د داوطلبۍ او خوندور - سره مرخیړی Pies

سره مرخیړی Pies دي د روسیې د یوه سنتي ډيش. نان يې يو فرنګي دی، او دا په فیصلو څخه ډېر خوندور. د پخوئ چمتو د تودو اوبو نيم جام باید د اوړو په اړه 850 ګرامه، د وچ yeast او نباتي غوړي 8 ګرامه واخلي. د تېلو د 200 ګرامه اخلي وچ مرخیړی، يو پياز، او مالګه او مرچ د خوند. مرچ پورته کولای شي، او یا تور یا سور - په غوښتنه. مرخیړی شي سپين او يا تڼی مرخیړی کارول.

دا کيک بېلګه سره مرخیړی ده ډېر ساده. په اوبو نسل yeast او د اوړو توی، خو نه ټول، خو يواځې 600 ګرامه: لومړی، د پخوئ کړي. کله چې د پخوئ واړوله، اضافه سيپې مالګې، د سبزيجاتو د تېلو دوه tablespoons او کوم ډول پاتې اوړو. د پخوئ بايد په ښه توګه ولړي شي او تاوده ځای ته ریندي ته د لرې.

مرخیړی ومينځل دي او پر بخارۍ ته ايشوئ. کله چې هغوی تقريبا په بشپړ چمتو دي، چې د ګرمۍ څخه لرې دي. پياز polmelche وچو شوو او لږ څه سره په لکیو کې پخه مرخیړی Fry. د پخلي مرخیړی په پای کې لږ وړاندې باید مالګه او تور مرچ اضافه کړي.

د بشپړ پخوئ په دوو برخو ویشل شوې ده: سره مرخیړی Pies لري په لاندې ډول دي. يوه برخه ده اواروي او د یو نان پاڼه خپره کړي. دا په مئنځ په مساوي توګه سره د مرخیړی او پياز ډک. د اړتيا د دوهمې برخې ته دا په ميز ورکړو او نرمۍ سره د pie پوښښ لاندې راولي. د کيک تاسو یو ښه غونج اړتيا څنډو، او بیا په سر دا معاينه، لپاره د بخار يو يا دوه incisions او د یو ښه تود پورته تنور، هلته اچوي. سره مرخیړی Pies باید د دیرشو دقیقو په 200 درجو پخوي. کله چې دوی چمتو دي، تاسو بايد سره يو وچ، پاک ټوکر يې تر پوښښ او د لسو یا پنځلسو دقیقو ولاړ اجازه، د قشر شو نرم.
او اوس موږ تاسو ته ووايي چې څنګه د فطيره پخوئ کيک پخوي.

د دا ډول يوه ازموينه کې د چمتووالي د اوړو د 250 ګرامه، د کوچ 150 ګرامه، دوه هګۍ (تاسو باید یوازې د yolks وکاروي) واخلي، مالګې ضروري ده. د اجزاو چي خميرهشي، ضروري وروسته په وورکړی او د يو څو ساعتونو کې به يې واچوي. د دې لپاره د قطر په پنځه ويشت سانتي دې نه ستاسو د معمول کيک اخيستل کېږي د خپرولو فورمه. دا نږدې ټولو پخوئ ورکړو بهر ضروري ده، لږ بهر ته د په سر. د پخوئ سره زرورق تر پوښښ لاندې او د يوې لنډې مودې لپاره په تنور په اړه دوه سوه درجو کړي. پر ځای، چې تاسو کولای شي زرورق پخلي کاغذ وکاروي.

12 دقیقو په بڼه وروسته تاسو باید ترلاسه کړي. دا به د مرخیړیو pie پر بنسټ وي. د ډکولو تاسو باید د تازه مرخیړی يو پاو اخلي، د هغوی ښه ومينځي او ټوټې پرې کړي. ټوټی ټوټی پياز - کوچني ښه ده - او د مرخیړی ګډيږي. پياز او مرخیړی باید په کوچ يو skillet لپاره د پنځو دقیقو کې مړ کړ، نو د دیګ او د هوارولو په لکیو کې دل او يا parsley یو tablespoon اضافه کړي. د دیګ ښه بر زيره، paprika او Curry.

اوس هګۍ د تېلو د چمتو کولو. د دوه هګۍ (پروتين) او د ترش cream او اوموندل 125 ګرامه واخلي هګۍ د تېلو چمتو ضروري ده. تاسو کولای شی یوازې ترش آيسکريم نه - نو دا به د 250 ګرامو ته اړتيا لري. هګۍ خوړلی، ترش cream او اوموندل، بيا مالګه او مرچ ته خوند اضافه کړي. ټول - ډکولو ته چمتو دی. اوس د تنور څخه بنسټ وباسي. د دا ښکته سره breadcrumbs وشيندله او بیا د هغې د مرخیړیو د ډکول ایښودل. وروسته له هغه، چې د مرخیړیو په نرمۍ او د هګۍ ډله د یی واچول او له بشپړېدو سره پاتې پخوئ. تاسو کولای شی د هغه لاسونه ټوټې ټوټې مات کړي او په سر کې وويشي، خو تاسو کولای شي پرته دا کار. اوس په بڼه ده بيرته د تاوده مخکې تنور لپاره د دیرشو دقیقو کړي. وروسته د مرخیړیو pie ته چمتو دی، په بڼه وباسي او په يوه لمده توليه واچوي تر څو دا اسانه تر لاسه کړي دي. سره مرخیړی ډول pies اړوي بهر ډېر خوندور او ډېر د داوطلبۍ.

آيا له ډاره په پخلنځی کې تجربه نه وي. اصلي خبره - خلاقيت او الهام. وروسته د ټولو، د پخلي ده په حقیقت کې یو عجیب شوقي!