Lentil ښوروا. لومړی کورس يوه روغ او خوندور لپاره مرکبونه

له نسکو لرونکی د پروتين یوه لویه پیمانه درابرسیره کولو لوښي د دا ډير خوښ او ګټور د اورګانيزم يوه څخه. برسېره پر دې، دا یوه لویه د اوسپنې زېرمې لري، له خوا په لاره کې، د آسیا، د دې کلتور ډېرو خلکو - تقریبا د پروټينو يوازينۍ سرچينه ده.

مرکبونه ښوروا د نسکو دا د پروټين د توليد ته اړتيا ده د سياټل په، نو کله چې د لومړي ډيش وړاندې کولو سره اوجالبو سور مرچ وشيندله، ترجیحا زيږه، آن ګشنیزو وکارول شي. پخلي لپاره تاسو باید د لوبيا يو ګيلاس او د bulgur يو نيم جام واخلي (که تاسو دا ونشي، تاسو کولی شئ دا سره د دوديزې د غنمو دانی ځای). نو، په مختلفو کانتينرونو عمده ومينځي او د یو څو ساعتونو لپاره په اوبو يې ډک کړئ. ځینې پخوونکي د ښوروا سپارښتنه له نسکو، د بېلګه وي چې د نښو، د اوبو ايشوئ. خو هغه څوک دي چې اوس هم په يو broth چې پرته له غوښين هډوکي او غوښه د دیګ پخه ټينګار. په عمومي توګه، هر څوک د ځان لپاره پرېکړه کوي چې څه د ځان لپاره کار واخلي، زموږ په صورت کې دا به يوه غوښه broth وي.

په یوه ډبلي saucepan د کوچ يو spoonful، پاک غلاف څخه د پيازو د تياريو پورې، په cubes او Fry تر رڼا د سرو زرو نصواري پرې کړي. په همدې حال کې یوه بله بېړۍ لپاره د ښوروا د مايع ايشوئ. د توی جام او د قاشق broth کاشوغه د روميانو رب يوه جوړه، توی د پيازو د مخلوط سره د مالګې د سربیره لږ وروسته ووځي. له دانی اوبه وچوي او د پياز کړئ، ګډ او په يو وخت کې د broth توی. ښه مخلوط او د 15-20 دقیقو پخوي، د کتلو په منظمه توګه که grits د کانتینر د ښکته ايسار پاتې دي. چې چمتو lentil ښوروا. مرکبونه خورا پیچلې، له هغه سره هم novice بادارې سره مقابله وکړی.

تاسو اوس کولای شئ چې د دیګ پورته کړي. د وچ نعناع او لږ زيره څو pinches Add، په یوه د هاوان (د ځينو د خوارک ترجیحا وچ thyme) ونېو. بل، پخوي تر پخه نسکو او غنم. مخکې له خدمت، د چايو کې ورکړي او د لږ يخ، ډاډه وي چې بیخونه وړاندې کوي او له ګرم مرچ وشيندي.

سره مرخیړی Lentil ښوروا د وچو د ځنګله توليدات په اړتيا د اوبو د يو ګيلاس توی او د شپې (په پرتله 5-7 نه واحدونه) څخه ووځي. د ګازری، parsley د ريښو او celery، کرم، پياز، کشنيز او د سمسورتيا د يو sprig: په سره د اوبو د 5 پيالې يو saucepan، لاندې د پختي خو نه په لکیو کې سابه اضافه کړي. د 15-20 دقیقو جوش، تر څو د محصول نرموالې وروسته د پخلي موده.

ټول اجزا وباسي، او په د ګازرې او سربېره parsley د ريښو، هر څه وغورځول شي لرې. مرخیړی په چې د اوبو، چې ټکیدلی دانې، دوی وباسي او پري کړل. د سبزيجاتو د broth، د ماين خښوونکو د کچالو يو څو او د غلو يو نيم جام ځای. د Bay پاڼي، allspice، زيره او لږ تازه ځمکنیو تور مرچ يو څو: د یوه خوندوره ښوروا lentil تر لاسه کړي، د بېلګه په لاندې دیګ شامل دي.

تر بشپړه توګه پخه کچالو او غلو د مايع دانې. اوس ریبل جوش ګازرې او اضافه parsley د ريښو، له اوبو څخه په کوم کې هغوی پخه، په لکیو کې دل او لږ قلم پياز مرخیړی. يو ځل بيا ايشوئ او د دیګ ته خوند اضافه کړي. په یوه پیاله د اوبو درې tablespoons او د اوړو یوه spoonful ګډ، د ترش اوموندل (غليظ) او د آيسکريم spoonfuls يو څو spoonfuls يو څو معرفي کړي. په پایله مخلوط شو واچول يوه ښوروا او دانې. ژر تر ژره د خدمت. په ضمن کې، یخولو کولای شي د ډيش thicken، په دې صورت کې وروسته، تاسو باید د یو لږ اوبه اضافه کړئ.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه lentil ښوروا پخوي. د بېلګه په دې ماده تشريح له خوا زياته کړه هر د دیګ یا نور عناصر ښه شي. که غوښتل، نو تاسو شي د سبزۍ لپاره لومړی کورس، د سبزيجاتو د لږ څه پخه غوښه اچولو.