ارغواني کرم: غذا، د ژمي لپاره چمتوالی

نو دا وخت ارغواني کرم. هرڅوک پوهيږي چې دا د سبزيجاتو د ده په نظر په توګه په ويټامينونه شتمنو ډیره ګټوره وي. هم ارغواني کرم لري، انزايمونه، پروتين، ناکراره، فايبر. د ګټې چې د نړوالې دې د سبزيجاتو څخه د انسان په بدن لري، چې دا کیدای شي یو ډیر اوږد خبرې اترې. خو وړاندې له سره د خپل چمتووالي ځينې غذا تر لاسه خبردار.

مرکبونه شمیره 1. د پاخه

ارغواني کرم، چې د غذا دي توپير لري، وروسته له ګرمۍ د درملنې د هغې د ښکلا ورکوی. سره له دې، چې په stew د کارولو. نو موږ بايد:

• دوه سور پياز؛
• درې ماده. l. سرکه (سره)؛
• 8 clove جوانه؛
• دوه هنر. l. کوچ؛
• د زيره يوه غونج؛
• د مالګې ته خوند؛
• د سور کرم يو کيلو؛
• د یوه جنس. l. بوره؛
• polpuchka شنه پياز.

لومړی، روښانه او هوارولو پياز پرې کړي. يو غليظ-ریښتونی پژواک واخلئ، د کوچ، 5 دقيق مالگه په پياز هماغسې وشول. Add د بورې، cloves، زيره، سرکه. د 3-4 دقيقې پخلي، داسې بريښې چې د بورې منحل.

د مشرانو پاڼو څخه د کرم لرې، ته ومينځل هوارولو shinkuem. په سره پياز، پوښ، د یو کم حرارت د چمتو کولو، د ټکانونو سره وخت په وخت یو ساعت یو پژواک کیږدی. سره مالګه او مرچ فصل ته د خوند. هوارولو په لکیو کې شنه پياز ومينځل. کله چې د خدمت سره شنه پياز کرم وشيندي.

مرکبونه شمیره 2. Schi

ارغواني کرم، غذا چې معمولا ډېر ساده، او کولای شي لپاره چمتو رسانا وکارول شي. هغوی ته چمتو، د لاندې توليدات واخلي:

• د سبزيجاتو broth 1.5 ليتر؛
• د 200 ګرامه سره کرم ؛
• 2-3 د ولايتي. منځني کچالو؛
• د mayonnaise 50 G؛
• د روميانو د رب 40 G؛
• مالګې.

د پخلي ښوروا په لاندې ډول. ښه زما کچالو، د پوټکي، غزنی، پرې کړي. ارغواني کرم shinkuem ډېر هوارولو ومينځل. Broth ته د دانې راوړي، کچالو اضافه کړي. وروسته د لوبې پچه د کرم، مالګې، د 10 دقیقو لپاره پخوي. کله چې دا ځل به تېر شو، چې د سبزيجاتو د روميانو رب ور اضافه کړی او د ټولو تر داوطلبۍ پخوي. کله چې ښوروا mayonnaise خدمت.

مرکبونه شمیره 3. سلاته

د ارغواني کرم بېلګه دا ډېره ساده ده يوه سلاته چمتو وړاندې کوي. واخلي:

• سور کرم - 300 G؛
• ګازرې تازه (په اوسط ډول) - یو شوراګانې؛.
• پياز - يو ولايتي شوراګانې؛.
• تازه روميان - دوه؛
• Bell مرچکو - دوه ولايتي شوراګانې؛.
• بیخونه - د خوند؛
• تور مرچ (ځمکه)، مالګې، بورې - د خوند؛
• سوړ جوش اوبو - 1/4 l؛
• سرکه 9٪ - د خوند؛
• نباتي غوړي - پنځه هنر. l.

د پخلي پروسه ده. ارغواني کرم هوارولو طلوی. ومينځل مرچ له تخم پاک، پرې په نری تړانګه يزي. زما روميان، obsushivayut. پرې په نرۍ ټوټې. د پيازو روښانه او په نيمايي کړيو پرې کړي. پاک ګازرې، درې پر یو grater (منځني). ښه زما بیخونه، obsushivayut، هوارولو وی. ستاسو د خوند په اوبو کې سرکه رقیقو. ټول سابه تر ډیره یو لوی کنډولی زيات کړئ. مالګه، مرچ. بوره، سره د نباتي غوړي ګريس توی. acetic اوبه راځي، په بشپړه توګه سلاته ګډيږي. څکي، که ځينې seasoning نلري، نو اضافه، په پام سره چې د سلاته د خوند باید pleasantly خوږ او ترش وي. په يخچال واچوي تر څو لږ تر لږه د يوه ساعت لپاره پيونديږي. خدمت مخکې ولړي.

