څنګه کولای شو چی د چرګانو په تنور grilled پخوي؟ ډیر ساده!

د اختر لپاره د ټولې کورنۍ، ميلمنو د درملنې يا عزيزانو ته حیران - دا کله کله هم یوه ستونزه ده، چيرته چې يو معاون پرته پخوي يا غليظ cookbook نه کولی شی. خو زړه نه له لاسه ورکړي، نه پوهېدل چې څه خوندور پخوي او په يوه ميلمستيا ګوند د ډکولو. په دغه لیکنه تاسو به عجيبه بېلګه وي چې د دوديزې د پخلي په اړه زده کړي په ویف چرګانو کاڼ یا په تنور کې به د تفريح بهير کېدلی شي او به يوه نوي kulinarskim لاسته راوړنې پیل وي.

تاسو به د ځينو اجزاو چې کولای شي په ازاده توګه له خوا کوم بل خوند او ارمان بدل شي ته اړتيا لري. د پخلي د چرګانو grilled په تنور کوالی شي او باید د یو خیال، د سرو زرو د خره Decorating مختلفو دیګ یا واستوي. نو موږ به څنګه د چرګانو کاڼ پخوي، سره سم، موږ د چرګ یا د 1.2 کیلو ګرامو پورې د چرګانو ته اړتيا لري.

د marinade چمتو:

د mayonnaise -Two tablespoons؛

بيارغونه، د وځپل هوږه 7-8 cloves؛

- د شړشمو دوه کوچنیو قاشغو؛

-approximately 3 tablespoons سره د بوټو (بهتره قفقاز چکنی) چکنی؛

-5-6 وځپل د تور مرچ نخود؛

-on د خوند د سور مرچ، او یا کوریا seasonings يوه سيپې په څوکه زياته کړه کولای شي.

آيا سره د بورې يو tablespoon لاسوهنه ونه کړي، که ستاسو په پخلنځي کې د شاتو د تاسو نه شي پیدا؛

-also اړتيا 3 قاشغو د سویا ساس (ساس د شرکتونو د استعمال)؛

-on غوښتنه کولای شي د ځمکنیو barberry اضافه؛

په یوه garnish د وړانديز د تغذیې کچالو (په اړه يو کيلو) او 200 میلی چرګانو broth موسمي سره مالګه، مرچ، د دیګ او خوند. په دغه غوښتنه هم د کچالو او ceps پنير اضافه (مرخیړی بايد استعمال شي).

نو هغه څه چې د نورو اقداماتو په ویف grilled چرګانو چمتو ضروري دي؟ غذا kulinarskih ډېر کتابونه د marinade د تدارکاتو د مختلفو لارو وړاندې کوي. زموږ ميتود ساده دی: د ټولو لپاره د چرګانو تاسو ګډ او په يخ ځای کې د څو ساعتونو لپاره د وتلو اړتيا marinating ضروري عناصر. په دې وخت کې، په چرګ پاکولو کې بوخت شي، په بشپړه توګه لګېدنې دا، مينځلو او وچ سره یو کاغذ توليه. grilled چرګانو لويدنې په کڅوړه او خوا راځي دا د پاتې marinade دا وتړئ - کله چې د marinade ښه انفيوژن ده، د هغوی د چرګانو دننه او بهر، او بیا حرج. سره بستې marinated چرګ ، په يخچال کي د 5 بجو څخه ووځي.

پخه چرګانو په تنور grilled کولای شي سره ورکول شي د کچالو اړخ ډيش او مرخیړی. خپل چمتووالي د بهير په شان هر څه بل هم ساده ده،: مخکې پخه کچالو او مرخیړی باید په بشپړه توګه پاک شي، وينځل کيږي او په وړو کړيو په اړه د 5 ميلی، مخلوط سره د دیګ پرې کړي. د workpiece باید په تنور پاخه شي تر پخه کړي وه.

د چرګانو کاڼ بيرته او ياد ولرئ چې وروسته 5 ساعته marinated چرګ باید د skewer وتپي. پخوا، که غوښتل، کولای شي lard دا الوبخار يا مڼې چې د ښايسته بوی او يو نازک خوند ورکوي ټکیدلی. په يوه ځګ د چرګانو په انتظام، کلک د وزرونو او د چرګانو د حام غليظ تار وتړئ. په یوه preheated 180 درجو تنور لومړي سره د کچالو او مرخیړی د پان کړي. دا مهمه ده چې د خپل اړخ ډيش شو په مساوي توګه د نان پاڼې او په دقت سره اوبه د چرګانو broth باندې وویشل. د لوړو پورته garnish، سره د چرګانو يو skewer ځای.

کله چې چرګان د grilled نانوایی تنور معمولا په اړه 30-40 دقیقو پخه کړه. په اړه 35 دقیقې له مرخیړی کچالو، اودو پنير وشيندي او د پنځه دقیقو چمتو ووځي. کله چې د چرګانو ته چمتو ده، او یوازې د پیل لږ سوځوي، په زیات احتمال د باد تنور حرارت ډیر لوړ وي، نو له ګرمۍ لږ څه بدل او له نباتي غوړي د پان ورکړيدي.

بوي او خوند نه دي اوښتی پاخه چرګانو سره د مرخیړیو په څېر تاسو او ستاسو د کورنۍ. چمتو کول غوره خواړه د میلمنو د استيضاح او غورځوي يوه تفريح ماښام، په ځانګړې توګه په تنور grilled چرګ، پخه په کور کې به څومره tastier پیرودل شوي وي.