Farshiruem مرمۍ. لوی ډک مرمۍ: بېلګه عکسونه

د مکروني لوښي دي هره ورځ او ډیره ساده ګڼل. که څه هم د هغو تاسو کولای شي يوه رښتينې masterpiece چې به د رخصتۍ په جدول کې په مځکه پخوي. د دغو لوښو يو - سره غوښه مرمۍ. سره د تېلو او خوندور ساس لوی مکروني دي ښایسته غير معموله او appetizing.

د ډک مرمۍ د جدي

د ټولو نه اول، دا لوی مکروني ته اړتیا لري. دوی konkilony، lumakoni، cannelloni په نامه دي. دا د رب په پراخه لپاره په ایټالیا کې د پخلي په توګه د اصلي لوښي او د ویلو او desserts کارول. دوی د لوله، مرمۍ په بڼه راځي. هغوی بايد يو نيم کيلو په اړه واخلي. لکه څنګه چې په کلاسیکه تېلو بېلګه وي کارول mince (خوګ، د غوښي، ججورې). تاسو هم باید 1 پياز، ګازرې 1 واخلي. د غوښې د تېلو ضروري 1 هګۍ. که موږ په د ترکیبی موادو یو ساده او مشهوره بېلګه مرمۍ farshiruem ترش اوموندل، روميانو د رب او بوټو په کارولو.

د چمتو کولو پروسه

د ټولو نه اول دا ضروري د ډکول چمتو دی. واېښول غوښې نه عبارت ده وحشيتوب، مرچ او د نورو د دیګ، پياز اضافه کړي. بيا د هګۍ دملنګ. نو اوس مرمۍ farshiruem. دا مهمه ده چې یو لږ نور غوښه واچول، ځکه کله چی پخی دا په حجم به ټیټه شي. مونږ په یوې پژواک یا نان ډيش د مکروني او توی د ساس. ګولۍ باید په بشپړه توګه تر پوښښ لاندې راشي د هغوی سره. Simmer تر چمتو مکروني وي. د په بڼه د لومړي 20 دقیقو شي سره زرورق تر پوښښ لاندې. د سره غوښه ګولۍ په اړه د 40 دقیقو وروسته به چمتو شي. دوی بايد په يوې کاسې شي او توی د ساس باندې. کولای شي سره اودو پنير او بوټو باندې وشيندله شي، که غوښتل.

د ډيش ساس

ډک مکروني (مرمۍ) سره د "Bechamel" ساس ښه واېښول. چمتو هغه ساده ده. د دې هدف لپاره، د کوچ د پان 150 ګرامه هماغسې وشول. دا اړينه ده، چې د اوړو 2 tablespoons اضافه کړي. دا مخلوط شو په بشپړه توګه طلبانه او په دقت سره توی د تاوده اوموندل 150 g. دا ده چې نه لوټی دي جوړ مهم دي. د ساس باید مالګه او مرچ وي. بل توپير د تېلو - پنير او ترش اوموندل. سخت پنير اړتيا grate او سره ترش اوموندل ګډيږي. بيا تاسو ته اړتيا لري ترڅو د شرابو او مالګه spoonfuls يو څو اضافه کړي. لوی ډک مرمۍ سره روب د دنده شي. د کې د تېلو د يوه کمه اندازه د د نینی هوږه لکه د هوارولو په لکیو کې د پیازو ساس چمتو. بيا په يو پژواک diced روميان او د ترش اوموندل يوه کمه اندازه کړئ. د ساس باید سره د اوړو په شریانونو کې شي. د لپاره ډک مرمۍ د ډکولو په برابرولو کې د اصلي حاکميت - دا باید خورا ډیر وي. ټول مکروني ساس باید په بشپړه توګه بیرته شي، او یا په راس چې بهر به وي، څه پخوي نه.

