څنګه خوندور د وری پخوي؟ غذا

موږ تاسو ته تر ټولو خوندور او اصلي وړاندې د غذا وری. په دې صورت کې به تاسو د وخت د دې ډيش چمتو لږه ولګوي، خو د پخلي د اساسي پروسې لپاره تاسو بايد يوازې په څنډه کې له لیدلو.

څنګه خوندور ته پخوي وری - بېلګه №1

د دې چې تاسو به د اړتیا:

• ګازرې؛
• هوږه؛
• وچ سپين شراب - يو نيم جام؛
• celeriac ؛
• د دیګ، مالګې؛
• د وری پښه.

لومړی تاسو باید واخلي د وری د يوه پښه او ووينځل شي، نو د حاصلاتو په ډډونو او وازګه. سره هوږه او ګازرې د غوښې Lard، دا کوچنۍ incisions. بيا سره د مالګې او د دیګ حرج. بيا د پخولو ګريس ګريس او وری، نو د celery او ګازرې بل ځای کې واچوئ. اوس د شرابو سره د اوبو د 50 څخه تر 50 رقیق او همداسي د پان واچول. بيا د ټولو د خلکو د commissar زرورق او د واچوي تر څو په 195 درجو د دوو ساعتونو لپاره پخوي. کله چې غوښې ته چمتو دی، د زرورق دابرخه او په تنور بل 14 دقیقو څخه ووځي. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، پخوي وری ستونزمن کار نه دی. ښه اشتها!

څنګه خوندور چې د "په فرانسوي" وری پخوي - يوه بېلګه №2

اجزاو:

• هوږه - 5 سرونه؛
• وری (هډوکو) - په اړه د 3.4 کیلو؛
• cognac - 140 ليتره؛
• د دیګ، د زيتونو تېل.

هوږه باید د زيتونو تېل تر سرو براون له د پوستکي او Fry خوشې شي. بيا د پان څخه لرې او د يوه جلا کاسې کې واچوي. Lamb لري چې په یوه پژواک، چې د د نینی هوږه ټوټې او Fry پري کړل شي. مالگه واچول د cauldron او اچوي د اور په، په داسې حال کې د cognac د خلیج. اوس دا ضروري د Brandy د الکولو evaporate د اشتعال لپاره دی او یوازې د cognac يوه په زړه پوري بوی نه وه. د دیګ، د نینی هوږه جذب کړي او په ښه توګه سره ګډ. بيا دا ضروري ده سره په دوو ساعتونو لپاره په 165 درجو د تنور يوه پرانيسته یا پوستکو او ځای ګرمۍ پوښښ لاندې راولي. مننه هوږه او Brandy وګرځي د غوښې نه عبارت ده ډیر خوندور، نرم او خوشبويه. ښه اشتها!

څنګه خوندور په نعناع ساس وایی وری پخوي - يوه بېلګه №3

د دې لپاره بېلګه وي، ګټه وری اوږه تيغ يا د هډوکي د نورو په هره برخه کې. د وخت د لوښي چمتو به بيخي يو څه ووځي. نو، څومره چې په کې د نعناع ساس د هډوکو د غوایه غوښه پخوي. د جدي:

• د دیګ (تاسو کولای maggi وکاروي او یا د svyo خوند بل هر غوره)؛
• نعناع - يوه کوچنۍ لازیاد؛
• yuaranya تيغ.

غوښه باید په بشپړه توګه ومينځل شي او د اضافي فلم او ګريس پرې کړي. بيا د نعناع ومينځي، وچ. اوس د زرورق د پخولو په بڼه واخلي، او دا کېږدي پر خپل ښکته د نعناع يوه طبقه کړي. بيا grate د دیګ غوښه مخلوط او واچول بڼه. بيا د peppermint بله طبقه ټول سر تر پوښښ او زرورق ونغاړئ. بيا د يوه ساعت لپاره په تنور کړي. په 165 درجو اماده وری. بيا لپاره په زرورق incisions ته وتښتي او بل ساعت لپاره پخوي د بخار. خوشبويه وری چمتو!

څنګه خوندور سره مڼې وری پخوي - بېلګه №4

محصولات:

• پياز؛
• مڼه؛
• د سویا ساس - 1 tablespoon؛
• وری - 650 G؛
• balsamic سرکه - 1 tablespoon؛
• بوره؛
• مرچ، مالګه؛
• نباتي غوړي؛
• بیخونه.

د دې ډيش چمتو غوره دا ده چې ګټه وری دښمنیو. نو، تاسو بايد لومړی د پان د تياريو او د هغې په ضلع، په لکیو کې په برخې ټوټې واچوئ. بيا تر سرو نصواري يې Fry. په نیم کړيو د پياز پري کړئ او غوښه اضافه کړي. مڼه باید په ټوټې پرې شي او غوښه اضافه کړي. بيا د سویا ساس او توی balsamic سرکه. د بورې اندازه څومره ترش مڼې پورې اړه لري. له همدې امله، مخکې تاسو د بورې کړئ، تاسو باید د ډيش خوند هڅه وکړي. بيا هم سره ګډ او د پوښښ لاندې راولي. د نيم ساعت لپاره د Simmer.

دا بايد په نښه شي، چې که يو ځوان وری چمتو ده، دا ډېر په چټکۍ سره. او که زاړه، نو پياز اضافه او مڼې بايد لږ وروسته، د غوښې نه عبارت ده ښه stew.

سره اړخ ډيش او د تازه سبو سلاته وری ته خدمت وکړي. ښه اشتها!