Pickled کرم

Pickled کرم ډیر ژر یوازې سایلج څخه پخوي، خو د خپل کيفيت ګټور دی قطعأ نه د هغې د سفلي. اصلي برخه ده یو marinade اسيد (په خاصه توګه acetic اسيد). د اسيد تمرکز پر څه محصول موږ د محصول تر لاسه پورې تړاو لري: يوه تيره، تيزابي او يا هم لږ تيزابي. زه د marinating څو انتخابونو تاسو ته وړاندې کړي.

لومړی پورتني. د هغو کسانو لپاره یو چټک pickled کرم اړتيا مطلوب.

د جدي کرم (په اړه 3.5 کيلو)، هوږه (سر 2)، چوغندر (2 کمپيوټرونه.)، سرکه (9٪ قوت، 100 لیتره)، نباتي غوړي (100 ml)، بوره (150 ګرامه)، Bay پاڼي (یو )، مالګې (5 ساعتونو کې. د قاشق)، تور مرچ (نخود).

د تیاري د. ريتاړه کرم، چوغندر له محدود پرې يزي یا سولوي او په يوه زيږه grater. هوږه cloves کولای شي په یوه ټوټه ووځي، او کوالی شي په ټوټې پرې کړي.

په enamel بېړۍ Pickled کرم، ترجیحا زیات، یا په بانکونو (معمولا درې ليتر). موږ طبقو خپور: د کرم يوه طبقه، نو د چوغندر په يوه طبقه، هوږه.

د marinade په لاندې توګه چمتو شوه. بوره، مالګه، سرکه، مرچ د تیلو، Bay پاڼی سره ګډ. ډک ګرمې اوبه (نږدې يو لېتر، کیدای شي لږ څه لوی)، انتظار تر marinade سړیږی او په يو لوښی کېښودل کرم توی. آيا د جغ لاندې (د درې ورځو لپاره) ونه باسو.

دوهم انتخاب

د جدي د اوبو، بوره (120-130) G، مالګې (90) G، مرچ (10-12 نخود)، تاجپوشۍ ليتر (5 کمپيوټرونه.)، Cinnamon (3.2 g).

کرم shinkuem، يو څو ثانيو blanshiruem (نه څخه یوه دقیقه نور، بل شائسته دا به کار نه)، چې موږ په يوې کاسې څلورمي marinate. د اوبو، بوره او مالګه پخلي راځي. دانې او توی د سرکه په پای کې جوش. Add د دیګ (cloves، مرچ، cinnamon). سره کېښودل کرم د بانکونو د marinade توی او sterilize مهر.

دریم انتخاب. سره ګازرې Pickled کرم

د جدي کرم (منځني اندازه، د وزن په اړه د 2.5 کیلو ګرامه)، ګازرې (په اوسط ډول، دوه کمپيوټرونه.)، هوږه (درې cloves) د اوبو (ليتر) د بورې جام، سرکه ښیښه، ښیښه د لمر ګل غوړي، مالګه (دوه tablespoon ).

د تیاري د. Shinkuem کرم. ګازرې زما، پاک، په يوه زيږه grater حرج. موږ د مطبوعاتو له لارې هوږه ته لاړشی. ټول ترکیب او د marinade چمتو کړي. په جوش اوبو د مالګې، بورې ډک کړئ سرکه، کوچ، بیا جوش، له ګرمۍ لرې. سره پرانيسته لا کېښودل کرم ډک کړئ، تر پوښښ او په یوه ارام ځای (نه په يخچال) یوه ورځ لپاره پرېږدي.

یوه ورځ وروسته، له دې امله د کرم استعمال لپاره تیاره ده. موږ دا په مرتبانونو خپور او په يخچال زيرمه کړي.

په کوریا Pickled کرم

لومړی پورتني. په کوریا د بېجينګ pickled کرم

د جدي کرم بېجينګ (یو، 1.5 کیلو ګرامه، کلک انتخاب)، ګازرې (. 3 کمپيوټرونه)، د هوږه، بوره (160 ګرامه)، نباتي غوړي (ښيښه)، د ځمکې د دوو سرونه سور مرچ، تور (نخود، 7- 8 کمپيوټرونه.)، د اکبربای د پاڼی (3 کمپيوټرونه.)، مالګې (3 spoonfuls)، سرکه (د يوې ربعې جام 9٪ حل).

Shinkuem کرم، ګازرې او grate پاک (يا پرې په نری تړانګه يزي). هوارولو وځپل هوږه (یا د مطبوعاتو له لارې د وفات). ټول سره ګډ او د اوبو، مالګې، سرکه، مرچ او مالګه د marinade چمتو کړي. Marinade ته د دانې راوړي. د کرم ډک او په يخ تياره ځای کې واچوئ. لیوالتیا د خوند تعریف کړي.

دوهم پورتني. په کوریا رنګ pickled کرم

د جدي ګلپي (. 2 ټوټې، او یا یو لوی () 1 کیلوګرام، ګڼ، yellowed نه او یا شین سپين رنګ غوره)، مرچ سور زنګ (. 2 ټوټې، او یا یو لوی)، مرچ شنه Bell، مالګې (tablespoon) ، بوره (tablespoon)، د دڼيا د (ځمکه، سيپې)، سور مرچ (ځمکه، سيپې)، تور مرچ (سيپې)، دل لازیاد ذات acetic (70٪، tablespoon).

د تیاري د. کرم په دقت سره، زه به په florets وويشي، دي له ډډونو او پاڼو ته معاف دي. په inflorescences د "پښې" پرې کړي. په لپاره په اړه د درې دقیقو جوش اوبو او خپور پر عظمت او Blanshiruem. ګازرې زما، پاک او حرج. دا مصلحت وي چې د دې هدف لپاره د کوریا د ګازرې د پخلي يو خاص grater وکاروي. مرچ د وکسله لرې او پارچي او دا پرې کړي. پريمنځئ او د دل د وچو شوو.

په يوې کاسې د کرم کی کیږدی (لږ نور ته دا ګډ آسانه)، د بیخونه، مرچک، ګازرې اضافه کړي. مخلوط (لږ د جنجالي د جوس اجازه، خو نه overdo دا). بوره، د دڼيا، مالګې، مرچک، سور او تور کړئ. وشيندله essences، راوپارول او په يخچال کي د اتو ساعتونو ټاکل.

کرم په ځانګړو شرایطو marinated ده د اوږدې مودې لپاره ساتل او کامل دی نه یوازې په یوه جلا لوښي. دا وريته شي، stew، سره مرخیړی، کچالو، د وريجو په ګډه، لکه څنګه چې په غورمه او pies يو لېتر کارول - په لست کې خورا لوی. برسېره پر دې، د دې کرم لرونکی د د د C، چې ښايي غږوي چې د ويروسونو او د التهاب په مختلفو ډولونو زموږ د بدن د مقاومت په تر ټولو مهم رول د ويټامين ډېر.