ایټالیا راز: سوپ منسټروون. د پخلی کولو لپاره لارښود

په ایټالیا کې دودیز سوپ معدنی ماین دی. دا د لویو سبزیجاتو څخه جوړ شوی دی. دا ډول سوپ په ویټامینونو کې ګټور او بډایه ګڼل کیږي. د دې خوړو لپاره ترکیب شامل دی لوبیا، پیاز او شنه، کله ناکله غوښه.

سوپ منسټروون. د پخلی کولو لپاره لارښود

دا په دې باور وو چې دا سوپ باید د 7 ډولونو اجزاوې شاملې وي: د 7 ډوله سبزیجاتو، 7 مصالحې او د غوښې 7 ډوله. اوس دا ترکیب یو شمیر بدلونونه راوړي. نن ورځ دوی نه یواځی غوښه خو پخلی کوي بلکې د سبزیج منرالیسون هم لري. په ریستورم کې هغه ټول محصولات شامل دي چې ستاسو په کور کې پیدا شوي. مګر د یو اساس لپاره اړین دی چې لاندې لاندینۍ برخې واخلئ: ماکونوني یا چای، سپین سپین لوبیا، زچین، ګاز، لیک، پیاز، گوب، ټانګ، ګلان، توره، مرچ، زیتون غوړ، پارسمان. د شپې لپاره، لوبیا لغوه کړئ. اسکواش، ګازونه واخیستل، هګۍ او کیوبونه پرې کړئ. تاسو کولی شۍ د شنه لوبیا څخه کار واخلئ. دا محصولات باید د زیتونو په تیلو کې د تاو په پین کې وچ شوي وي. تقریبا دوه لیټره اوبه یو خټکي ته راوړي. په هغې کې لوبیا شامل کړئ او تقریبا 2 ساعته یې پخلی کړئ. له هغې وروسته، ځینې یې په مخلوط کې پیس کړئ. د سایټ او ګازو سره د ساسسیپ کې پاتې لوبیا سره ګډ کړئ. د ریماټ پیټ اضافه کړئ (یو څو پوټکي)، همداراز پازه یا وريجې. د قابلو چوپۍ په ښه توګه او هلته هلته اضافه کړئ. سوپ د 30 دقيقو لپاره ټيټه تودوخه وچ کړئ. مالګه او مرچ د خوند لپاره اضافه کوي. په نیم ساعت کې به تاسو ته یوه خوږه او خوشبینه مایستری ولرئ. دا ترکیب د پنیر کارولو لپاره چمتو کوي. که تاسو سبزيجات نه یاست، تاسو کولی شئ د ګرم سوسیپ سره د ګرد شوي کارمسین پنیس سره سپک کړئ. تاسو کولی شۍ د غوږ غوټیو څخه د منینرورو لپاره کار واخلئ. دا نسخه د تاکید، بیکالو او پوړو سره بشپړه شوې ده. دا سبزی سوپ غذایی ګڼل کیږی او د هغو کسانو لخوا چی د دوی وزن او شکل وګوری سپارښتنه کیږی.

منینیرون - یو کلاسک نسخه

د محصولاتو لاندې لوازمو څخه کار واخلئ: گاجر، زچینی، پاستا، پیوه، لوبیا، زیتون غوړي، کانال رومي، سبزیج، لوبیا لوبیا، مشرې، سخت پنیر، شنه، موسمي. د سبزيجاتو، چرګانو او مچيو پاکول. دوی د زیتون غوړ کې د کڅوړې په پین کې کېږدئ. په سبزيجاتو کې ورېدل، کښت شوي کښت شوي روميان، موسمي فصلونه: جراح، خټکي، مرچ او مالګه شاملوي. سبزيجات په وروره کې وساتئ. د سوپ فوټبال تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې د بل نیم ساعت لپاره یې خوند واخلئ. بیا میوه او پازه واخلئ. او د څو دقیقو لپاره، په اور کې منینسټون ونیسئ. د اجزاوو د ډیریدو سره سره دا ترکیب خورا ساده دی. د سوپ ګرمۍ خدمت وکړئ. ګرینش د شنو سره سره او د ګرد شویو پنیر سره سپک کړئ.

منېټرون. د غوښينو غوښه

د غوښينو منېيرروون لپاره، غوښينو ټنډلوين، ډبرو لوبيا، پاستا، آلو، زرغون، روميان، خواږه مرچ، گاجر، پیاز، لہسن، موسمي، پنيس. په یوه قویه یا ډیری ډک شوي سټسینډ کې، غوړ غوړي په غوړ کې. غوښه باید په کوچنیو ټوټو وویشل شي. د گاجرونو او پیازونو سره یې شریک کړئ، لږ څه وخورئ. الوتونکي، کیبلونو ته کښیناستل، لوټین ککړ، غوښه مرچ سلګونه غوښه ته واچوئ. د تومانونو غوړ، د خوند لپاره مصالحات اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره Stew د دې په پام کې نیولو سره چې تاسو غواړئ څومره سوپ ترلاسه کړئ، د اوبو مناسب اندازه اضافه کړئ. د کوچني کانټینټ راوغواړئ. د مڼو څخه میوه اضافه کړئ، پادری وټاکئ. تر هغه چې دوی چمتو وي انتظار وکړئ. سوپ اضافه کړئ د کټ لو لہز سره او پرېږدئ چې د څو دقيقو لپاره یې چوکۍ کړئ. په پلیونو کې وخورئ، د پامیر او ګرین سره ځاې کړئ.