یا vanilla. بل د تیلو Overdone پرته رسوب راغلل، د ټولو مختلط. دا بېلګه بسکټ - په ډبي شي، نو دوی به د اسايس شي، آن که تاسو د سیلیکون له شتون دي. که غوښتل، د هر چڼاسکي سره دوه په دریمه برخه (پاتې! نه) ټیسټ ډک د مرکز، د مربا د يو نيم کاشوغه ولویږي. هغه ته د بیچاره - او cupcakes سره د تېلو ته مخه کړي. په 200 درجو، د خپل یو ککوړی يو ساعت څلورمه برخه به چمتو شي.