کور Samsa سره چرګ puff pastry غذا

Samsa - د Oriental پخلې په يوه ملي لوښي. دا یوه کوچنۍ خوشبويه ډک سره غوښه pies په یوه ځانګړې تنور پخه استازيتوب کوي. ځکه چې زموږ په سيمه کې ډېره سخته ده چې د يو دریښتینو tandoor د موندلو، د کورني کور مېرمن سره د چرګانو puff pastry په توګه Samsa داسې خوږه او خوندوره د ډاليو په پخلي کې نوي لاری اختراع. د دې لوښي تاسو به د نن ورځې په ماده له زده مرکبونه.

ساده نسخه

په پیل کې چې د دې لوښي په برابرولو کې به د سودا پخوئ وکاروي. دا به اجازه بوخت د کور ته د يو د وخت او هڅو ډېر وژغوري. د دې لپاره نه مخکې په کار کې مداخله وکړي، ځان ډاډه کړئ چې ستاسو د پخلنځي هر څه چې تاسو ته اړتيا لري. په دې وخت کې، تاسو بايد:

• د Puff pastry پوند.
• د چرګانو د څلور سوه ګرامه.
• لوی پياز.
• د چرګانو هګۍ.
• د سویا ساس پنځوس ګرامه.

له تاسو سره د puff pastry، يوه بېلګه وي د نن ورځې په خپرونه چې ده ليدلي، د چرګانو samosa پاخه نه تازه ترلاسه نه، د پورته لست باید د دیګ ډکولی. نو لپاره د برابرولو zira ځمکني او تور مرچ. تاسو به یوازې نیم سيپې د دغو seasonings هر اړتيا لري.

د بهير شرح

پياز د پختي، ومينځل او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. د هغه د سویا ساس، مرچ او زيره واستوي. د همدې کاسې چې مخکې تيار چرګانو ځای. ټول ښه ولړي او د دې ربع ساعت ته په غاړې لرې کړي.

په داسې حال کې د samosas د ډکولو د چرګانو marinated، چې تاسو کولای شي په يوه ازموينه نه. د کار په سطحه د خپلو خپریدو، په اسانی pripylennuyu اوړه، نرۍ طبقه فشار ورکول او پرې په مربع، د چا په اندازه ده 12x12 سانتي. په د هغوی د هر چمتو دی چې د تېلو په یوه کونج ته د منځني خپور او قات مرکز. دا مهمه ده چې د دوی په ګرمۍ د درملنې په ترڅ کې نه پرانستل په څنډه کې په سمه توګه مهر.

په پایله patties خپريږي په يوه نان پاڼه، سر سره وهل هګۍ د مرطوب او د سوځولو تنور ته واستول. Samsa ده لپاره د دیرشو دقیقو پاخه چرګ، له خوا ګام بېلګه يو ګام د کوم لپاره چې کولای شي يوازې پورته وکتل شي، په سل او اتيا درجو.

له کور ازموينه انتخاب

دا مطلب سم وي، بلکې د ستونزو ډک بېلګه وي. که څه هم، لږ هڅې، تاسو سره د خوشبويه او غوښينه ډک چرګ يو ډېر خوندور غنمونو څخه ترلاسه کړي. مخکې چې تاسو ازموینه واخلي، ډاډه اوسئ چې ډاډه شو چې تاسو ټول اجزا تاسو په خپل وسلو ته اړتيا ولري. په دې وخت کې ستاسو په بیا پداسې باید وموندل شي:

• د غنمو د اوړو د شپږ سوه ګرامه.
• د منځنیو هګۍ جوړه.
• د سبزيجاتو د تیلو د سل milliliters.
• د چرګانو له اوه سوه ګرامه.
• د ګرمې اوبه پنځوس milliliters.
• د کوچ اويا ګرامه.
• څلورو لويو پياز.

د خپلې کورنۍ په څېر سره puff pastry، يوه بېلګه په دې ليکنه کې چې وړاندې د چرګانو samosa دې خوندور ډيش هڅه وکړه، دا په مخکې مهمه ډاډه کړي چې په حق شېبه په لاس د پخولو پوډر، بوره او مالګه يوه سيپې بدل کړی دی.

د کړنو تسلسل

څرنګه چې دې وخت کې د پیرودل کارول، او د برابريدو پخوئ نه ده، تاسو بايد دا له خپل چمتووالي پيل کړي. د دې هدف لپاره، په یوه عمده برخه دمخه sifted اوړه، د پخلي پوډر، بوره او مالګه جدول ware ګډو. هلته هم د هګۍ، د سبزيجاتو د تیلو او ذوب کوچ ته واستول. وروستنۍ يوازې څلوېښت ګرامه ته اړتيا لري. د ټول شو او همدارنګه د مخلوط او بیا په پایله ډله په یوه نرۍ د ويالو د ګرمې اوبه واچول.

د بشپړ پخوئ يو توپ فشار دی، په اسانی floured، په يوه پلاستيکي کڅوړه ځای او د غاړې لرې کړي. تر څو چې هغه پخوالی ته، چې تاسو کولای شي د غوښې د تېلو وکړي. په يوې کاسې خپل چمتووالي وځپل پياز په ګډه، په لکیو کې په وړو cubes fillet، مالګې، دیګ، په لکیو کې بیخونه.

دریښتینو ازموينه ته تقريبا برابر نیمایي برخې وېشل شوی دی او له محدود اواروي. په د هغوی د هر مرکز د تېلو خپور او د رهي pies جوړوي. په پایله محصول شو ځای پر ځای یو نان smeared ذوب کوچ او په تنور ته واستول. پاخه چرګانو سره puff pastry samosa، يوه بېلګه وي چې تاسو کولای شي يوازې پورته لپاره د څلوېښتو دقیقو وګورئ، په دوه سوه درجو.