د سبزیجاتو د کبانو. د ټولو وختونو کې لوښي

تاسو غواړئ چې د خوشحالولو لپاره svoVy غواړي چې خپل کور کې څه خوښ نه يوازې خوندوره، خو هم ګټور؟ موږ د تاسو لپاره یو څه ښه او ساده غذا چمتو. کبان - د بشر د محصول چې په ښه توګه د جذب او د پروتين، ويټامينونه او وازګه ښه پیچلې ډېر ګټور دي. داسې باور کیږي چې د کبانو د خوړو په مصرف باید په اونۍ کې لږ تر لږه 1-2 ځلې وي.

د سبزیجاتو د کبانو د سينګار لپاره کوم، حتی تر ټولو ساده کور ته له ماښامنۍ. لارې د کبانو د پخولو بې شمېره شتون لري.

په روب د کبانو د سبزیجاتو

دا لوښي خورا ساده دي، خو په عامه توګه ده، سره د روميانو نرم خوند ترکیب مننه. جمع، د دې بېلګه ده، چې آن تر ټولو وچ، تکيه کبان به خوندوره وي او ستاسو په خوله هماغسې وشول. راځئ چې سابه، چې په سره د کبانو د ترکیب ډېر tastier دي په اړه ونه باسو.

تاسو ته به اړتيا:

• کبان fillets - 400-500 g؛
• د روميانو جوس - 1 جام؛
• پياز - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• ګازرې - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګې؛
• د 1 لیمو مه جوس؛
• مرچ.

اوس نور د چمتو کولو د طريقې په اړه. د پيازو او اسيديک او پرې په کړيو. سره لوړ خواوو، چې تاسو کولای شي بيا په تنور کړي یو frying پژواک واخلئ. د اور په دا کیږدی. د پان تودولو لپاره، دا توی د تیلو او د پياز را ولویږي. د حرارت د کمولو او د 7 دقیقو کې د پیازو sauté اجازه. د ګازرې او اسيديک او په يوه grater دا grate. کله چې د پياز ډېر شفاف شي، د ګازرې ته د پان، راوپارول او د پوښونو اضافه کړي. د 5 دقیقو په کم حرارت stew پرېږدئ.

په دغه موده کې، د fillets ومينځي او پرانيسته ښه وچ. په برخي دا جات. هر لیمو جوس ټوټه وشيندي. دا به مرسته وکړي چې د بوی، چې ډير نه خوښوي بېغمه. مرچ او مالګه پر دواړو غاړو د هر ټوټه.

د ګرمۍ څخه د پان لرې کړئ. د سبو نيمايي پورې په يوې کاسې پرانيستی. د نورو نيمايي په مساوي توګه پر frying سطحي خپور کړي. دا بل د کبانو د fillets ټوټې کېږدي. په رومي ټولو جوس ډک کړئ. په سبزیجاتو د روب د کبان به څومره tastier وي که چېرې تاسو تازه او کنسرو رومي بانجان، جوس سره پر ځای د کاغذ د روميانو د رب وکاروي. سر سره د سبزيجاتو پاتې نيمايي.

سره پرانيسته يا د زرورق د پان وتړي. په د مخه 40-60 دقیقو (- 180-200 د سانتی ګراد حرارت) د يو preheated تنور ځای. سبزیجاتو د چمتو کبان. ښه اشتها!

برسيره پر دې، موږ تاسو ته وړاندې بل ساده او خوندوره بېلګه وي.

کبان، ډک سابه، په تنور پخه کړه

د دې لوښي تاسو کولاي شي د کبانو د خپل خوند او ګټه واخلي. دا ښايي ډیپارټمنټ، mackerel او آن لاپاز وي. د سبزیجاتو د بریالیتوب په لرخاب وه، تاسو به د دغو اجزاو ته اړتيا لري:

• پرته giblets او په سر او د کبانو - 1 د ولايتي.
• ګازرې - 1 د ولايتي؛.
• شنه ډنډر seldereya- 1 د ولايتي.
• متوسط مرچ - 1 د ولايتي؛.
• پنیر - 100 ګرامه؛
• د لمر ګل د تیلو - 3 tbsp. قاشق؛
• پياز - 1 د ولايتي؛.
• د 1 لیمو مه جوس؛
• مرچ، مالګې او نورو seasonings ته خوند.

د پياز او ګازرې او اسيديک. د پيازو هوارولو جات. په يوه زيږه grater ګازره حرج. یو frying پژواک ګرمۍ او توی د تېلو دا. وليږئ بېرته پياز، د په اړه د 5 دقیقو په کم حرارت دا stew او ژر تر ژره د اودو ګازرې اضافه کړي. تر څو چې سابه لیکورکرم، زنګ مرچکو او celery کوچنۍ کوچنۍ برخې، په اړه د 1 سانتي پرې کړي. سره ګازرې د پياز مخلوط يې کړئ. سره مالګه او مرچ او موسم د خپلې خوښې د دیګ اضافه کړي. Simmer په کم حرارت د سبزيجاتو، پوښل، ترهغه پورې چې نرم دي.

د کبانو د بطن Incise، په فال کشولی او هڅه کوي تر لاسه دا، د لکۍ څخه پیل. د نورو د لیدلو وړ هډوکو لرې کړئ. د خپریدو په يوه نان زرورق طبقه د خپلو سطحي د اندازې په پرتله ډېر زیات دی. سره د نباتي غوړي د زرورق ګريس چې د کبانو د بندې وساتي، او دا په اسانۍ سره د پخلي وروسته تر لاسه شو. په زرورق د کبانو کی کیږدی، دا سره د ليمو شيره، مرچ او مالګه ښه حرج.

د هغې خيټه لیکورکرم سابه ډک کړئ. که ټول د ډکولو نه برابر شي، دا پر سر کړي. کلک د زرورق ونغاړئ. اوس تاسو باید په یو preheated تنور د کب د 30 دقيقو لپاره په د اړه 180-200 د سانتی ګراد د تودوخې ته واستوي. بيا د تنور څخه د کبانو د لرې کولو او په دقت سره incise او لږ څه د زرورق ته پراختیا ورکړي. وشيندي کبان coarsely لپاره بل 5-7 دقيقې په تنور اودو پنير او ځای.

سبزیجاتو د چمتو کبان! اوس تاسو کولای شي د يوه خوندور او سالم د غرمې ډوډۍ د ټولې کورنۍ سره راټول.