سره غوښه Lasagna مکروني: غذا

څنګه سره مکروني او غوښه lasagna؟ د دې خوندور او له دغوميوو خواړه بېلګه به په دې ليکنه کې په تفصيل سره بيان شي.

د ایټالیا د ډيش په اړه عمومي معلومات

په نامه lasagna ډيش ایټالوي پخلې په کې د هوارو مربع او "Bechamel" د واېښول غوښه او ساس د فورمې په ډکولو په بڼه پخه مکروني. د داسې يوه ډوډۍ رامنځته کړې ده لویه مساله نه. خو دا بايد وويل شي چې د چمتو کولو لپاره به تاسو د ډېر وخت ته اړتيا لري. دا حقيقت چې د ټولو د لوښي کمیسیونو د برخې دي په دقت سره برابر، په انفرادي توګه له امله.

ګام په ګام بېلګه lasagna سره مکروني، په کور کې پلي

په پام کې ده ډيش یو ښه لوښي، په شمول د هغو کسانو لپاره چې د خوړلو عادتونه نه يوازې د خپلو السوري خوند، خو هم د ظرافت بڼه ستاینه کوو.

Lasagna مکروني ښايي د ډکولو لپاره مختلف کارولو ته چمتو وي. موږ پرېکړه وکړه چې په منظمه توګه په ځمکه خوګ وکاروي. خو د لومړي کارونه لومړي.

څنګه سره په کور کې مکروني lasagna؟ د دې ډيش مرکبونه دی ډېر ساده. خو د هغې د پلي کولو به تاسو د مختلفو محصولاتو په ګډون د ډیر اړتیا:

• د هر ډول بڼه ((Durum) د غنمو) مکروني - 300 G؛
• واېښول خوګ چمتو - اړه 400 ګرامه؛
• پياز ستره - 1 د سر؛
• ګازرې خوږ ستره - 1 تیوبر؛
• هوږه chives - 4 cloves؛
• بلغاریایي سور او يا زېړ مرچ - 1 د ولايتي؛.
• پخه او غوښینو روميان - لږ تر لږه 5 کمپيوټرونه نه؛.
• په تازه - 1 ډله (په شمول د Basil، دل او parsley)؛
• خوند د زيتونو تېل پرته - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• سپين بوره - اړه 10 G؛
• مالګه، allspice - د ستاسو د سربرابري درخواست؛
• څخه د غنمو د اوړو د رڼا - 50 G؛
• د لوړ وازګه شيدې - 2 پيالې؛
• د تیلو د تازه کوچ - 2 لوی قاشق؛
• پنیر Varieties - د 200 څخه کم نه G

د واېښول خوګ غوښه د يو ډکول چمتو کولو بهیر

د برابريدو lasagna مکروني په ځانګړي ډول خوندوره یو، که دا چمتو دی چې پر خپل ځان جوړ ډکول وکاروي. که د grinding غوښه محصول په وخت تاسو نه لري، چې دا پړاو په پلورنځي د ضرورياتو ته پیرودل شي.

نو، د غوښې د ډکولو لپاره، د ځمکنیو خوګ بايد واچول د یوه ژور sauté پژواک شي او بيا په اسانی باندې منځني ګرمۍ Fry. بل ته دا ضروري د هوارولو په لکیو کې د پیازو د هوږه cloves سره د یوې ځانګړې آلې په مرسته اضافه او ځبېښل دي.

مالګه او تور مرچ اجزاو، دوی باید د په اړه د 10 دقیقو Fry. په دې صورت کې د ډکول باید لږ څه د سرو زرو راپاریدلی ترلاسه کړي.

د دې کړنالرې وروسته، د محصول د غوښې coarsely اودو ګازرې زياته ده او تازه روميان په کلکه وی. وروستنۍ برخه کولای شي په يوه غوښه grinder ته راوړل شي او يا د يو مخلوط له خوا وی.

د د ډکولو په لکیو کې بیخونه زياته کړه، چې دا کلک سره په خپل جوس په اړه 15-25 دقیقو یوه پرانيسته او stew تړل شوي دي. په دغه موده کې د غوښې د تېلو څو په بشپړه توګه چمتو شي. دا د ګرمۍ څخه لرې ده او په بشپړه توګه يخ اجازه.

یوه غوښینه "Bechamel" ساس د کمکیانو لپاره د

زياتره وختونه، lasagna مکروني سره د یادو ترکیبی موادو د استعمال کړې. هغه ورکوي د ډيش يو خاص خوند او غوښینه لوړ غذايي ارزښت.

