په ترش اوموندل غوښي ځيګر - د هر garnish خوندور goulash

سره ترش اوموندل غوښي ځيګر، پخه پر بخارۍ، د اړخ لوښي لکه mashed کچالو، macaroni يا آش کامل. دا هم د يادولو وړ ده چې دا يو ډېر هراړخیزو ډيش دی چټک او اسانه ده.

سره به څنګه ترش اوموندل غوښي د ځيګر پخوي

آېت:

• مالګې - برخه وخت کې يوه کوچنۍ کاشوغه؛
• تازه غوښي د ځيګر - 1 کيلو؛
• د وړو څراغونو - 2-3 د ولايتي؛.
• غليظ اوموندل 30٪ - 250 د G؛
• ګازرې منځني - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• تور مرچ - اختیاري؛
• د تازه شیدو - 1 جام؛
• شنه - يوه کوچنۍ لازیاد؛
• نباتي غوړي - 50 ليتره.

د غوښې د محصولاتو د پروسس

دا له خوا د محصول کولای شي په مختلفو لارو چمتو شي، د بیلابیلو شته غذا. غوښي ځيګر، ترش cream او نور عناصر چې پورته ذکر شوي، لپاره goulash ډېر داوطلبۍ، جوس او خوندور. د غوښې د توليداتو د مستقیم حرارت درملنې مخکې دا سپارښتنه ته په بشپړه توګه ومينځي، په احتياط سره د صفرا مجراوي، د کوچنی د وچو شوو پاک او وروسته په نيم ساعت کې د تازه شیدو د پاشلو. دغه کړنلاره به د فرعي نرم کړي، او د ټولو شته تريخ هغه بې برخې کړي.

د سابو د پروسس

په ترش اوموندل غوښي ځيګر کې د نه يوازې د غوښې محصوالت او لبنیات، خو هم لکه د ګازرې او پياز سبزيجاتو د استعمال. دوی بايد په ښه توګه ومينځل شي، پاک او بیا بلاکونو په اوسط ډول د وچو شوو. دغه محصولات به د يو خاص خوند او خوند د ټول لوښي ورکړي.

roasting اجزاو

د غوښينو ځيګر په ځانګړي ډول په آيسکريم وه، د یو فرعي په نباتي غوړي Fry مخکې سپارښتنه. د دې، د يو saucepan، د ځيګر، مالګه او مرچ واچول شي. وروسته دا خپل رنګ بدلوي او د يو د سرو زرو قشر پوښل، دا ضروري ته تازه ګازرې او پياز اضافه ده.

د اور اجزاو

کله او سابه، او غوښي د ځيګر د داوطلبۍ (په اړه یو نیم ساعت) دي، نو بايد د څښلو د اوبو عادي 1 ښیښه توی. وروسته د خپلو غليان saucepan باید یو پرانيسته، stew ډيش پوښښ او بيا د 5-8 دقيقې يوازينۍ. په دغه موده کې، د broth به د مالگه خواړه چې کړي stew زيات خوندور د خوند جذب کړي.

د چمتو کولو په وروستي پړاو

وروسته goulash په بشپړه توګه پخه، دا باید د 30٪ غليظ اوموندل شي او په لکیو کې تازه شنه لازیاد. هغوی به د ډيش يو خاص خوند او بوی ورکوي. بل، د ځيګر سپارښتنه لپاره د 5 دقیقو زیات حرارت جوړې سره پرانيسته تړل او بیا ژر تر ژره د څادر څخه لرې. که goulash هم مایع بدل، نو کولای شي په سربېره وي چې لږ اوړه (1-2 کوچنۍ قاشق) او هم تر غليظ لږ ګرم توی.

لازمه خدمت

په ترش اوموندل غوښي د ځيګر د ډوډۍ يوازې په ګرم دولت سره یو ګرانه، او خوندور اړخ ډيش او يا پرته د هغه دنده. دا هم سپارښتنه دا ده چې د ډيش روب او تازه وړاندې سپين ډوډۍ. دا په ځانګړې توګه د یادولو وړ ده چې دا ډوډۍ د هغو کسانو لپاره چې په بدن څخه د اوسپنې د کموالي اخته مطلوب. لکه څنګه چې ده، د غوښينو ځيګر لرونکی په لوی مقدار دې مهم عنصر دی.