د لیکو په پرتله ګټور

لیک، چې د پیاز کورنۍ یو دوه کلن زوی دی، موږ ته د مدیرانیا څخه راغلل. زموږ په هیواد کې، لیک (موتی پیاز) په هر ځای کې وده کوي، دا لوی پاڼې لري، په دوهم کال کې د کښت کولو وروسته هلته انفراسټرکچر او کوچنۍ بلب د پرمختللي رییس سیسټم سره شتون لري. په دې حالت کې، لیک د ناوخته ناوخته تکرار کوي. دا نبات معمولا د لندبل خاوری په مینځ کی کرل کیږی، او د پیاوړی پیاوړی کولو لپاره ددی خاوری سره اړین دی.

لکه څنګه چې لیکونه د لوی غذایي موادو، ویټامینونو او معدني موادو لرونکي دي، د هاضمي سیسټم ته وده ورکوي ، د میټابولیزم چټکتیا. د ویټامین د لوړ محتویاتو له امله، دا مختلف ویروسونه او ځینې انتانونه لري، نو له همدې کبله دا سپارښتنه کیږي چې په غذا کې پیاز، په تیره بیا ژمي کې. برسېره پردې، د موتي پیاز کارول د بدن څخه زهريزونه لرې کولو، د کولیسټرول کمول، د وینې د رګونو د جوړولو مخه نیسي.

لیزس د هغو کسانو لپاره چې د موټری، urolithiasis، ذیابیطس، اساما یا اییریرسکلروسیس څخه رنځیږي سپارښتنه کیږي. په هرصورت، دا باید په پام کې ونیول شي چې د هغې په خام شکل کې د ګیسټریټ او خواخوږو السرسونو سره مخ کیږي.

په پخلی کې، لیکه د موسمی فصل په توګه کارول کیږي، کوم چې کولی شي یو ډوډۍ یو ځانګړي خوند ورکړي. ډیری وختونه دا د پیس، غوښې، مچھلی او سبزيجاتو سینسرونو، سټیسونو او همدارنګه د جلا جلا ډک په توګه چمتو شوي دي. د غذایی توکو د چمتو کولو لپاره د پیاوړی لاندی برخه دواړه ګټه اخلی، او ځوان پاڼی، د خواړو پخوانی پاڼی ناممکن دي. په دې حالت کې، تاسو باید پوه شئ چې تاسو پیاوړتیا ته اړتیا لرئ. د استعمال څخه دمخه، دا باید ښه شی ومني، ځکه چې ډیرې ځمکې په لاندې برخه کې راټولوي.

د پوستکي د کرلو لپاره د پوښتنو په پام کې نیولو سره، باید وویل شي چې د ښه حاصلاتو ترلاسه کولو غوره لاره د پسرلى په لومړیو کې د تخمونو کښت کول دي. د چرګانو د چټکۍ ترلاسه کولو لپاره، سپارښتنه کیږي چې تخمونه په یوه ګرمو اوبو کې د یوې ورځې لپاره ونیسئ، او وروسته یې وچ کړئ او په لوښو کې یې د نم خاوره سره وساتئ. بوټونه د فلم سره پوښل شوي، کوم چې باید په وخت سره د نباتاتو لپاره چې اکسيجن ترلاسه کړي د لیږد لپاره لرې شي . کله چې ځوانو ټوپکونه لیدل کیږي، فلم له مینځه وړل شوی او پوستونه په تودوخې، برښنا کې ځای پر ځای شوي دي.

د دوو میاشتو له نسکوریدو وروسته، لین کولی شي په ازاده ځمکه کې وکرل شي، کوم چې باید مخکې له هغې سره سم سمبال شي. د ځوانو نباتاتو پاڼی او ریښی د کښت کولو څخه مخکی له مینځه وړل کیږی. دا باید وویل شي چې تخمونه منظم اوبه او سرې ته اړتیا لري. حاصلات په خړوبۍ کې وساتئ، د ریت بلب سره ژغورل.

د لیکو اخیستل ، قسمونه د منځنۍ پخي او د ناوخته تغذیې په توګه غوره کیدی شي. د موتي پیاز لاندې لاندي شتون لري:

1. کارتن (د پوړکي وختونه) - کافی اندازه رڼا، یو کوچنی بلبلا بلب توپیر کوي.

2. ورغی (منځنی پوړکی ډوله) - نیم نیمه تیزه خوله لری، پاڼی په ورته وخت کی تور تور دی.

.3 هفتي (منځنی پوړکی ډولونه) - تیزه خوند لری، د سایزو شنه لرونکی دی د پاڼو د مقایسی کوډ سره.

4. کییسیریر (د اوږدمهاله تغذیې ډولونه) - دا د سپینې شنه پاڼې، لوی ډډ او یو لږ بلب بلب لري.

5. بلغاریا (د اوږدمهاله کولو ډولونه) - د یو لوی لوډ بلب لخوا توپیر شوی، تورې شنه شنه پاڼي د پاڼو د کوکي کولو سره

هغه لیک چې د خوړو د ښه کیفیت لرونکی دی، هم د درملو ځانګړتیاو سره تړاو لري، نو دا د هغو خلکو په خوړو کې چې د هاضمي او میابابولیک سازمانونو له زیان څخه رنځ اخته وي خورا اړین دي. همدارنګه دا کلتور د هغو خلکو لخوا په خورا غذايي موادو کې کارول کیږي چې د زیاتو وزنونو سره مبارزه کوي یا د روممیتزم، خندا، ګوتو په څیر د داسې ناروغیو درملنه کیږي. دا باید په پام کې ونیول شي چې په کور کې د موټرو زیاتو پیازونو ستونزمن کار نه دی.