د پخلي مشخصات

ځینې ډک مرمۍ مخکې د کور، ايشوئ مخکې يې. دا په دې لپاره چې د پخلي په وخت رالنډ ضروري ده. ترڅنګ، که موږ مرمۍ سلاته يا خوږ تېلو farshiruem، دوی دي، په ترتیب سره، باید لا پخه شي. د دې هدف لپاره جوش کې یو لوی saucepan مکروني، ځای باید پوره ډاډ چې د مرمۍ په ګډه نه ولري او د cookware د ديوالونو ولري نه وي. د 10-12 دقیقو Cook، هغوی باید د القاعده dente اعلاموو - نو عادلانه مقاومت کې پاتې شي او د خپلو بڼه نه له لاسه ورکړي. غوره دا ده چې د یو هڅه، نو تاسو په سمه توګه کولای شي د چمتوالي د دولت معلوم کړي. بيا د اوبو د ده نم، مکروني ده سره د يخو اوبو کنګال د خپریدو او په یوه لوی ډيش. نو دوی د یوه داسې حال کې او د ارام لپاره ولاړ. تاسو کولای ډک مرمۍ پخوي په multivarka. مکروني ډک په يوې کاسې ایښودل او ساس واچول. بيا د 20 دقیقو اکر "نان" ټاکل شوې، وروسته دا ځل توان لپاره د 30-40 دقیقو "اور". په عمومي توګه، په multivarka د لوی مرمۍ د چمتو کولو لپاره تاسو کولای شي په مختلفو طريقو په شمول د سرترسره وکاروي.

د مکروني seafood ډکول

د خپل رژيم ډولونو، لکه يو، تاسو کولای shrimp وکاروي. که موږ مرمۍ لکه د ډکولو لپاره farshiruem، دوی باید مخکې وي مخکې broth. چمتو seafood باید پاک شي، پرې په وړو ټوټو او سره embossed هوږه، اودو پنير او بوټو سره ګډ. دا ډول د ډکولو وشيندله سره د لیمو جوس او د زيتونو تېل. بله لاره دا ده چې د ډکولو - له کنسرو کبان. خينټۍ، salmon kneaded ښاخۍ زياته کړه liquor جوش هګۍ، پنیر (جامد يا cream) او mayonnaise. تاسو کولای شی هم د هوارولو د شنه پياز د وچو شوو. دا ټول ډک مرمۍ. هم بشپړ او د کبانو د fillets. د هغه د هوارولو په لکیو کې، د ګازرې او پياز اضافه کړي. نو ډک سره واېښول خام مکروني، توی اوموندل ساس او په تنور د ډيش ته واستوي. بل توپير - crab لښتو او پنیر.

مرمۍ او د ص ندوق ډک مفکورو

پنیر، پنیر، ددی ترځنګ د: د ډک مکروني د چمتووالي تاسو کولای شی د پنير د هر ډول وکاروي. مالګې - دا د هوارولو په لکیو بوټو، هوږه، د اړتیا په صورت مخلوط دی. دا سره د پنیر او مغز ښه ځي. که د تېلو (د بيلګې په توګه، پنير) لږ dryish، بيا ترش آيسکريم او يا مستې اضافه کړي. اصلي appetizer تاسو تر لاسه کله چې تاسو سره په لکیو کې اچار د پنير اضافه کړي. د غوښې د تېلو کولای شي د چرګانو وکارول شي. تاسو باید لومړی ايشوئ يا د سره پياز او ګازرې Fry، مرخیړی اضافه کړي. لپاره روژه د خوړو د يو غوره انتخاب - د کوکوی یا حام ډکول. دا چې تاسو کولای شي چې د پياز Fry او د يو څو دقيقو کې د پژواک ټوټی ټوټی ساسج اضافه کړي. بيا دا د ټولو سره د اودو سخت پنير ګډيږي. په عمومي توګه، د سره ډک مرمۍ مصرفیږی چمتو تاسو کولاي شي د پیل او یا salads وکاروي. اصلي خبره دا ده چې د خپل برخې دي ترش اوموندل، mayonnaise، پنیر وصل. بل انتخاب واېښول - هوارولو diced رومي بانجان، مرچ سره د زيتونو د تېلو او بادرنګ.

Farshiruem مرمۍ خوږ تېلو

د خواږه مينه سپارښتنه ته د ډکولو پخوي پر بنسټ د پنير د. د دې د خوړو بیلابیلو زياته شي: بوره يا د شاتو، vanilla، مغز، ممیز، candied ميوو، توتانو او يا د ميوو. چې د تېلو د وچ نه وه، په یو یا دوه هګۍ چکه اضافه کړي. ګولۍ ډک او د پخولو د يوه لوښي خپريږي. ترش اوموندل توی او په تنور دا تر پخه مکروني واستوي. تاسو کولای شی د هغوی سره د بورې او cinnamon وشيندي. غوره سره د مربا او يا ګرم خدمت اوموندل ساس.