کلاسیک کيک (د 4 هګۍ بېلګه وي): ګام په ګام د پخلي

هر کور مېرمن پوهېږي، چې څه کاروي د کلاسيک بیسکویت. مرکبونه لپاره 4 هګۍ - دا د خپل چمتووالي تر ټولو مشهور شافعي. وروسته کيک معمولا کارول چې د تر ټولو خوندور کيکونه، شرینی ليکلو رامنځته کړي او، البته،. د عصري مغازو د له المارۍ څخه، تاسو کولای چمتو جوړ کيکونه د موندلو. خو ډیر په زړه پورې يې پخوي ځان. سربیره پردې، د کيک په کور کې، څومره tastier پخه کړه.

د یادونې وړ ده چې د کلاسيک بېلګه وي کولای شي هره ښځه تسلط. په حقیقت کې دا ډېره مشکله نه ده. اصلي خبره - د حق محصولات غوره کړي. نو، څنګه چمتو کلاسيک بیسکویت؟ مرکبونه لپاره 4 هګۍ شامل د يو درې اصلي عنصر. خو دا یوازې یو ساده پخلي ښکاري. د پخوئ ډېر پرستو. له چې پایله پورې اړه لري چې د بیسکویت چمتو کړي، تاسو باید د د د بهیر د subtleties ځينې وڅاري.

يوازې د لوړ کیفیت محصولاتو

يوه ساده بیسکویت په کلاسیکه بېلګه وي باید پخه شي يوازې د کیفیت محصولاتو. د مثال په توګه، د هګۍ لري چې تازه وي. که په څومره چې دوی د ضرورياتو ته ورولوېدې نه باور شتون لري، دا ممکنه ده چې یوه ساده تجربه ترسره کړي. په يوه ژوره کاسې، توی د اوبو، مالګې اضافه او د هګۍ د زدکړوعمومی. که هغوی ډوب، او له ښکته نه لوړه نه، نو د هګۍ دي تازه. که چیرې دوی د رابللو دوی باید ونه کارول شي. د یادونې وړ ده چې د تازه هګۍ ووهلم ډیر ښه دي.

لکه څنګه چې د اوړو لپاره، بیا د غنمو د بيمې د ښه کلاسيک بیسکویت تر لاسه کړل. د 4 هګۍ مرکبونه دی خورا ساده دي. که څه هم، چې تاسو بايد په دقت سره محصولات غوره کړي. دا يوازې د سپارښتنې نه. له لوړ ټولګي برخې خوندور Culinary رامنځته تر لاسه کړل.

د اړتيا په محصول

په دې شرط چې دا محصولات اخلي د يوه خوندور کیک پخوي. د اوړو، بورې او هګۍ: کلاسیک بېلګه 4 هګۍ د تولیداتو یو ساده ټولګه لري. د لوړ کیفیت پاخه توکي تر لاسه کړي، دا ضروري ده چې د برخې کره شمېره محاسبه ده. د دې، د يو د پخلنځي کچه ګټه واخلي.

که د داسې يوه ماشين حاضر نه دی، دا ممکنه ده چی دا ځای بيکر. که اړتيا وي، د يو شي د هر کانتینر، چې د حجم په دقیقه مشهور وکاروي. او تاسو کولای شي په لاندې ګامونه واخلي:

1. د 200-250 ml د Glass حجم، د اوړو د يوه 130 160 ګرامه لري.
2. په کټ مټ په هماغه ظرفيت د بورې له 180 تر 230 ګرامه ځای.
3. د بې ارزښته gorochkoy یو tablespoon د بورې په اړه د 25 ګرامه او د اوړو 30 ګرامه سره برابر شي.

د فټو کیک باید په هماغه اندازه بوره او د اوړو واخلي. By د نسبت وزن باید د هګۍ له 1 څخه تر 1. ډول وي، شتون لري يو څه پېچلې. د وزن له مخې د دغه محصول د اندازه محاسبه ډېره سخته ده. خو د قطعي بیلګه شته ده. د اوړو د هر 40 ګرامه بايد د يوه هګۍ واخلي.

