خوندوره او سالم - د ژمي لپاره کرم

د د په منی کی د Slavs ډیرو سنتي اشغال دی کنسروا کرم د ژمي لپاره. دا کارول په لوی لرګيو بېرله ترسره شي چې د منی ژمی ټول مودې لپاره په پرتله دومره زیات وي. اوس، د کورس، د وړو د ظرفیت د استفادې. خو دا غوره ده چې د دمیوی او خوندور کرم هڅه کوي، چې د سرترسره، جوش کچالو یو بشپړونکي په توګه! د ژمي لپاره کرم د مختلفو لارو چارو د چمتو کولو. دا کیدای شي د دوديزو کنسروا او يا لږ خوندوره سلاته مختلفو اجزاو په کارولو سره وي.

د بېلګه وي لومړی د کرم سلاته او مڼې دي ډېر خوندور او غيرعادي. د دې لپاره چې دا، چې تاسو ته اړتيا لري چې د دې د سبو په اړه د 5 کیلوګرامه واخلي. او موږ په احتياط سره د اوږدې نرۍ يزي shinkuem. ګازره (3 کیلو ګرامه)، پياز (په اړه 3 کیلو ګرامه)، 3 کیلوګرامه مڼې او ورته مرچکو باید پاک شي او ومينځل.

بيا موږ ګازرې او خواږه مرچ نری يزي پرې کړي. پياز باید پرې په نیم زرو کړۍ_ګانې جوړې شي. سابه باید په یو لوی لوښی شي او هغوی ته اضافه د مالګې 3 tablespoons. ټول نرمۍ سره ولړي، خو موږ د خبري اژانس (د جوس نه required). مرتبانونو ترتیبول، ومينځي او sterilize يې. په هر کانتینر په اړه درې peppercorns، Bay د پاڼی او رومي بانجان، پرې په ټوټې کړي. بيا يو د سبزيجاتو د مخلوط ټوټی ټوټی مڼې اضافه او د هګۍ دا د CAN. سره پرانيسته او اقامه سر پوښ لپاره په اړه د 30 دقیقو تعقيم شوي دي. بيا د بانکونو ورکړو او له يخ څخه ووځي. کله چې د ژمي لپاره د کرم سړیږی ښکته، دا یو کولر ځای ته ولاړ.

د پخلي د نورو ميتودونو شتون لري. Pickled کرم چې په ژمي کې هم وګرځي څخه خوندوره او شائسته. د دې، د سبزيجاتو د 5 کیلو واخلي او دا ښه پارچي او د وچو شوو. هم د پياز يو کيلو، د ګازرې او Bell مرچ يو کيلو ونیول شول. چمتو سابه باید د وچو شوو او د marinade توی.

د دې لپاره چې دا، بوره او مالګه دوه tablespoons واخلي. مالګې زيږه، چې د ښه لپاره workpieces بر واخلئ. همدارنګه په د نباتي غوړي او دوه په دریمه برخه د سرکه جام marinade نيم ليتر اضافه کړي. د marinade ټوټی ټوټی سابه ډک کړئ او بانکونو ته يې اچوي. د ژمي لپاره د کرم، په دې بېلګه وي پخه نه فلزي پوښونه رغړي پورته اړتیا نه لري. په ساده ډول تاسو کولای شی د خپل پلاستيکي پرانيسته وتړي او واچول يوه سړه ځای. دا په دريمه ورځ وخوړل شي.

ګلپي د ژمي په يوه لاره چې ټول ويټامينونه په کې وساتل حاصل لپاره. د دې، تر ټولو ښه (Frost) نه. کرم واخلئ او په يخو اوبو لپاره د 20 دقیقو يې کيږدي. د حشراتو چې ښايي په دننه کې وي لرې دا ضروري ده. بیا نو florets کرم دا پیت. د اوبو د دانې او دا لږ سېټريک اسيد اضافه د سبزۍ خپل اصلي رنګ ساتلي. په جوش اوبو inflorescences ته رسوم او د په اړه 3 دقیقو ايشوئ. موږ د هغوی د سړو اوبو او ارام په چټکۍ سره کړي. موږ ته ښیښه مايع يو عظمت او وکاروي او بيا په يوه توليه یو ګلپي جوړوي. موږ ته دا په بشپړه توګه وچ شي. وروسته له هغه، چې موږ په يو لوښی او یا بسته لپاره د کنګل د سبزيو د واړوي. موږ ټول په یخچال ته انتقالوي. په ژمي کې، چې موږ د نورو موخو لپاره وکاروي.

د ژمي لپاره او کرم کېدای شي چې په لاندې توګه چمتو کړي دي. د وايي، د سبزيجاتو د درې کيلو ګرامه، د ګازرې، پیاز او مرچکو د يو کيلو واخلئ. ټول هوارولو shinkuem. موږ په يو لوی لوښی او ترکیب خپريږي. د تېلو د چمتو. مخلوط 4 tablespoons د سوديم مالګه، بوره 250 ګرامه، د سرکه او نباتي غوړي يو ګيلاس. د marinade کرم ډک کړئ او په خونه کې د يوې ورځې د پاره ووځي. تاسی کولای شی دغه وخت کې د مخلوط شي. بيا په يخنۍ کې د کرم ته واستوي. تاسې کولای شی چې دا بانکونو ته واړوي او هم په يخ ځای کې ساتل.