غوښي tenderloin - غذا

غوښي لوښي - دا تل ګټور دی. دا ډول غوښې نه عبارت ده د يوه نافذ د غوړو، پروتين، شکري او منرالونو توازن غذایی ګڼل. آيا له ډاره له خوا د غوښينو خوړلو وزن نه وي. هو، دا ده چې په کالوري شتمن. خو، هضم دا، د انسان په بدن لګوي، د انرژۍ د ډېر، له دې امله له غوړو دا خواړه نه ځنډول شوی دی. خو د لوښي خوندور وو، تاسو باید په سمه توګه د غوښې د ټاکلو او بيا په سمه توګه پخوي. ویو دی ټولو ښه شکل د غوښينو. دا تشريح د دې حقیقت چې د حيوان څخه چې د غوښې نه عبارت ده پرې د بدن برخه، تقريبا له فشار سره مخامخ نه دي. د پخلي د غوښينو tenderloin په پایله کې نه دي سخت.

سره روميان Steaks

د څلورو servings، نو تاسو به د غوښې په اړه يو کيلو ته اړتيا لري. غوښي tenderloin سیل او ویش ته د 1-1.5 سانتي مترو ضخامت ټوټې. لږ يې تریرغل پخلنځي څټک. غوښه مالګه او مرچ. Steaks په يو ګيلاس ډيش قات او د نيم ساعت لپاره يې هلته پرېږدي. دا اړتیا ده تر څو د "مالګې قشر" د اغېز څخه ډډه وکړي.

بيا، تودوخه چې په یوه پژواک د تیلو د جوش. دا پنځوس ګرامه په اړه مکلف دی چې تاسو ته. په دا کې ننباسئ او د دواړو خواوو د steaks Fry، د هر پنځو دقیقو. وروسته له هغه، چې د غوښه بايد په تنور بشپړ چمتووالی پورته راوړل شي. د هغې د حرارت درجه باید لږ تر لږه 170 درجو وي. په د پان د steaks کیږدی، په تنور لپاره د 15 دقیقو يې stew.

په داسې حال کې چې په تنور د غوښينو tenderloin خپل نرموالې او حساسیت شو، د هغې لپاره د ترکیبی موادو چمتو کول. د هوږه 6 cloves، د thyme څو sprigs، او درې يا څلور روميان د وچو شوو. دا ټول باید راښکته ته د تیلو څخه د 15-20 دقیقو باندې کم حرارت steaks، Fry frying کې پاتې شي.

پر یوه لویه ذریعه د تنور څخه پخه غوښه کیږدی. د روميانو، هوږه او thyme د ساس د steaks کړئ. په جدول کې خدمت وکړي.

غوښي tenderloin نه یوازې پخلی په تنور وروسته ښه دی. همدارنګه، دا ښه barbecue سينمايي. خو که دا غلط ته پخوي، دا، له غوښينو tenderloin نورو لوښي په شان، کولای شي چلن وکړي. له همدې امله، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو زموږ بېلګه وکاروي.

Skewer کاني اوبه

پريمنځئ او پرې په مربع ټوټې د غوښو. دا به په اړه د 2 کیلو واخلي. په يو لوښي skewers کیږدی، 5-6 پياز پرې په کړيو، د غوښې اضافه کړي. مالګه، مرچ تور مرچ. ښه د ټولو د راپارېدو لامل شي. په پای کې د 0.5 پيالې معدني جدول د اوبو اضافه کړي. دا کار به دا نرم کړي او غوښي marinating وخت پرې کړي.

غوښي tenderloin هم د پخلي steaks مناسب دی. د بېلګه دا ده چې د خپل steak بېلګه وي (په استثنا لپاره په تنور ادفايوی) سره ډير ورته. خو يوازې د نینی غوښه کیدای شي سخت. د دې ډډه وکړي، چې د مات پړاو کې ګرڅی د اوبو (1 ليتر)، بوره (0.5 پيالې)، مالګې (1 سيپې)، يو نيم لیمو جوس شامل دي د يو څو ساعتونو کې د غوښي د marinate ټوټې. په جوش د تیلو باندې منځني ګرمۍ بيا steak Fry. سره د کچالو کیدای شي د غوښې ته خدمت وکړي. ، خو په اړه کولېسټرول نه هېر: سپارښتنه steaks، steaks، barbecue ته یوازې خام سابه خوري. ښه اشتها!