غوښه ساس - د هر garnish خوندور سربېره

غوښه ساس، د بېلګه خورا ساده ده، له Veal، د خوګ، او ځينې لوري لوښي او وری کړې. پياز، مالګه، ګازرې، مرچ، د سابو غوړي، د دیګ او بوټو: د دې وړ لوښي لکه اجزاو اړتیا چمتو کړي.

د غوښې پرې ټوټې ټوټې ده، ولوسته چې په نباتي غوړي په پان مالگه. د پژواک د غوښې بدلون لپه او د ګرمو اوبو په يوه کمه اندازه کړئ. د اوبو باید د 2 سانتي مترو ته غوښه تر پوښښ لاندې وي. د لوښي له جوش او په کم حرارت بيا د پوښونو پرانيسته لاندې جوش اوردجهنم شو. ریبل پياز په سبزيجاتو د مالگه په غوړو، خو د frying د پيل څخه وروسته د يو څو دقيقې وروسته د الحاقايه اودو ګازرې زياته ده. مالگه په پياز او ګازرې سره د 2 ساعتونو کې د غوښې او stew ټول په کم حرارت لوښي زياته دي. د پخلي موده د غوښې د ټولګي پورې اړه لري. نږدې د پخلي غوښه مرچ، مالګه په پای کې او د دیګ او بوټو اضافه کړي.

Gravy اوړو د کارولو په شریانونو کې کولای شي. د دې لپاره چې دا د اوبو د 100 ملی لیتره د اوړو (Art. Spoonful) منحل ضروري ده، ولوسته اوبو معرفي ده د gravy، په دوامداره توګه داسې بريښې چې دا، چې پدې سره د لوټی د جوړېدو مخه نيسي. دا ترکیبی موادو سره د کچالو، د بېلابېلو غلو او مکروني د هر ډول خواړو ښه ځي.

د غوښې ساس دی یو بې ساری ډيش، چې په بشپړه توګه د ساس او غوښه ترکیبوي، او په ورته وخت کې دوی په ورته وخت کې چمتو دي. دا لوښي به ستاسو د وخت د ژغورلو او د garnish برياليتوب تضمين کړي.

بله بېلګه وي په کوم کې چې د غوښې ترکیبی سره سربېره دی چمتو دی چې د روميانو د رب. د دې لپاره لوښي هر غوښه چې د ټولو خواوو په يو frying پژواک کوچنۍ کوچنۍ برخې او Fry پرې دی برابر. د غوښه باندې منځني ګرمۍ لږې اوبه، مالګه، مرچ او stew اضافه تر تقریبا پخه کړي وه. په دې وخت کې، پياز diced او د منځه وړل په يوه grater ګازرې په یوه پژواک مالگه، نو د غوښې د ټولو اجزاو اضافه کړي. 7 دقیقو کې د gravy غوښه پخلي پای مخکې د روميانو رب (50 G) ته ننوځي. د پان یی باید په بشپړه شي ولړي. وروسته جوش gravy زياته کړه د الحاقايه د اوبو 100 ليتره، د اوړو د (هنر. کاشوغه) اوبلن. ټول اجزاوی تاسو باید ښه لوښي ګډ. Gravy باید ملایم او د منځني ضخامت وي. د مخه په gravy د اور مخه پړاو مخکې Bay له پاڼي، دیګ، مرچ او لږ بوره اضافه کړي. هر خاوند کولای شي د اضافی نوعه د دې ډيش غوره، په بشپړه توګه د خوند او خوښی تمرکز کوي.

غوښه لپاره د مکروني ساس کېږي تقريبا د غوښې د هر ډول څخه چمتو، که څه هم دا غوره ده چې د خوګ غوښه او Veal واخلي. د خپل نوعو يو د چمتو تر 3 کوچنۍ اندازه پیاز، یو ګازرې، هنر واخلي ضروري ده. د اوړو، رومي بانجان، جوس او يا يو ګيلاس 40 ملی لیتره د روميانو رب، دیګ، مرچ، مالګه، نباتي غوړي. د ټول چمتو کولو بهیر د تیر بېلګه وي سره ورته ده.

د مکروني ده سره د آيسکريم ښه gravy. د دې ډيش اجزاو: د Veal يا غوښينو، ګازرې 500 G، د نباتي غوړي، پياز، کلوروکین 2، هنر 50 g. tablespoons اوړه، دوه لوی بانجان، مرچ، دیګ، مالګې، د آيسکريم 400 ML.

پرې په شعاع کې د ټولو خواوو د یو پژواک د غوښې نه عبارت ده مالگه. د هغه مالګه او مرچ، بيا د پان، چې دا تنده ماته واړوي. ریبل پياز او ګازرې په نباتي غوړي يا کوچ مالگه دي. د پختي او هوارولو په لکیو کې روميان اضافه د پياز او ګازرې، او همدارنګه په لکیو کې هوږه. سابه وشيندله سره د اوړو مالگه او په بشپړه توګه سره ګډ. قيماق ته د پان راغلل، د ټکانونو سره په پرله پسې gravy. سره په کم حرارت پرانيسته د نيم ساعت په اړه Stew ډيش. د پخلي په پای کې اضافه د دیګ او بوټو د gravy.