او که موږ نه منجمد شوي چرګان چمتو؟

منجمد چرګانو په فیصلو څخه ډېر ګرانه، او خوندور، او سره مناسب ډیزاین او خورا ښکلی. دا بايد په نښه شي چې د پخلي لوښي امکان او د چرګانو پښې په کارولو سره، او د دوديزې gelatin استفاده ده. نن موږ په دويم لاره ولټوي، ځکه دا ډېره تيز او اسانه.

څنګه کولای شو چی د یو جیلې پخوي د چرګانو: په تفصيل بېلګه

لازمې برخې لري:

• منځنیو ګازرې - 1 د ولايتي. (د سينګار)؛
• پياز سپين ترخې - 2 سرونه (د خوند)؛
• د مرغانو د چرګ غټ - 1 د ولايتي؛.
• مالګه، مرچ، Bay د پاڼی او تازه chives - اضافه د شخصي خوښی؛
• د کوچنيو چرګانو هګۍ - یو څو ټوټې. (د سينګار)؛
• gelatin - 20 G

د پروسس د چرګانو د جسد

مخکې تاسو ته چمتو پيل منجمد شوي چرګان بايد په دقت سره وڅیړي ستاسو د پیرودل د مرغانو د ټولو. دا ضروري ده چې د دننه او بهر ومينځي، او بیا ټول ضروري عناصر پرې او د پوستکي وباسي.

د پروسس سابه

د منجمدو چرګانو بدل بهر ښکلي او د خپل چمتووالي خوشبويه بايد مکلف شي ترڅو اجزاو لکه پیاز، هګۍ، او ګازرې وکاروي. هغوی بايد ومينځل شي او پاک اړتیا په صورت کې. د چرګانو د هګيو په زړه پورې دا ده چې په جلا توګه تر جوش دولت ايشوئ.

د خوړو د حرارت د درملنې

وروسته د ټولو پورته اجزاو له خوا چمتو شي، بايد ژر تر ژره د پخلي غوښه پروسه پیل کړي. د دې چرګ پرته په برخو پرې پروسس، دا ضروري سره د لويو دېوالونو او ښکته د یوه ژور لوښي کړي، د اوبو جمع او scum skimmer له مينځه وړلو په وخت ايشوئ ده. په دې بهرنیو چارو وزارت، د غوښې ته اړتيا ده چې د درې ساعته ايشوئ. خپل مالګې، او د حرارت په يو لوښي کې د اوبو د درملنې د اوږدې مودې لپاره د پام وړ کم شوی باندې د دیګ او Bay پاڼی په سپارښتنه په پای کې اضافه، ځکه.

د په سټاک لپاره brawn پر بنسټ د پخلي په پای مخکې ساعت باید سر ټول بلب شي سپين پياز. د سبزيجاتو سربيره يو ډيش زيات خوشبويه او خوندور. هم د منجمدو چرګ (عکس کولای شي د اوسني ماده کې ولیدل شي) به ډیر ښکلي وي که دا برسیره جوش ګازرې کړئ، تاسو غواړئ چې د رېبل د مشر په توګه په عين وخت کې د ښوروا کړي.

جوړول ګرانه،

د وخت د تيريدو د پان او لږ broth ته يخ، پرواز، خوند سره د مالګې، اودو هوږه بهر د چرګانو تر لاسه او فوري gelatin پوډروي دا ضروري ده. بل، غوښه باید له هډوکو خوشې شي او په وړو الیاف وويشي. وروسته چې تاسو غواړئ چې د یوه ژور بېړۍ واخلي، په چرګ ټوټې، ښکلی ټوټی ټوټی ګازرې، تازه، نیم هګۍ ته يې ورواغوستل، نو توی ټول محصولات دي nourishing او خوشبويه broth. د منجمدو چرګانو په دې برخه کې بايد د يخچال په ځای شي او اجازه تر لږه د پنځو ساعتونو لپاره ولاړ.

څنګه کولای شو چی د میز ته د يو غوښه ډيش خواړه

ګنګل جیلې ته په یوه هواره ذریعه، په ډراماتيکه توګه د چپه کاسې شي، او بیا پرې په برخه او د شړشمو او د غنمو ډوډۍ ته خدمت وکړي. باور وکړه، د چرګانو د غوښې د دې nourishing او خوندور د مرغانو به خوښ هر څه ته بلنه ميلمانه وي.