دخوګ په د پخولو د لستوڼي - لوښي خوند به د هر ډول متوجه راوړي!

دخوګ ده پخلي لپاره د یو ښه محصول، دا غوښه ده روژه پخه او یو ځانګړی هڅې ته اړتيا نه لري. دخوګ - د ټولو خوندور یو. نن موږ د لټ د کور، چې د مينه د خوراک د څو ساده غذا ته وګورو، خو له يوې د توليداتو ډېر د اوږدې مودې لپاره په پخلنځی کې شاوخوا تېروي نه خوښوي. د ټولو نه اول، موږ به په دې لوښي په شان د پخولو د لستوڼي خوګ باندې تمرکز وکړي.

د ډېرو د کور یادو لستوڼي يوه رښتينې موجب ګرځي، لکه چې د لوښي په کې ژر او په اسانۍ سره چمتو دي، او په دې سربیره، د خوراکي توکو د محصول خورا ټيټې کچې کالورۍ شي، ځکه چې د غوښې نه عبارت ده چې په خپل د لستوڼي په دننه کې خپل جوس پخه کړي وه. دا برابروي يونيفورم frying محصول، د خپلو طبيعي خوند، جوس او بې ساری خوند استنادي. د لستوڼي بله ګټه - هغه څه دي چې دې ته اړتيا نه ته د پخلي ماښامنۍ وروسته د چټل لوښي ډېر ومينځي. د تنور به پاک پاتې شي او به يوازې د اړتيا ته د خوړو څخه د لوښي مينځي.

مخکې تاسو ته بېلګه ته ولاړ شي، دا مهمه ده چې یو څو ټکي روښانه کړي. دا حقيقت چې په د پخولو د لستوڼي خوګ - نسبتا ساده ډيش، نږدې ټول د غذا چې اصلا په همدې او د پرتلې. د خوړو د بيلا کیدای شي، تصور کاروي. د ډیره مناسبه brisket، خوګ ورون، حام او یا اوږه تيغ د کامبینات - لوړ ټولګي غوښه. دخوګ خوند لږ څه خواږه، نو دا په پوره ډول سره د مغز، الوبخار، شات او ميوه ګډو. آيا نه وي چې د نوي او په زړه پورې اجزاو کړئ، په ځانګړې توګه که د غوښې نه عبارت ده د کندې په پخه ډاريږم - دا ده چې جوړېدې ستونزمن وي.

په د پخولو د لستوڼي دخوګ

نو، د دې کچه خوندور ډيش د چمتو کولو لپاره موږ يو دخوګ جوس له خرڅلاو په اړه د 1.5 کيلو ګرامه، یو لوی ګازرې، هوږه او د دیګ چې د غوښې ته یو پرتمینو بوی او خوند ډېر وزن ته اړتيا لري. دا کېدی شي Basil، مالګې، Curry، شړشمو، marjoram، مرچ او داسې نور. او، البته، موږ د پخولو د يوه لستوڼي ته اړتيا لري.

موږ زموږ د غوښې او زما په منډه د اوبو په دقت سره لاندې کړي، که دا د وازګه يو پليټ لري - د لا ښه والي، roasting په ځلې جوس خوګ وار وروسته. موږ شاوخوا غوښه ونغاړئ ریزرو او سره د کاغذ towels دا وچ. وروسته له هغه، چې د ګازرې، هوږه، غزنی او wedges دغو اجزاو پرې: د اوږدمحاله او هوږه ګازرې - په مربع (که نه لوی هوږه cloves، نو ټول ووځي). يو ځل بيا موږ د خپلو دخوګ دغوښې ټوټه ښایسته ژوره انټرنيټ واخلي او په هغې کې په چاړه کړي، خو د غوښه په بشپړه توګه نه دملنګ، که نه د جوس چلوي بهر. مه ډاريږي، چې د انټرنيټ د زياتې، چې دا به د هغوی زیات وي نه وي، د ډیر ښکلي او خوندور به ستاسو د ډوډۍ وي.

اوس موږ د marinade کړي، د ټولو د دیګ او سابو maslitse کاروي. دخوګ په پایله کې د aromatic مخلوط Daubed ټوټه، دا سره زرورق پوښښ او يخچال په اړه لپاره په اړه نيمايي ته د دوو ساعتونو هېر شوی وي. د نور، د ښه. کله چې غوښه marinate، په د پخولو د لستوڼي يې کيږدي او په بشپړ 1 ساعت کې preheated تنور کړي. 60 دقيقې وروسته موږ وباسي، په احتياط سره د سیدلي لستوڼي سر پرې او بیا په تنور 25 دقیقو کړي، تر څو زموږ په خوګ ښایسته غوښينه قشر ترلاسه کړي. که تاسو غواړی چې د سوري سره په کچالو دخوګ بدل، نو يو څو kartoshinu لستوڼي، پرې په 4 ټوټې کړئ.

نو، موږ د خپلو ویو ډيش چې اریانونکی روژي ټول اپارتمان ټول وږي کورنیو exudes او په پخلنځی کې راټولوي له لاسه! په د پخولو د چمتو د لستوڼي دخوګ! دا خدمت کولای شی ګرم یا ساړه فورمه - په هر صورت، خوندور!

په همدې ډول تېرېږي roasting په زرورق خوګ، خو پر ځای چې موږ د لستوڼي زرورق وکاروي، البته. په پايله کې لږ جوس او خوندور ډيش نه ده، خو دلته د اصلي خبره - مه د غوښې وچ نه. دا لوښي هم کولای شي د سړو په مصرف شي. ښه اشتها!