مرچکو ډک سره ګازرې. د ژمي لپاره د تيارۍ

مرچکو ډک سره ګازرې، دا ډېر اصلي مني کې د ژمي د حاصل. دغه ترکیب نه يوازې د خوند، خو شتمن د خوند د ډيش ورکوي. دا بيخي د ساتنې Fries يا بايد برګر بشپړوي. مرچکو ډک سره سابه، لکه د رخصتي جدول یو appetizer کارول شوي دي.

سره کرم او مرچکو د ګازرې

دا بېلګه سره ډېر مشهور دی. ډير خوندور ترلاسه مرچکو سره ډک کرم او ګازرې. په ژمي کې، سره د خوښۍ خپل رول. د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• خواږه مرچ - 2 کيلو ګرامه دی.
• کرم - 1 د وړو پر سر.
• هوږه - 10 cloves.
• Parsley - 1 کوچنۍ ډله.
• تور مرچ (نخود) - 5 کمپيوټرونه.
• ګازرې - 200 ګرامه.

د marinade اجزاو اړتیا:

• سرکه - 150 G
• نباتي غوړي - 0.5 ښیښه.
• د مالګې - '25
• د اوبو - 1 ليتر.
• بوره - 200 ګرامه.

د 4 لیټره Marinade. که تاسو غواړی چې د دوه برخه جوړوي، نو د اجزاو دوه ځلې وکړي. د مرچکو ډک سره کرم او ګازرې د ژمي لپاره جوړ کړي، لومړی د سبزیجاتو او د marinade چمتو کړي.

کرم د وچو شوو. په يوه زيږه grater ګازره حرج. سابه ترکیب، دوی ته د جوس، او مرچ مالګې. دغه ډله انفيوژن راځئ.

په عين وخت، چې تاسو ته اړتيا مرچ واخلي. د ټولو لکۍ او تخم لرې، ښه ومينځي، په وچ توليه کړي. اوس تاسو کولای شي مرچکو د ګازرې او کرم ته راواستوي.

د بانکونو هوږه، parsley او مرچ (نخود) د بېخ څخه ډکه کړئ. د کمکیانو لپاره د ګرڅی: سرکه سره د تیلو او د اوبو سره ګډ، مالګې او د بورې اضافه کړي. ستاسو په خوند باندې تمرکز وکړي. دانې د اوبو. د بانکونو د ډکولو لپاره کلک سره مرچ ډک، ګرم ګرڅی توی. کانتينرونو کې د نيم ساعت لپاره د Sterilize او ژر تر ژره څرکنده کړي.

مرچکو ډک سره د روب د سبزيجاتو

د دې خوندور ډيش چمتو کړي، نو مهرباني وي داسې اجزا:

• سره مرچ (بلغاریا) - 3 کيلو ګرامه دی.
• ګازرې - 2kg.
• پياز - 2 کيلو ګرامه دی.
• روميان - 1 کيلو ګرامه دی.
• نباتي غوړي - 200 ملي ليتره.
• د روميانو رب - 50 G
• بوره - '15
• د مالګې.

پريمنځئ او د مرچکو ونیول شول. د تخمونو او د ډنډر لرې کړئ. مرچکو کې د 3 دقیقو نرموالې ګرمې اوبه blanch ته اړتيا لري. ترهغه پورې چې ښه وچ شی، پياز پوستول او پرې (diced)، ګازرې په يوه زيږه grater grate.

پياز باید تر نرم دولت Fry، نو د ګازرې د زیاتولو او د پژواک 15 دقیقو پخوي. بانجان ته Fry تصادفي او په جلا پرې، نو د ځينو 5 دقیقو د روميانو د رب او دانې کړئ. بيا د پيازو او ګازرې په روميان او په ګډه د 5 دقیقو ټولو simmer. نو تاسو باید د مالګې، بورې زیاتولو، او د مخلوط ته reflux راولي.

اوس، د مرچکو سره د روميانو مخلوط شي ډک. هغوی د مرتبانونو ډک کړئ. که پاتې رومي بانجان، توی ته د مرچکو د یو لوښی. تاسو کولای شی د نورو سبو ته خوند اضافه کړي. مرچکو باید په یوه لوښی ډک شي دی ډېر کلک. دا په زړه پورې ده، چې د هوا د کوټې نه وه. بيا سبزیجاتو د 40 دقیقو مرتبانونو sterilize او څرکنده کړي. په پايله کې د يوه خوندور مرچکو ډک سره ګازرې، پياز او روميان وو. په درلودلو سره د دې ډيش چمتو، تاسو به پښېمانه نه دي.

مرچکو ډک سبزیجاتو او د شاتو

په دې بېلګه وي، د اجزاو تقريبي شمیره. د تیاري د marinade په 1 ليتر وباله. له همدې امله، د پر ليتر مرتبان ونيسي کچه:

• مرچ - 1 کيلو ګرامه دی.
• ګازرې - 1/2 کیلو ګرامه.
• هوږه - 4 cloves.
• کرم - 360 G
• د شاتو - 1 مرچ 1/2 TSP ..

