سره کرم - ګټور مال

سره کرم، چې په پراخه توګه د خپل ګټور مال مشهور، ته راوړل شو روسیه کې د ولسم پیړۍ په غربي اروپا کې. په هغو ورځو کې دا د نیلي په نامه وه. د روسیې د خلکو د دې د سبزيجاتو د کلتور د ګټو څخه مننه وکړه.

سره کرم سره د کرم د ځانګړو ورته لري. ، خو یو شمېر توپيرونه شته دي. ټولګي "نیلي" کرم هم راځي په لومړيو، منځنيو او ناوخته. دا د دغه هېواد رائج ته کرم. سره کرم خپل "د تره" د پاڼو رنګ څخه توپير لري. دوی دي بنفش-نیلي سره مختلف فام. د پاڼو رنګ ورکوي دوی د يو ځانګړي مواد لري - anthocyanin. دا عنصر د انسان او اورګانيزم یو مثبت اغېز لري. Anthocyanin د لوکیمیا د پرمختګ مخنيوی کوي، او همدا شان د capillaries او د وینی د رګونو د ديوالونو د پیاوړتیا، د خپل مقاومت زیات شي.

بل توپیر د سور کرم cabbages د نشتوالي په توګه د progenitor چې د هغې په عین، جوس. خو، د ویټامینونو او غذايي موادو کې دا نا انډوله توګه د محتوا. سره کرم لرونکی د مګنيزيم او پوتاشيم، د پروتین او فایبر، اوسپنه او انزایمونو. حتی په لرغوني روم، د دې د سبزيجاتو د جوس د سږو د ناروغيو درملنه. د عصري علمي څېړنې دا وموندله چې ناکراره، هم په بنفش-نیلي پاڼي شامل دي، د نري رنځ د پرمختګ مخه ونیسي.

سره کرم جوس لپاره د زیړی د درملنې په طبابت کې کارول کيږي. د کارولو د سيسه د بدن، غزنی، هم مرسته کوي.

د ډنمارک د پوهانو ښودلې ده چې، په ګډون ستاسو په خوړو لوښي د سور کرم، ښځې کولای شي د دوی د دوه ځله د سینې ناروغي سرطان خطر کم کړي. Glucosinolates چې د دې د سبزيجاتو د برخې په توګه، او دا یو تریخ خوند ورکړي، اجازه نه ورکوي چې د سرطان د حجرو ته وويشل شي.

کرم سره باید د هغو کسانو له فشار سره مخ په غذايي رژيم کي شتون ولري. ګټور موادو په سبزيجاتو د کلتور لري، مرسته راښکته شي د وینی د فشار. د سور کرم منظم مصرف د ده د د وعايي ناروغيو بیلابیلو یوه غوره Prevention. جوس څخه د دې د سبزيجاتو د پاڼي تر لاسه، په خپل ترکیب bioflavonoids چې د شعريه عروقو امني د مخنيوي او وینې له منځه شامل دي.

موادو په سور کرم کې شامل دي، د يوه په د انسان په بدن tonic اغېز لري او علايم د معدې مخنیوی وکړي. خو دا په ذهن کې باید ونیول شي چې د ده د دې د سبزيجاتو د پاڼي د خامو فايبرو لوړه شمېره ده. دا یو ستونزمن کار دی هضم ته، او له همدې امله د ناروغانو څخه د هضمي سيستم د بېلابېلو کمي اخته، خپل خوراک په ښه توګه د څښلو نه.

او فولکلوريکي درملو سپارښتنه obkladyvat کرم کې د درد په صورت کې سر ته روان شو، دوی هم د ټپونو، انټرنيټ او سوځیدنی استعمال د پوستکي پیاوړتیا پروسه ګړندۍ کړي.

سره کرم د ده له خوا د سپين د يو ځانګړي خوند. له همدې امله، نه هره ښځه به د دې د سبزيجاتو په ساحه وکري. که څه هم، تر څو د شتمنو ژونکيميا ترکیب مننه، د سور کرم څخه په لوښي نا انډوله توګه زیات خوړلو د ګټو تيار د سپين ancestor په کارولو سره دا.