ګټور او ډېر خوندور درياب بم.

د بحر د بم - کبان چې د ده په طبيعي ويټامينونه شتمنو او Trace Elements:. دا اکثرا په مختلفو غذاي کارول، ځکه چې غوښه شمېرښځې لږ تر لږه د غوړو او پروتين، taurine ډېر لوړ لرونکی، د منرالونو او د دې د کبانو ډلې ب په وار وار د مصرف د ويټامينونو په پراخه کچه به د ښه والي د پوستکي حالت سره مرسته وکړي، د هضمي او د عصبي سيستم په ګټه اغیزې لري، چې دا مرسته د د تايرايډ. د اوتوماتیک درياب کبان په مجموع کې ډېر ګټور ځکه چې دوی آيوډين او نورو مهم عناصر دي چې په نه لري د سيند ماهيان. او د دوی په پرتله د خوراکي توکو لرونکی حيوان غوښه ډېره چټکۍ سره جذبیږی.

د چمتو کولو میتود لپاره - د درياب بم دی هراړخیزو. دا Fry، پخوي، د هغه د غوږ څخه ايشوئ او د ښوروا کړئ، نه meatballs، aspic او نور. په دغه لیکنه کی زه غواړم چې د درياب بم succulent ښوروا پخوي او په پنير ساس يا سابه زرورق دا پخوي وړاندې کوي.

د بحر بم د غوږ

عناصر. د بحر بم، د کچالو څو تیوبرونه، د وریجو د یو پر دریمه برخه جام، یو ګازرې، دوه پياز، بوټو، د سابو غوړي، مالګه، د دیګ کيلو. تازه - که تاسو د موسم په اجازه parsley او celery.

د تیاري د. د کبانو د ده پاک او لګېدنې. د بحر د بم دی ښه پاک که تاسو دا د يو څو ثانيو کې ګرمې اوبه د زدکړوعمومی. دا هم شونې ده چې د پاکولو دا یو ساده آله کړي، لپاره دا ضروري ته د لرګيو د ميلو cappings ځينې اوسپنې (له بير او يا اوبو) Nail ده. ختم شو کبان جسد پرې په برخه. د لوښي يخې اوبه، په اړه 2-2.5 ليتر راځي، ځای د کبان، parsley او celery، او نورو د دیګ. د يوه دانې راوړئ، د فوم لرې او یو کوچنی اور، د 15 دقیقو لپاره په داسې ګرمۍ ايشوئ.

ګازرې او پياز ته ونیول شول. ریبل پياز منځني اندازه cubes، ګازرې cubes، او یا د یو کوچنی بوس په غوښتنه. په یو ګرم frying پژواک د نباتي غوړي توی او د لومړي ځل لپاره د پياز Fry، نو د ګازرې اضافه کړي. د پختي کچالو، ومينځل او پرې په cubes یا يزي.

کله چې د کبانو ته چمتو دی، چې دا د broth، چې د يوې غلبیل له لارې فلتر څخه لرې. دا کار به په بشپړ ښوروا د کبانو د هډوکو د ingress مخنیوی وکړي. خرابې broth بیا په اور، جوش وروسته، د پريمينځل د وريجو توی او 10 دقیقو ايشوئ. د کچالو، پياز او او ګازرې overdone ډله کی کیږدی. لطفا د غوږ چمتو شي.

د امکان تر جوش کبان له هډوکو پاک او بېرته به د پای ته ښوروا ته واستول، چې د بیخونه پرې کړي. لپاره د 2 دقیقو دانې. او دي. د بحر بم غوږ ته چمتو دي.

پاخه په زرورق redfish پنير ساس

عناصر. جسد seabass، نیم لیمو، دوه هګۍ، 100 ګرامه. اوموندل، 150 ګرامه. سخت پنير، دیګ، خوند، مالګه ده.

د تیاري د. سره یو جسد redfish د دانجن، مقياسونه او innards لرې. په د غاړو يو ژور صلیب برخو نیسي. په نیم کړيو د ليمو پرې کوي او د کبانو د انټرنيټ د يوه ټوټه وليکی. وشيندي د دیګ او مالګه ده. سره زرورق او carpeting ډيش نان شا بم کېښودل.

د ساس، د هګۍ whisk او د هغوی سره د ترش اوموندل ګډيږي. پنیر grater په منځنیو دبارولو، او د ترش cream او هګۍ ډله دا واستوي. ولړي. په سره د خپلې خوښې د دیګ د موسم په غوښتنه او د يو څه د ځينو مالګې اضافه کړي. ایښودل شوی دی په د بحر بم په بڼه ساس توی او د نيم ساعت لپاره د پخوي (وخت د کب په اندازه پورې اړه لري). ویو حرارت 180 درجو.

پاخه شمېرښځې CAN او سابه. خو په پام سره چې هغه ډېر ژر په کافي اندازه سبزيجات ښه چمتو جلا ته پخوي. د پخولو، تاسو کولی شئ د کچالو، زنګ مرچکو، ګازرې، پياز، روميان واخلي.

Grouper د طبقو کېښودل سابه په بڼه د پخولو د چمتو، لکه څنګه چې پورته تشریح، بل دا: ګازرې او د مخه تیو کچالو، لږ څه د نینی پياز، مرچ پاک، د ټولو وشيندله سره د سمسورتيا، او په سر کې په مساویانه ټوټی ټوټی روميان کېښودل. پر ځای ساس د کبانو د زيتونو تېل محفوظ دی. همدارنګه په دې فورمه کې او 100 ليتره اضافه کړي. ګرمو اوبو. نو پاخه درياب بم نور (په اړه يو ساعت) يو څه چمتو کړي دي. د 200-220 درجو حرارت.