ګرڅی:

• بوره - 1 جام.
• د مالګې - '15
• سرکه - 150 ملي ليتره.
• د اوبو - 1 ليتر.

مرچکو کې د 2 دقیقو جوش اوبو problanshiruyte. د کرم، ګازرې د وچو شوو او هوارولو د تراډي د وچو شوو يا په زيږه grater حرج. د هوږه د وچو شوو. سره ګازرې کرم، سره نښلوي، د مالګې د زیاتولو او د 20 دقیقو د سبزيجاتو جوس اجازه ووځي. Add (فشار) هوږه.

هر مرچکو د اړتيا پر نسخه د شاتو توی. بيا، چې دا سابه پيل کله او کلک په یوه پتکی منګی ډک.

د marinade ترتیبول، او کله چې دا جوش کيږي، دوی توی مرچ. سبزیجاتو د جار 25 دقیقو sterilize او ژر تر ژره څرکنده کړي.

مرچ ډک سره ګازرې، د وريجو او فنګس سربيره د ژمي

دا بېلګه ده د ډېرو د کور يوه د خوښې. د پخوي تاسو د محصولاتو ته اړتيا لري:

• مرچ (بلغاریا) - 1 کيلو ګرامه دی.
• نباتي غوړي - 150 ملي ليتره.
• روميان - 4 کمپيوټرونه.
• پياز (منځني) - 1 د ولايتي.
• ګازرې - 500 G
• رایس - 200 ګرامه
• د روميانو د جوس.
• د مالګې.

مرچکو پريمنځئ، لکۍ او د اصلي لرې. د پيازو او sauté وی. لپاره يې په جوش اوبو کې يخې اوبه 1 دقيقه ده، نو ژر تر ژره د روميانو د لويدنې او له هغوی څخه د پوستکي لرې، ته د مخلوط يې ماتې ورکړه. ګازرې grate.

رایس او مرخیړی مینځل. پياز او ګازرې په تر داوطلبۍ یو پژواک Fry. د دې د ظرفیت Add سره مرخیړی د وريجو. په ګډه د 20 دقیقو د ټولو Sauté. کله چې د مرخیړیو جوس تبخير، د وهل روميان اضافه کړي. که ډله ده بدل بهر ډېر غليظ، اوبه اضافه کړئ. اوس تاسو کولای شي د ټولو د دیګ او stew تر پخه وريجو او مرخیړی اضافه کړي. ډک مرچکو Nafarshiruyte او کلک په تعقيم مرتبانونو کېږدي.

د هغوی سره ډک کړئ رومي بانجان، جوس. ډک د غمنو 60 دقیقو sterilize. اوس تاسو کولای شي څرکنده کړي. دا یوه غوره بېلګه وي. مرچکو ډک سره ګازرې، پیاز، وريجو او مرخیړی - د ژمي لپاره خوندور ډيش.

تعقیم

د قانون په توګه، د بانکونو کلیمو باید پوره پاک شي. که بد لاستی کانتينرونه، سابه او یا هم ميوه، کنسرو د ژمي مخکې اوږد خراب. له همدې امله، په دقت سره seaming مخکې پخوي او د غمنو ومينځي. برسېره پر دې، دوی بايد د تعقيم شي. البته، تاسو بايد په يوه د عيب او منډې بیلابیلو بانکونو وګورئ.

Sterilize کانتينرونو کولای steamed شي. د دې، د اور په لوښي کې واچول او دا د فلزي غلبیل (inverted) جوړ. دا د مرتبانونو سرچپه کړي. جوش اوبو لوښی دی خوا بخار تعقيم شوي دي.

د تعقیم نور مناسب میتود - تنور. بانکونو ته اړتيا ومينځي او لوند ته په يوه سیم نان کړي. تر 170 درجو په تنور ته اړوي ضروري ده. کانتينرونه بايد تر بشپړه توګه وچ په توګه اوږد وي.

ډیر د کور يوه ویف تنور کارولو تعقيم مرتبانونو تطابق. د دې، په لوښی اوبه توی، په ویف واچوئ. تر 800 میګاواټه تنور ته اړوي. تعقیم باید ځای 5 دقيقې وخت ونيسي.

ټکي او چل

مرچکو ډک سره ګازرې - خوندور ډيش. که څه هم، په غذا تقريبي تناسب دي. دا د مرچکو د اندازې پورې تړاو لري او د نورو محصولاتو پېسې. له همدې امله، هره ښځه يوه بېلګه غوره کوي.

د کوچنیو مرچ په بانک کې ډېر ځای، او د marinade لږ. که یو لوی مرچ، نو ګرڅی به کافي وي، خو د سابه به، بايد چې نور اضافه کړي. تاسو ته به د محصولاتو ده چې خپل مرچکو ډک سره ګازرې چمتو کره شمېره زده کړي. په ژمي کې تاسو کولای شي د مختلفو اجزاوو غذا په ګډه کول.

هر کور مېرمن هڅه کوي چې تجربه. مرچکو کولای شي توربانجان، کدوانو، او نورو سابو ډک شي. مختلف غذا هڅه وکړئ او تاسو به یو مناسب بدیل پیدا کړي.