په تنور په کلي کچالو

زياتره لکه کچالو دې ډيش، پخه هېواد طرز، په روژه د خوړو رستورانتونه هڅه کړې. خو ولې نه له خوا د خپل ځان د یو خوندوره ډوډۍ پخوي؟ وروسته په کلي کې د کچالو په تنور کچالو په پرتله خورا زيات ګټور دی، مالگه يا ژورو مالگه په کچالو چپس.

په تنور په کلي کې د کچالو د چمتو کولو پر ځای په چټکۍ سره. دا لوښي لکه غوښه، د چرګانو او يا د کبانو د یو اړخ ډيش کولای پوزې شي. خو دا کچالو اصلي کورس او کله چې د يو د سبزيجاتو د چکنی او ته وړاندې ځای هوږه ساس.

د لپاره په تنور د کلیو د کچالو لوښي ګټه حقیقت دا دی چې خپل خوند کولای شي چې ستاسو غوره ستاسو د خوښې د دیګ د کارولو له مخې توپير لري.

نو، د پاخه کچالو پخوي، موږ کچالو ته اړتيا لري (ښه ځوان واخلي، خو تاسو کولای شی عادي استفاده)، د زيتونو د تېلو او د دیګ. د مالګې سربيره، دا ضروري ده تور مرچ، Curry، وچ paprika او هوږه دی. خو، لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د دیګ ترکیب شي چې ستاسو سربرابري بدل شو. د کچالو، تیلو او د دیګ اندازه په ورته وخت کې کېږي چې څومره servings چمتو پورې اړه لري.

په دې ډول، موږ د پيل پخوي. کچالو باید د برس په سمه توګه ووينځل شي. کله چې د خوړو د پخلي کلن کچالو په کارولو سره د زيږه Sandpaper، نو دا چې د غزنی، غوره ده. کله چې سره د نری د پوستکي د ريښي د سبزیجاتو نه د استفادی، دا دې ته اړتيا نه پاک پړاو.

اوس تاسو باید د کچالو پرې کړي. بهتره به دا وي که د کچالو دي وړو، نو کیدای شی په نیمایي برخې يا ربعو کې پرې کړي. لوی ریښو ته پرې په 6 یا 8 برخو شي.

اوس د مخلوط ته د کچالو ومينځي چمتو کړي. په يوې کاسې - (د زيتونو تېل ترجيحا) او دا سره د دیګ ګډ د دې، د سبزيجاتو د تیلو توی. Curry زياته کړه چې د تېلو، به یوازې د زمونږ د لوښي exquisite خوند نه ورکوي، بلکې دا به د ښکلي رنګونه یو قشر د جوړښت ته وده ورکړي.

اوس، چې په د تېلو د مخلوط چمتو کچالو ټوټې "غسل" او د يو نان پاڼه کې يې اچوي. د ځان د مرطوب پاڼه لازم نه دی، دا په ارزښت د يو نان کاغذ يا د زرورق کېږدي ده.

دا په زړه پورې د کچالو ټوټې چې په کافي اندازه نرمه نو په اسانۍ سره browned قشر جوړ شوي دي. که وچ اتیلن هوږه، نو کولای شي چې د تېلو د مخلوط په مستقيمه توګه زياته شي. په دې صورت کې، که دا پرېکړه ده د یوه تازه هوږه واخلي، دا باید پاک شي، وځپل (د اسانه لاره، د مطبوعاتو له لارې د وفات). زياته هوږه کچالو سمدلاسه وروسته دا د تنور څخه اخستل. وروسته له هغه، چې تاسو باید په نرمۍ cloves ولړي، هوږه ته خپور په مساویانه.

اوس سره د پان کړي په تنور کچالو، د ده چی تر 200 درجو جوړ. د کچالو پخوي تر داوطلبۍ او appetizing قشر جوړښت. په خاصه توګه، د پخولو د وخت په اړه نیم ساعت دی.

په تنور کې د کلي ټول د برابريدو کچالو ته چمتو دی. کله چې د خدمت تاسو سره د هوارولو په لکیو کې دل وشيندي، د ډيش بدل نور هم خوشبويه.

خو که تاسو نه غواړم چې سره تنور Tinker، تاسو کولای شی دغه لوښي په يوه ویف تنور پخوي. د کلیوالي چېني چې کچالو مرکبونه په یوه ویف تنور څخه چې پورته تشریح نه توپير لري. کچالو باید چمتو کړي، په شعاع یا کړیو پرې او د تیلو او د دیګ یو مخلوط حرج. کله چې د خوړو د پخلي په یوه ویف تنور دا مهمه ده چې د کچالو ټوټې یا پیالی د د په اړه 2-3 mm شانته ضخامت وو. که تاسو د لوی ټوټې د کچالو پرې، په داسې حال کې د کامبینات ته لوړه شي. په همدې ډول، مونږ د تېلو د يو مخلوط چمتو او په هغې کې د کچالو ټوټې غوټه کړي. وروسته په يو ګيلاس او يا پلاستيکي لوښي کچالو د خپریدو، د سره په غيږ کې د فلم د کانتینر په سر پوښښ او په ویف کړي. په بشپړ ظرفیت، په یوه ویف تنور زموږ په هېواد کې سبک کچالو به په 15 دقیقو کې چمتو شي.

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د مک ډونلډ د خورا زیات ساده د نزاکت د بېلګه وي. سربیره پردې، د خوند او کولای شي له خوا د خپلې کورنۍ د انتخاب د ډير مناسب ټاکلو شي بدل شو.