په آيسکريم ساس د ځيګر

په آيسکريم ساس د ځګر نه يواځې يو ستر خوند، خو هم پوره روژه د يوه لوښي په توګه چې د ټولې کورنۍ لپاره ګرانه، ډوډۍ به د خدمت چمتو دی. د ځګر په اوسپنه او ويټامينونه شتمن، نو د ټولو په غاړه، د دې ډيش ګټور نوم ورکول کېدای شي. لاندې يو زيات پېچلی بېلګه وي او تر ټولو عام ډول کارول کيږي نسخه "سره په لوښي ترش اوموندل ځيګر" ده - ". سره ترش اوموندل ساس مالگه په ځيګر"

په لوښي کې د آيسکريم ساس د ځيګر

د دې لپاره چې په آيسکريم ساس ځيګر چمتو کړي، نو تاسو به د اړتيا خوګ ځيګر (500 ګرامه)، مارګارين (د هنرونو. Tablespoons دوه)، parsley، چې بايد په احتياط سره شي اوړه. دغه لانديني برخې تاسو د ترکیبی ته اړتيا لري: پياز، تروه اوموندل (1.5 v.) (1 د ولايتي.) کوچ، چې په مخکې ته په نرميدو ضروري ده، او مالګه او مرچ ونه باسو.

د ځيګر کنګال، ټیپ او صفرا مجراوي لرې، اوس پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې، په اوړو بيا يې ورکړو او په تودو مارګارين یو پژواک د لسو دقیقو لپاره پخوي. د ځيګر سخت نه تر لاسه کړي، نه دا frying مخکې مالګې نه.

قيماق ساس، د پخلي:

پياز د وچو شوو هوارولو، بيا په کوچ پژواک frying Fry تر دا رنګ د سرو زرو. اوس د دوهم واخلي، د پان ونیول شول او د هغې د تياريو پورې د اوړو د (د اوړو د مهربانۍ غوښتنه کيږدي)، ځکه نو دا ضروري ده چې د باوري کړئ چې د اوړو نه خپل رنګ بدل نه کړي. د هغې لږ ارام ورکړئ او له پاتې ذوب کوچ ګډيږي. په تمریناتي اوموندل، اضافې پياز او اوړو، مرچ ته خوند او اضافه مالګه، او دانې لپاره د پنځو دقیقو تر مخلوط لري نه د وخت په ارام، دا باید له لارې د غلبیل، او بیا راوړئ مخلوط ته reflux. د ساس تر پخوا ډېره حاده، چې د هوږه يوه کوچنۍ clove اضافه دا ضروري ده.
کله چې د ځيګر ده مالگه، دا باید د چمتو په لوښي او د آيسکريم ساس توی شي. د نان لږ اوبه توی او په لوښي کې ئې واچوي، بيا په تنور، چې باید د مخه په اوردجهنم څخه تر 180 درجو شي کې يې واچول. پرېږدئ ګلدانونو کې د 35 دقیقو ته اړتيا لري، ځکه نو دا ضروري ده چې د باوري کړئ چې د ساس دی جوش کړي.

په آيسکريم ساس ځيګر مخکې د مېز ته راولي، سره د بوټو دا وشيندي، او د یو اړخ ډيش د غوره استعمال لپاره جوش يا mashed کچالو، شائسته وريجو او يا مکروني.

مالگه په ځيګر سره ترش اوموندل

د دې لوښي تاسو به لاندې اجزاو اړتيا چمتو: د غوښينو ځيګر (. 1.sht) (. 2 ولايتي شوراګانې) (500 ګرامه)، پياز، تازه parsley (کوچنۍ بنډل)، ترش اوموندل (يو ګيلاس)، ګازرې، د لمر ګل غوړي، مالګه او مرچ.
د ځيګر واخلئ او دا په بشپړه توګه ومينځي، بيا پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې (څخه درې سانتي نه). یو frying پژواک واخلئ او په اور باندې واچوي، د سبزيو د تیلو د زیاتولو او په لکیو کې د ځيګر کړي، کله ناکله د ځيګر ولړي به پر ټولو خواوو Fry. د پياز، اسيديک واخلئ او نیم کړيو د وچو شوو، چې د ځيګر د زیاتولو خبره، ولړي او Fry تر هغه د سرو زرو راپاریدلی پېژ.

ګازرې راوباسي او په یو grater (بهتره یو لوی grater) دا حرج. د پيازو او د ځيګر اودو ګازرې ورزیات کړئ، او د Fry ته دوام ورکړي. کله چې د ځيګر او اجازه د جوس به لږ څه (په اړه 15 دقیقې) د کمښت، د آيسکريم کړئ او سره یو پرانيسته د پان پوښښ لاندې راولي. په دې پړاو کې، د ځيګر ضروري مالګه او تور مرچ کړئ، په دې توګه چې په منظمه توګه ولړي نه هېر دی. Stew ځيګر باید نه وي په پرتله پنځه دقيقې نور، نو په لکیو کې تازه بوټو کړئ، له ګرمۍ اړوي او د پنځو دقیقو کې، د اوسني د ډيش دا ووځي. لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش موږ سابه، غلو، مکروني د کارولو سپارښتنه.

آسانه-to-چمتو ډيش - په آيسکريم ساس ځيګر - ولري د کورنۍ د ټولو غړو د سربرابري. او که چيري تاسو پرېکړه وکړي چې د ځيګر (په لوښي) لومړۍ نسخه چمتو کړي، چې تاسو کولای شي د يوه بشپړ رخصتي ډوډۍ ترلاسه کړي.

ښه اشتها!