کدوانو په، په اوړو مالگه: غذا او پخلي ځانګړنې

Courgettes - یو بې ساری سابه، چې کیدای شي ډیر خوندور او سالم لوښي پخه کړي وه. او دا نه یوازې د مځکې salads یا (بولاني). د ټولو اسانه لاره د کدوانو په، په اوړو مالگه په کار. ټول نور نو لپاره چې د خورا په زړه غذا په لسګونو شتون لري.

غوره او اسانه

هر هغه څوک چې یوازې د خپل مسلک Culinary د پیل سره د اسانه چاره پيل شي. په دې صورت کې کدوانو، د نینی اوړه، فقط په 20 دقیقو چمتو. دا به د توليداتو تر لږه سیټ ته اړتيا لري: د 1 کيلو ګرامه تازه کدوانو - د مالګې 10 ګرامه، د اوړو یوه پیاله او د سبزيجاتو د تیلو د 3 tablespoons.

کدوانو، د نینی اوړو چمتو کړئ، په لاندې توګه دي:

1. د ښه کار وکړي تر څو د ځوان ميوه غوره کړي. دوی يو ډېر نرم پوستکي او نرم، تقریبا imperceptible تخمونه لري. سابه بايد په ښه توګه تر ټولو لومړی، او بیا په سر له مينځه وړلو ومينځل شي، نه انگيري، پرې په مساوي ټوټې څخه 1 سانتي مترو ډبل نه.
2. وروسته، د هر ټوټه بايد د مالګې حرج.
3. د جلا کاسې د اوړو توی.
4. پان پر اور.
5. اوس، هر کړۍ باید په اوړو لومړۍ ورکړو او په دواړو خواوو جوش د تیلو او Fry تر سرو نصواري نرم بيا اچوي.

لکه کدوانو په ښه ژر تر ژره د پخلي وروسته وخورئ. دا لوښي ده لپاره ګرانه، چای او یا رڼا ماښامنۍ کامل.

اصلي breading

کدوانو په، په اوړو مالگه، به هم tastier وي که چېرې د استعمال لپاره د خپل چمتووالي خورا عادي breading نه ده. د اصلي جوړښت کولای شي نه يوازې د خوند خو هم د بشپړ ډيش په بڼه کې بدلون راولي. 5 tablespoons جوار اوړه، مالګه، او د سور مرچ 1 سيپې، وچ خوشبو او ځمکني nutmeg - د 2 کدوانو په دې وګوري، واخلي.

د خوړو د برابرولو د تکنالوژۍ څخه د تیر یو لږ توپیر لري:

1. سابه باید لومړی ومينځل شي، د معمول په څېر، پرې په ټوټې.
2. نو دوی باید د مالګې وي او د 10 دقیقو لپاره په دې دريځ څخه ووځي.
3. تر څو چې په راتلونکو ګام پرمخ اوبه وچوي.
4. په يوه جلا بېړۍ په ګډه مالګه، د اوړو او نوشه.
5. کدوانو په ټوټې alternately د batter راښکته او بیا په یوه پژواک د تېلو ډک مالگه. د تودوخې د درملنې په ترڅ کې د محصول به لږ نرم وي.

لکه څرنګه چې دا لوښي د بشپړتیا ښه ده چې له تازه بوټو او مستې غليظ اوموندل وکاروي.

په یو وخت کې

انفرادي ټوټې Roasting اکثرا يو اوږد وخت ته اړتیا لري. ته څه کوې که دا ضروري ته خواړه پخوي روژه ده؟ څنګه خوندور Fry کدوانو په لنډه ځل لپاره د پان؟ یوه لاره شته. د دې، په ساده توګه د دې بهیر د طرزالعمل بدل کړي. محصوالت ورته اړتيا لري: پر بنسټ د هر ځوان کدوانو په -Slightly مالګې، د غنمو د اوړو او نباتي غوړي یو tablespoon.

په دې صورت کې د چمتو کولو طريقه په لاندې ډول ده:

1. په لومړي ګام کې، د معمول په څېر، دا ضروري ته سابه پرېمنځي.
2. بيا هر کدوانو په دواړو سر پرې کړي. پاتې خالي په 4 برخو وېشل، د دوه لوه یو صلیب کولو. وروسته، د ذریعه باید د په اوږدوالي 4-5 سانتي متره ټوټې ویشل شي.
3. محصوالت په يوې کاسې قات دي، مالګې اضافه، سره د اوړو وشيندي او په نرمۍ سره کاشوغه نرمۍ سره ګډيږي.
4. د ته د پان درملنه ټوټې او د هغوی په نباتي غوړي باندې منځني ګرمۍ Fry.

دا د په د پان څومره خوندوره Fry کدوانو په ساده بڼه ده. او بیا نو ډېر حاد بدل، مونږ باید د مالګې نه سپموو، خو هڅه نه دي چې د شمېر overdo.

په batter سابه

ډير خوندور ترلاسه کدوانو، سره هګۍ په اوړو مالگه. دا طريقه داسې ده چي اکثره د جوړولو ډېرو محصولاتو (غوښه، کبان، او نور) کارول. په دې صورت کې تاسو باید د لاندې اجزاو ولري: 800 ګرامه کدوانو - د اوړو 8 tablespoons، 2 هګۍ، ځينې مالګې، د سبزيجاتو د تیلو 4 tablespoons او د تور مرچ يو بدلوونکي.