څه ته يوازې "Bechamel" ساس پخوي، د پان ټول مخکې چمتو کوچ خپور او دا ورو هماغسې وشول. نور د الحاقايه توی د غنمو د اوړو او بورې، او بيا په بشپړه توګه مخه. په ورته وخت کې دا ګورو چې په ساس نه لوټی نه جوړوي.

د اجزاو د شیدو زياته کړه، د هغوی مالګه او مرچ د خوند. د ساس په دې برخه کې "bechamel" لپاره په اړه د 10 دقيقو په کم حرارت پخوي.

هم په جلا ډول په يوه grater ښه پنير حرج. دغه محصول به د برخودنه نيمه اړتیا وي.

دانې مکروني

Lasagna مکروني به ډېر خوندور او ګټور وي، که دا چمتو دی چې د (Durum) د غنمو استفاده کړې. دوی په وحشيتوب د اوبو جوش توی او تر څو په بشپړه توګه د داوطلبۍ پخوي. بايد يادونه وشي چې د مختلفو رنګونو او د مکروني ډولونه کولای شي د وخت (په اړه 7-15 دقیقو) مختلف مقدار پخوي.

کله چې د اوړو د توليد دی نرم، چې دا په يو عظمت دی او بيکاره او ژر تر ژره له يخو اوبو ومينځل. وروسته له هغه، هغه سخت خوړلی.

د جوړولو په lasagna پروسه

څنګه په سمه توګه جوړ سره مکروني او غوښه lasagna؟ د دې ایټالوي ډيش بېلګه hollowware لپاره د تنور په پام ته اړتیا لري. نوموړې د نباتي غوړي يوه کمه اندازه smeared، نو اضافه نيم د مخکې تيار ساس "Bemashel". وروسته له هغه، چې د ډيش 1/3 د جوش مکروني خپور او د و کالت د هغوی سره د يو کاشوغه مساوي بللای. بل د واېښول د غوښې يوه ژوره يو ډول نيم، مالگه په سبزیجاتو کې اضافه کړئ.

وجنگاوه محصولات tablespoon، باندې اړوي او سره واېښول غوښه د مکروني پوښښ لاندې راولي. د ټولو نیمه پای محصول په پای کې د ده د "Bemashel" ساس د پاتې شونو واچول.

د lasagna مکروني نور appetizing او خوندور بدل، دا ته اړتيا ده تر څو د اودو پنير غليظ طبقه پوښښ لاندې راولي. له خوا په لاره کې، د کور ځينې دا توليد او نورو محصولاتو تر منځ زياته دي. په دې حالت کې، د ایټالیا د ډيش دی نور مغذی او خوند.

په تنور د ګرمۍ د درملنې

په کور کې د چمتو کولو مکروني Lasagna ډېر اوږد په تنور نه ده. کله چې دا په بشپړه توګه سره د پنیر وشيندله، دا په یوه preheated تنور دی نازل او د 20 دقیقو په 205 درجو پخه کړه. د وخت دا کوچنی اندازه باید د دې لپاره چې يو ښه ایټالوي ډيش غصب کافي وي.

څرنګه چې وخت تېرېږي، lasagna باید په مساوي توګه سره د ذوب پنير د سرو زرو خولۍ تر پوښښ لاندې راشي.

څنګه کولای شو چی د ډوډۍ وړاندې کړي؟

په تنور lasagna مکروني، "Bemashel" واېښول غوښه او ترکیبی موادو چمتو کول، دا لرې او اجازه لري چې په کانتينرونو کې په لاندی. دا ضروري ده چې د ایټالیا د خوړو د نه د هګۍ په يوه څادر د پروسې ټوټه رالويږي.

کله چې د lasagna به توده وي، دا پرې ده د يوه مربع بڼه برخي، او بیا په نرمۍ پر Scoopula کارولو پلن څادر خپور.

دا لوښي تاسو کولای ډوډۍ پرته، او همدارنګه د نورو اختیاري اجزاو وخورئ. ميلمنو باید یو ښاخۍ او چاقو وسپاري.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي چې د ایټالیا د لوښي په شان lasagna، لویه مساله نه جلا چمتو وګورئ،. خو تر هغه وايي ډوډۍ په توګه داسې وخت به په جدول کې دنده ترسره شي، تاسې باید ډېر سخت هڅه وکړي او د هغوی د ټولو Culinary مهارتونه او پوهه هم عملي شي.

که تاسو غواړی چې لپاره يو کلاسيک lasagna، نو د خپل چمتووالي سپارښتنه سره د مستطيل يا مربع جوړښت په بڼه په همدې نوم مکروني واخلي. په ضمن کې، دوی کولای شي په کور کې ترسره شي، د دوديزې هګۍ batter په کارولو سره (لکه د ravioli).