مرکبونه شمیره 4. Pickled

تاسو په کور کې لري يو ارغواني کرم شته وه؟ ستاسو په لست غذا پخلي او د اچارو سبو ډوډۍ شامل دي. له همدې امله، موږ تاسو ته وړاندې کوي د هغوی یو. د دغو اجزاو واخلئ:

• ارغواني کرم - کيلو (په لکیو کې)؛
• د څلورو ساعتونو. l. د مالګې ښه؛
• دوه نخود allspice؛
• یو دوه تور مرچ نخود؛
• یو Bay پاڼی؛
• د څلورو ساعتونو. l. بوره؛
• د یوه جنس. l. acetic essences.

د marinating د کرم ګڼ سرونه واخلی. په نری تړانګه يزي shinkuem د کرم ونیول شول. د لکیو کې کرم په اندازه وزن، مالګې (1 کيلو دوه هنر. N.) کړئ. په یوه لوی لوښی مخلوط، موږ دا د دوه يا درې ساعته ووځي. په دغه موده کې د کرم به جوس او نرم کړي. موږ دا په سره د دیګ مرتبانونو کې اچوي: تور او allspice او Bay پاڼی.

Marinade په توګه تيار په لاندې ډول: دانې د اوبو، منحل هميشه مالګې (دوه tbsp ..)، بوره (څلور TSP ..)، د acetic ذات یو (tbsp ..). دا د اوبو د يو لېتر ټول. ارام. سره پرانيسته، pasterizuem ostyvshim marinade بانکونو سره کرم ډک ډک کړئ، تر پوښښ لاندې. 20 دقیقې نیم ليتر مرتبان 30 دقیقې - ليتر، 50 دقيقې - درې ليتر، اوس کله چې د اوبو د حرارت درجه به د 85 درجو څخه وي.

د بانکونو پورته فلزي خولۍ، فلیپ، پناه، د ټول ټال له منځه موضوع ورکړو.

مرکبونه شمیره 5. تروه

ارغواني کرم، غذا پکې د workpiece Stop حیرانتیا خبره نه ده، کیدای شي له آلو خميره شي. د هغوی مننه، د خوند به ډیر اصلي وي.

واخلي:

• د کرم درې پونډه؛
• د آلو يو کيلو؛
• دوه نیم هنر. l. بوره؛
• پنځه ماده. l. مالګې؛
• د یوه جنس. شراب سرکه (مڼه)؛
• 10 ولايتي شوراګانې. د تور مرچ نخود؛
• 15-20 د ولايتي. نخود allspice؛
• پنځه ټوټې. Laurel؛
• 10 clove جوانه؛
• 3-3.5 ماده. د اوبو.

ارغواني په ژمي کې کرم سره د آلو د چمتو کولو آسانه. زما آلو، په نيمايي پرې، تخمونه لرې. د کرم له خارجي پاڼي لرې، ته ښه يزي دا shinkuem. سره د مالګې وشيندي، لږ Mnemonic لاسونه.

د پخلي د marinade بوره په اوبو د دیګ، پر اور د زیاتولو، د يو دانې، د 10 دقیقو لپاره جوش ورکړي. د ګرمۍ څخه لرې، د سرکه اضافه، ولړي.

په يو ليتر مرتبانونو د کرم Spread، موږ ته واړوي دا آلو، کلک tamped تر جوس برملا نیمایي برخې. د بانکونو توی marinade، کلک نږدې مخکې محدودې، تودوخه کې د يوې روښانه ځای ټاکل. په دوهمه ورځ د غمنو پرانیزه، موږ په يوې کاسې انتظام چې د اضافي marinade څومره جريان وه.

د تخمر په پای کې په اړه به د marinade د اي د درولو او دیقین. د بانکونو سره په يوه يخ او وچ ځای کرم د تبادلې. وروسته له څلورو څخه تر شپږو ورځو، کرم ته چمتو دی.

پایلې

راهیسې ارغواني کرم ډير ګټور دی، حتی د کرم څخه زيات، موږ ډاډمن يو چې د وخت څخه چې دا یو تازه سلاته پخوي یا د ژمي لپاره د چمتووالي لپاره، له دې امله چې ستاسو کورنۍ به د ضروري ويټامينونو بل برخه تر لاسه کړو.