خواړه چمتو

د پخلي بیسکویت 4 کلاسيک هګۍ ګام بېلګه وي چې په لاندې تشريح، د چمتو کولو په ټولو برخو په لاندې ډول پيل شي. اوړه خميرهشي د پخوئ بايد په احتياط سره sifted شي. دا غوره درې ځلې ترسره. دا لږ وخت ته اړتیا لري. په هرصورت، د ريګونو، د هوا له امله او د اوړو په کافي اندازه نان دی پرتمینو.

د همدې حرارت ښه محصولات مخلوط کړئ. له همدې امله، د ټسټ د ټولو برخو څخه بايد د يخچال څخه را وایستل شي او په خونه کې د يو څه مودې لپاره یې پرېږدئ.

سفنج کيک: د بېلګه يو کلاسيک 4 هګۍ

څنګه کولای شو چی د یو خوندور او په هوالرونکی سفنج کیک پخوي؟ دا یوه ساده بېلګه وي. په دې صورت کې د yolks جلا او پوټکو ته اړتیا نلري. وې چې ټول اړين برخې سره نښلوي او په تنور د پخوئ په بڼه ځای. چمتو تاسو باید:

1. د اوړو یوه پیاله.
2. د بورې برخه وخت جام.
3. 4 هګۍ دي. که دوی واړه دي، نو تاسو بايد د 5 ټوټې واخلي.
4. د نان پوډر يوه سيپې.

د چمتو کولو پروسه

1. په يوه ژوره ظرفیت ته اړتیا لري چې هګۍ چلوي. دلته دا ضروري د قند د یوه پیاله اضافه ده. د برخې باید بشپړه شي whisk. د دې، چې تاسو کولای شي په منظمه توګه whisk یا میکسر وکاروي. په پایله کې، د ډله دوه برابره زیات کړي باید، او یو روښانه سيوري ترلاسه کړي.

2. په پایله جوړښت په باید د اوړو ته ننوځي. دا بايد په ورو ترسره شي، په احتياط سره د ټولو ګډول، خو ډیر اوږده نه. هو! او د پورته څخه ښکته او د بیسکویت پخوئ باید متحدالمال نه حرکتونه ولړي. دا به د پخوئ د پکوالی وساتي.

3. د يو کلاسيک سفنج کيک دی د هر اضافی د سربېره پرته چمتو. خو په دې صورت کې پوډر د کامبینات به راوسپړو چې نه وي. غوره دا ده چې له اوړو دا فیچر په ګډه، او یوازې وروسته چې د پخوئ ته ننوځي. دا به په مساوي توګه په ټوله ډله د برخو وويشي.

که د پخلي پوډر نه شته

که د کور د پخلي پوډر نه لري، نو کولای شي له خوا د عادي د پخلي سوډا، تنده ماته خوړلو او یا مڼه سیابه سرکه بدل شي. په یادو موخو لپاره، تاسو کولی شئ د ليمو شيره وکاروي. کله چې د کاشوغه سره سوډا حباب تر پوښښ لاندې، تاسو اړتیا لري چې پخوئ د یی توی. نو دا ضروري ده چې د خبر داري په پام کې. که سوډا بد ته ولړي وي، نو کولای شي پای ته کيک په ځينو ځايونو کې وي چې شنه واخلي. په دې سربېره، هلته به حاضر د ځانګړتیا aftertaste وي.

"په تمریناتي" کیک: د يو کلاسيک بېلګه

څنګه کولای شو چی د یو خوندور کیک او يا د يو کیک پخوي؟ د دې بشپړ کيک، په اوبو حمام مخلوطيږي. دا د پخلي د مجللو بسکټ، چې د وخت د يو څه وخت نیسي بله لاره. که څه هم، د پروسې په پرتله چې د پورته تشریح يو څه پېچلې. د دې کيک نه د yolks او پوټکو جلا ته اړتيا نه لري چمتو کړي. اجباري اړتیا - د اوبو حمام. نو، بیسکویت چمتو 4 هګۍ!

بېلګه

څنګه کولای شو چی څومره هڅې پرته د ټولې کورنۍ لپاره یو dessert پخوي؟ پيل وکړو دا ده چې سره د بورې د هګۍ حرج. په دې ظرفیت سره د مخلوط باید د اوبو د حمام پورته شي. البته، دا امکان تر کاسې یا saucepan حق په اوبو کې ولاړ دی. خو دا باید په کلکه کافي حرارت د اوبو د 80 درجو د تودوخې ايشوئ نه،

د هګۍ-بورې د مخلوط او په عین وخت whisk باید په اوردجهنم شي. ډله د حرارت درجه باید زیات 45 ° ج نه وروسته، د ترکيب کې بايد د اوبو حمام څخه را وایستل شي. Whisk د ډله ده تر دا ښکته سړیږی.

