سره کچالو دخوګ: غذا

دخوګ غوښه، پاخه کچالو يو عجيبه لوښي چې کولای شی حتی د تر ټولو عادي ډوډۍ جشن جوړوي. اکثرا، دغه لوښي په نامه "د فرانسې د"، خو چې د هغه د ښه خوند بدل نشي. برسېره پر دې، سره کچالو خوګ دومره ساده پخوي. نو، د ځينو غذا تصور.

سره دخوګ کچالو پاخه سره ګازرې

محصولات:

• دخوګ دغوښې ورون - 300 G؛
• پنیر - 50 G؛
• کوچ؛
• د شيدو - 150 ليتره؛
• کچالو - 5 ټوټې؛
• ګازرې - یو څو ټوټې؛
• chives؛
• د اوړو د - 1 کاشوغه؛
• مالګه، مرچ؛
• نباتي غوړي.

دا لوښي کولای شي په د پخولو د يو ستر بڼه پخه شي. لومړی موږ باید د ګازرې، د کچالو، غزنی او ټوټې ډبلي نه يې پرې کړي. لږ د اوبو په يو پژواک دانې او د هغې په ټوټی ټوټی سابه اچوي، بيا يې د 10 دقیقو لپاره ايشوئ. وروسته له هغه، هغوی پرېښودل drushlag او نم اجازه. بيا، پرې شنه پياز، parsley، که کوم. د پخه سابه يې کړئ. دخوګ غوښه ده چې د غلې په ټول کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې، سره مالګه او مرچ وشيندي. بيا سره د سبو د تیلو پر دواړو غاړو د هر ټوټه Fry. د پخولو د فورمې سره د تیلو او ځای برس خوګ غوښه، نو سابه پر سر طبقو.

اوس، چې د دغه لوښي د سپين ترکیبی موادو د برابرولو لاړ. د دې، په يو saucepan د کوچ د تودولو، د اوړو، د شيدو د زیاتولو، نو ښه او تود باندې کم حرارت ګډ تر شریانونو. اوس د ساس د اودو پنير اضافه او ښه تر دا رادبره ګډيږي. سره کچالو دخوګ یو ترکیبی به په ساده توګه حیرانونکې او نازک خوند وي.

سره په یوه لوښي کچالو دخوګ

محصولات:

• دخوګ - 400 ګرامه؛
• مرخیړی - 350 G؛
• د پيازو - 1 لوی ټوټه؛
• ګازرې - د ټوټې په يو څو؛
• هوږه - 5-6 cloves؛
• Basil - 1 ډله؛
• ترش اوموندل - د میز 8 tablespoons؛
• کچالو - اړه 8 ټوټې؛
• مالګې.

کچالو باید د هوارولو د وچو شوو او په مساوي توګه پر لوښي کړي. بيا سره د هوارولو په لکیو کې هوږه، مالګه، مرچ وشيندي، چې تاسو کولای شي هم د دیګ څخه د خوند. اوس د جوش اوبو توی نو دا د کچالو په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې.

د غوښه باندې لوړ حرارت ټوټې او Fry تر سرو نصواري پرې کړي. اوس د مرخیړی Fry، چې دا د مالګې او په لکیو کې د پیازو کړيو، او اودو ګازرې اضافه کړي. دا ټول مالگه، تر څو د پياز دی د سرو زرو.

اوس، د مرخیړی، پياز او ګازرې په لوښي تجزيه کيږي، په سر کې د غوښې او د نینی بوټو جوړوي. دا ټول د ترش اوموندل (په اړه 2 د هر جام tablespoons) تر پوښښ. موږ په تنور ګلدانونو کې اچوي او په اړه د يوه ساعت لپاره پخوي. د حرارت درجه باید 210 درجو څخه زیات نشي.

سره په کنده کچالو دخوګ

محصولات:

• دخوګ دغوښې tenderloin - 1.2 کيلو؛
• کچالو - 1 کيلو؛
• د هوږه 4-5 cloves؛
• mayonnaise؛
• سور او تور مرچ، مالګه؛
• نباتي غوړي.

دخوګ باید په بشپړه توګه لاندې روانې اوبه، بيا سره يو توليه او يا د کاغذ په نسجونو وچ ته اضافي رطوبت لرې کنګال شي. د هوږه اسيديک او وځپی دا. د هوږه، اضافه مالګه، سور او تور مرچ. ټول ښه سره ګډ او د خوګ غوښه تولید یو مخلوط حرج. اوس دا باید پاتې شي لپاره لږ تر لږه نیم ساعت ته marinate.

په داسې حال کې چې د غوښې نه عبارت ده marinated، تاسو باید د کچالو پوستول، ومينځي او نیمایي برخې پرې کړي. که د کچالو دي ډيره لويه وي، نو د هغوی په ربعو کې پرې کړي. په يوې کاسې د کچالو او سره مالګه، مرچ وشيندي، او سره mayonnaise ګډيږي.

کله چې غوښه promarinuetsya بايد په کڅوړه د پخولو د (لستوڼي) دا واچوي، او د هغه په شاوخوا کې mayonnaise د کچالو کړي. بيا د لستوڼي څنډه په تړاو مهر او د پان کړي. د نيم ساعت لپاره په 210 درجو پخوي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، سره د خوګ کچالو، غذا دي چې پورته وړاندې په بيلابيلو لارو چمتو دي. او په خپل اصلي او بې ساری يې د هر.