سره مرخیړی او پنير کلچه: په زړه غذا

د برابريدو سره مرخیړی pie او پنير وګرځي کچه خوندور او خوشبويه. دا له خميره يا puff pastry چمتو شي. د نن ورځې په مقاله د پخولو تر ټولو په زړه پورې او ساده غذا لري.

اختیار لري چې د چايو

د دې بېلګه له مخې کیدای شي خورا اسانه یو خوندور gingerbread کیک چمتو کړي. البته، د دې بهیر د یو نسبتا اوږد وخت ته اړتیا لري، خو په پایله کې به د ټولو تمې زیات وي. خميره سره مرخیړی او پنير جوړ pie پخلی، ستاسو په پخلنځي بايد د توليداتو يوه ځانګړې ټولګه وي. دا لست شامل دي:

• د شيدو د 100 milliliters.
• د اوړو 2.5 پيالې.
• د روژه yeast او بورې سيپې.
• سیروم یا buttermilk 300 milliliters.
• لوی چرګانو هګۍ.
• 0.5 کيلو مرخیړی.
• د Ossetian پنير 300 ګرامه.
• دوه لوی پياز.

برسېره پر دې، تاسو لږ مالګه، مرچ او د تېلو ته اړتيا لري. که په مغازو خپل ښار نه پلوري Ossetian پنیر، دا کولای شي له خوا ډیر ارزانه suluguni بدل شي.

د بهير شرح

سره مرخیړی او پنیر کیک بېلګه وي ډېر ساده دی، نو له دا هر hostess په اسانۍ سره مقابله وکړی. د دې لپاره چې فټو هوايي کيکونه دي بدل، تر ټولو لومړی موږ باید په يوه ازموينه نه. ددې لپاره چې په يوه پياله سره ګرم د شیدو، yeast او بوره ده منحل ډک دا پخوي. هلته هم لږ اوړه ولېږل او په ګرمۍ د شلو دقیقو څخه ووځي.

کله چې نرمی پخوئ سطحي froth الحاقايه هګۍ، whey زياته ښکاري، د اطاق د حرارت درجې او sifted اوړو ورسوی. ټول په بشپړه توګه kneaded، بدلون ته د یوه ژور کاسې، د نيم ساعت لپاره سره په ګرمۍ يو پاک کتان ټوکر پاک او پوښښ لاندې راولي. په دغه موده کې د پخوئ دوه ځله په سوکانو.

تر هغه وخته چې دا مناسبه ده، چې تاسو کولای شي د تېلو وکړي. په یوه frying پژواک، پېر سره تاوده تېل، د وځپل پياز او Fry واستوي. کله چې هغه رڼا د سرو زرو رنګ پېژ، چې دا تر د مايع بشپړ تبخير په لږه ګرمۍ په لکیو کې مرخیړی او stew plates اضافه کړي. د تقریبا پای ته ډکولو مالګه، مرچ په پای کې او له ګرمۍ لرې. د مرخیړی کاسې ostyvshimi د اودو پنير واستوي.

د پخوئ او د تېلو په درې تقريبا برابر برخو وېشل شوی دی. د هر په يوې کاسې جوړه او کيک kneaded. په د هر workpiece د مرکز د ډکول، zaschipyvayut څنډه، واچوي په ميز تر څو چې د گرانبيه په ښکته راښکاره شو، او بیا په نرمۍ ته د قطر فورمه فشار واچوي. وروسته، د هر سره مرخیړی او پنیر کیک په 200 درجو په تنور او چنډه ته استول کيږي. شل دقيقې وروسته، د محصول د تنور سره کوچ او ګريس څخه لرې.

د puff pastry انتخاب

دا بېلګه به د ټولو هغو ښځو ته housekeeping او کار په ګډه د يوه رښتينې موجب وي. نو ډير احتمال سره مرخیړی او پنیر یوه خوندوره pie د تنور برخه شي. Puff pastry ښه دی، ځکه دا نه ضرور په خپل لاس جوړ کړي. اوس دا کولای شي چې په هر خوراکي شيانو دکان، چې ډېر د پروسې ساده پيرودل کيږي. مخکې د پليټ تاسو راشئ، ځان ډاډه کړئ چې تاسو لري:

• Plast puff pastry پیرودل.
• د چرګانو په سينه.
• د تازه مرخیړی 300 ګرامه.
• تازه هګۍ.
• 100 ګرامه د هر سخت پنير.
• د پيازو په اوسط ډول پر سر.

ددې لپاره چې د چرګانو، مرخیړی او پنیر، د mayonnaise، مالګه او مرچ د اضافي لږه اندازه د داوطلبۍ او خوندور pie دي بدل کړي. د دغو اجزاو د شتون له امله به زيات خوشبويه شرینی.

د چمتووالي تکنالوژي

څرنګه چې په دې وخت چي خميرهشي لازم نه دی، تاسو ژر تر ژره یو ډکول وکړي. ددې لپاره چې په یو frying پژواک، پېر سره د تیلو، Fry په لکیو کې پياز او ټوټی ټوټی مرخیړی چمتو کړي. وروسته د دوی په لاندی توګه، دوی د چرګانو د غوښې، اودو پنير او mayonnaise مخکې پخه ټوټې ته واستول. ټول مالګه، مرچ او په بشپړه توګه سره ګډ.

پخوئ خپريدو برخمنه ده په کار سطحي او فشار ورکول. مرکز په مساوي توګه د تېلو د وېشلو او په دقت سره د تړلو د مخالف څنډه. په پایله semifinished محصول پر پتنوس، يو ښه د مرطوب د لمر ګل د تیلو، او د تنور ته واستول. طبقه یی کیک پاخه سره مرخیړی او پنير په 180 درجو په اړه د 25 دقیقو.

filler انتخاب

د دې خوندور او د ډکولو کيک د چمتو کولو لپاره به تاسو د اجزاو د يو ځانګړي ټولګه، خو هم multivarka ته اړتيا نه یوازې. مخکې له تاسو د ټکانونو پخوئ پیل شي، وګورئ چې که تاسو په لاس کې لري:

• د تازه مرخیړی 400 ګرامه.
• لوی پياز بلب.
• 4 د چرګانو هګۍ دي.
• د اوړو 1.25 پيالې.
• 80 ګرامه هر سخت پنير.

برسېره پر دې، د پاملرنې باید د لاس په حق شېبه کې ونیول شي د پخولو پوډر، لږ د سبزيجاتو د تیلو او breadcrumbs يوه سيپې وموندل.

د الګوریتم

په پژواک Fry په لکیو کې پياز او ټوټی ټوټی مرخیړی frying. د خپل وحشيتوب په پای کې، سره د دیګ فصلي او له ګرمۍ لرې. تر څو چې د تېلو سړیږی، چې تاسو کولای شي په يوه ازموينه نه. په یو مناسب مخلوطولو کاسې خپل چمتووالي په ګډه هګۍ، مالګه، sifted اوړو او نان پوډر. ټول په بشپړه توګه kneaded. وروسته له هغه، چې د پخوئ چمتو دی د اودو پنير اضافه کړي.

Multivarki کاسې smeared سره د لوړ کیفیت د سبزيجاتو د تېلو د يوه کمه اندازه، سره breadcrumbs وشيندي او د موجوده ازموينه نیم خپريږي. د تېلو د سطحي په مساوي توګه وويشل. دا مهمه ده چې دا سره د آلې د ديوالونو په تماس کي نه راځي. ټول پخوئ شونو توی. پاخه کيک سره مرخیړی او د 50 دقیقو پنیر.