د بشپړ مخلوط باید د اوړو ته ننوځي. دا کار باید په تدریجي شي، ډیر ډنګر ويالو. هم په پخوئ، تاسو کولی شئ د دیګ لکه cinnamon یا vanilla اضافه کړي. د جوړښت بايد په دقت سره خميرهشي شي. په دې صورت کې بیسکویت دی تر لاسه crumbly.

د پخولو د تیاري

څنګه کولای شو چی د یو بیسکویت پخوي؟ کلاسیک بېلګه 4 هګۍ د بادار، آن يو لومړنی، خو نه هر څوک پوهيږي، چې د پخوئ باید ژر تر ژره د پخلي وروسته د تنور ته واستول شي. دا يو بل مهم حاکمیت. د پيل تر هر څه په دقت سره چمتو کړي. دا فورمه کې چې موږ به dessert پاخه شي، نو تاسو بايد د کوچ روغن، بيا سره breadcrumbs، اوړو او يا د سيمولينا وشيندي.

هم د ټانک د ښکته کولای شي د پخولو د ځانګړي کاغذ شي. په دې صورت کې د دېوالونو سره د تیلو د مرطوب دي. دا ټول. دا پاتې ده چې په یوه فورمه د امتحان ته چمتو ډک کړئ. دا باید د ظرفیت یوازې ¾ واخلي. دا د بیسکویت به د مخنيوي د تېښتې د پخلي د بهیر په څنډه تشکيلوي.

څنګه کولای شو چی د تنور پخوي

په دې ډول، د پخوئ د پخولو ته چمتو ده، ډېر ژر دا به ممکنه وي چې د خوږې کلاسيک بیسکویت هڅه! د 4 هګۍ مرکبونه چې پورته تشریح ده لپاره په کور کې د جوړولو ليکلو او کيکونه مطلوب. که څه هم، چي خميرهشي - دا یوازې د جګړې په نيمايي. سمه پخوي ته بیسکویت ضروري ده. د فورمې په پخوئ بايد په ښه تاوده تنور مخکې جوړ شي. که نه نو کيکونه اړوي بهر هم فټو نه.

پاخه په يو هوا معمولا بیسکویت 180-200 ° ج دا له 30 څخه تر 45 دقیقې وخت نیسي. دا د شکل په اندازه، او همدارنګه د پوښ ضخامت پوري اړه لري. بیسکویت پخوئ ډېر پرستو. د لومړي 20 دقیقو مه د تنور دابرخه نه. کله چې د کيکونه د چمتوالي کتلو تاسو بايد دروازې چلنده نه. وروسته د ټولو، د دې پخوئ نه شاک نه رنځ وړي. دا يوازې ورکوم دا د هوا د حباب چې دا فټو.

ته چمتو کيک

وګورئ د کيکونه د چمتوالي کولای شي د يوه لوبه يا toothpick وي. همدا راز تاسو کولی آش وکاروي. وې چې د کيک د منځني څه ولري او د لرې. که پخوئ ده چې بند نه، د کيک ته چمتو دی.

د پلټنې ممکنه، نه د کيک سوروی. د دې د ستاسو د ګوتې د محصول سر نه، مطبوعاتي. ښه تیو بیسکویت ژر بڼه ورستون کړي، کله چې د کیک چمتو دي، مه بیړه ونه کړي چې د تنور څخه يې لرې کړي. يوازې اړوي چې دا او د دروازې پرانيزي. د حرارت درجه وروسته بدلونونه د نرمی بیسکویت اغیز وکړي. په تنور لپاره د 1-8 ساعتونو کې د اړتیا د کيکونه مقاومت. بيا تاسو کولی شئ د بیسکویت ترلاسه کړي. کلاسیک بېلګه 4 هګۍ کولای شي د ډېر وخت د ژغورلو او د يو خوندور dessert پخوي. اصلي خبره - د ټولو اصولو وڅاري.