په د ټولو خوند د تنور Casserole

ولې دومره زيات شمېر مينه وال casseroles؟ ښايي ځکه چې مالگه خواړه ډیر ګټور نه دی، خو ډېر خوندور نه جوش. په داسې حال کې چې د لوښي په تنور پخه دي، کم غوړ اړوي او د یو بې ساری خوند او بوی لري. خو د ده یو غټ - لکه casseroles د لوښي نه شي منسوب شي چې د جلب کړي.

په تنور Casserole کیدای شي ډېر توپير - چکه، سابه، غوښه، ماهي. يو کولای شي په ګډه شي، له د توليداتو د څو ډوله.

لپاره د خوږې مرکبونه پنير casserole په تنور

د اړتيا د چمتووالي: پنير د (500) G، 4 هنر. د سيمولينا، 3 هګۍ، vanilla، بورې او مميز قاشق. د مميزو موټی، ومينځل، تودو اوبو توی او د نيم ساعت لپاره د پاړسوب څخه ووځي. له هګۍ yolks جدا شوی پروتين، د yolks سره چکه او د سيمولينا زياته کړه غونج vanillin، مميزو سره ګډ شوي دي او 3 tablespoons نرمښت پيدا. د بورې قاشق. پروتينونه جلا تر یو باثباته فوم سره د مالګې يو بدلوونکي ووهلم او نرمۍ سره د چکه ډله طلبانه. د تنور دی preheated څخه تر 180 درجو، د په بڼه، پېر کوچ سړغاړی بدلون یو مخلوط. په اړه 45 دقیقې پخوي، تر څو د داوطلبۍ. د ګرمۍ په بڼه Casserole پوزې، د مربا او يا cream واچول.

د بېلګه ده په تنور سره کچالو او غوښه ډېره خوندوره casserole

د چمتووالي تاسو به کچالو، شيدې، ګازرې، پیاز، پنیر او د دیګ ته اړتيا لري. کچالو پاک او پرې په نرۍ ټوټې. د saucepan دا شيفټ، مالګې کړئ، لږ د سبزيجاتو د تیلو او ګډ کړئ. ګازرې پاک او دبارولو په پان جريمه grater او بدلون، پياز لاخره او سره تړاو لري ګازرې، د واېښول غوښه 200 ګرامه خپريږي. د 5-7 دقيقې د سبزيجاتو د تېلو په يو څو tablespoons او د ټولو په فانينشيل Fry کړئ.

کچالو په يوه heatproof کاسې خپريږي، نږدې 2/5 حجم. غوره طبقه اقامه واېښول سابه څه ځينې مالګې اضافه کړي. د کچالو شونو وتړي. په شيدو د اضافه seasonings او بوټي د خوند - Basil، دل، parsley، hops-suneli او د دې د شيدو د شيريخ توی. د تړلو لوښي په يوه تنور ته د 220 درجو د 40 دقیقو preheated کړي. کله چې کچالو دي نرم، د ډيش ته چمتو دی. يو څو دقيقې د پخلي په پای مخکې پرانيسته لرې او سره اودو پنير casserole وشيندي. کله چې د پنير دی ذوب، د ډيش کولای لرې شي. کچالو gratin لپاره په ځانګړي ډول خوندوره د تنور. د هغې سره د ترش اوموندل دنده.

په تنور Casserole کولای شي نه يواځې غوښه او پنیر. نه لږ خوندور دي ترلاسه سبزيجاتو د لوښي.

د اصلي يوناني casserole

د توربانجان او کدو، ګازرې (. 1 PC)، 4 روميان، کشنيز ډډ 1 او 2، 300 G: د دا به اړتيا celery، 4-5 قاشق کنسرو نخود، هوږه cloves څو، آيسکريم، بوټو، پنیر او لیمو.

د marinade به اړتيا: د شاتو، balsamic سرکه، 4 tbsp. tablespoons د زيتونو د تېلو او خوشبو. ټول د اجزاو سره ګډ دي او واچول روب، پرې په غټ ټوټې ترلاسه کړ. د هغوی اجازې د نیم ساعت لپاره د خيشتولو.

ګازرې او کدوانو په پاک او پرې په وړو کړۍ. کدو - ضخامت 0.8 سانتی، ګازرې 2 ځله ګرځولای. دوی بيا په کې د 5-7 دقيقې د یو لیمو نیمایي برخې د ليمو شيره د سربیره په اوبو کې جوش.

Celery پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، د ګندنه د سپين برخه - نری کړيو. د وځپل هوږه، 4 tbsp کړئ. tablespoons ډوډۍ دخاورو، د ټولو ګډ او د اور لپاره د 2-3 دقیقو ته سر ټيټوي استول شفاف شو. له ګرمۍ لرې، د اودو پنير کړئ او بیا ولړي.

Casseroles کولای شي په تنور پخه شي، نه يوازې، خو هم په ویف. تر يوه حده دا هم ښه - تاسو کولای شي چې د پخلي په وخت کې جوړ او د هغوی د سوداګرۍ په اړه حرکت. ټکنالوژۍ په خپله پړاو په مناسب وخت.

مرکبونه casserole په ویف په ځانګړي ډول د تنور د بېلګه وي چې له مختلفو نه کوي. د ډيش په اکر "کاڼ" چمتو ده. که پخه پر يوه عادي اکر، د خوند د محصولاتو به جوش شي او د وچې تر لاسه کولای شي.