لوښي د الندې ټکنالوژۍ څخه چمتو:

1. د لومړي وينځل کدوانو په باید په متحدالمال کلیمو سانتي ضخامت تقسیم شي. که سابه ډېر زيات دي، د سخت پوستکي د دوی یوه ځانګړې چاقو سره د يوې ښې پري کړل.
2. بيا د ټوټې باید په یوه ژوره ډيش مالګې د 15 دقیقو لپاره اضافه او پریږدي یې.
3. د ازادو وخت کيداي شي د batter د چمتو کولو پر ولګول شي. د دې هدف لپاره، دا ضروري ته جلا د پليټ سره مالګه او مرچ د هګۍ ماتې ورکړه، د اوبو نيم جام اضافه ده. بيا، پرته له دې چې له ولولو ډکې درولو، په تدريجي ډول د اوړو معرفي کړي. وروستۍ جوړښت باید د مايع ترش اوموندل ورته وي.
4. اوس، هر ټوټه بايد په batter او بیا د لومړي لويدنې کې د 5 دقیقو هر طرف جوش د تیلو او Fry یو پژواک کړي. ښه پروسس پوښ لاندې وساتي. څرنګه چې سابه دننه نرم تر لاسه شوي دي.

که غوښتل، د داسې يو ډيش کولای ترش آيسکريم او يا mayonnaise دنده ترسره شي.

خوشبويه سربېره

هغه کسان چې اوجالبو خوړو په شان، کولای شي کدوانو په، په اوړو او هوږه مالگه په پخوي. د کمکیانو لپاره دا یوه فرنګي. یواځې باید د دې سترې برخې چمتو: کدوانو، مالګې، د غنمو اوړه، نباتي غوړي او د هري سبزۍ لپاره 2 cloves د لګښت څخه هوږه.

ټول کار په دريو پړاوونو کې ترسره کیږي:

1. لومړی، تاسو باید سابه چمتو کړي. د دې دوی بايد ومينځل شي، او بیا د کړيو او يا پليټ فارم په کلیمو وېشل نه. د هغوی ضخامت باید لږ تر لږه یو سانتي وي. که نه نو د کاغذ به خپريږي، او د بشپړ ډيش به بڼه له لاسه ورکړي.
2. په دواړو خواوو څخه د بشپړ وازګه وحشيتوب نيمه Fry د يوه قشر ځانګړنه رنګ جوړوي. باوري ک ي چې د محصول وچ نه کوي او نرم پاتې شي.
3. هوږه ته د مطبوعاتو له لارې ځبېښل دي او هغوی سمبال هر ټوټه ده اوس هم ګرم کدوانو. د دې، د وځپل ډله کولای شي په ساده توګه د دا سر کیښود او cheesecloth له لارې د جوس ځبېښل دي.

د هوږه ښايسته بوی په بریالیتوب سره د فطيره د سبزيجاتو د خوند بشپړوي، چې د پای ته ډيش ډېره په زړه پورې.

د انرژۍ ارزښت

Courgettes دي د ټيټې کچې کالورۍ خواړه. له دې امله د دوی زياتره شامل ستاسو په رژيم هغه کسان دي چې د دوي د وزن د لیدلو لپاره. البته، ځکه چې تازه د محصول په 100 ګرامه يوازې 24 کالوري لري. هم، نه هېر چې دوی د یو لوی مقدار ولري:

• مصرفه (کلسيم، مګنيزيم، پوتاشيم، فاسفورس او سوديم)؛
• ويټامينونه (A، E، ج، ب، او Pp)؛
• مشبوع شحمي اسيدونه؛
• د اوسپنې د؛
• مونوسکراید او disaccharide.

کله چې په اخري توليد د کالوري شمیر پخه ده په کتابتون کې په ډراماتيکه توګه. ټول په چمتو کولو طريقه او د اړوندو برخو پورې اړه لري. د مثال په توګه، کله چې د پياز ادفايوی، ګازرې د تیلو او دغه رقم دی چې 40 واحدونو لوړه شوې ده. کله چې د خوړو په کدوانو په، په اوړو مالگه، کالوري کارول دوی به هم لوړه وي.

دا د تېلو د لوی مقدار د کارولو په واسطه ښه ده. لکه یو د کدوانو په 100 ګرامه افراطي درملنې وروسته به 100 کالوري لري. دا یقینا په ارزښت د هغو کسانو لپاره چې د ساتلو د یو سالم وزن یوه جدي ستونزه ده چې په پام کې.

یو په زړه پورې د حل لاره

څنګه بل تاسو پخوي مالگه په کدوانو په کې د پان اوړو؟ د دغه پوښتنې د ځواب د مختلفو د بېرغونو په لسګونو لري. د دوی تر ټولو په زړه کې د ځانګړي ترکیبی موادو د استعمال. دا ډېره ساده ده. لومړی تاسو باید د اجزاو چمتو: 2 کدوانو - د مالګې 16 ګرامه، د هوږه 2 cloves، د mayonnaise 150 ګرامه او د اوړو 5 tablespoons.

اوس تاسو کولای شی پیل ته چمتو:

1. لومړی، کدوانو بايد په ښه توګه ومينځل شي، او بیا په وړو بستونه په هر مناسب ډول وېشل، په يوې کاسې يې قات او د مالګې وشيندي.
2. سره د تېلو د يوه کمه اندازه په اوړو breaded او Fry هره ټوټه په اوسط ډول د اور.
3. د mayonnaise او اودو هوږه د ترکیبی موادو چمتو کول.
4. له یوې خوا عطر د fluff مخلوط، د مالگه په کدوانو په هر ټوټه. د سبزۍ په ښه ټکیدلی، هغه ته لږ دريځ ورکړي. په اصل کې، د ترکیبی کولای شي په جلا په يو ګلدان ته سپارل کېږي.

دا ډول پورتني کولای شي په توګه ګرم یا ساړه مصرفیږی، او همدارنګه د غوښې ډيش ښه garnish وکارول شي.