له خوا د عکس ګام په ګام بېلګه: د اوبو او د شیدو د بولاني

د روسیې د بشري مفاهیمو لکه بولاني او pancake اونۍ - سره نژدې تړاو لري. که څه هم، د دې ډيش اصلي تاریخ د کلونو په زرګونو پېسې، د ښکلو کيکونه د بڼه د کره نېټې، چې د يو dessert لرغوني Slavs په نامه، هېڅوک نه پوهېږي. زموږ په پيړۍ، د بولاني په څه ناڅه ټولو هېوادونو مشهور دي، په مختلفو ملي خلکو.

پوره د اوړو په کفیټریا بودجې او لوکس رستورانتونو یو نزاکت وي. پخوونکي څو اصلي پخلي Choices اختراع. د پخوئ شو kneaded د شیدو، د شیدو د محصولاتو (buttermilk، ترش شیدې، مستې) پر بنسټ، هګۍ، yeasts، او حتی د معدني اوبه اضافه کړئ. دا ټول د هغې خوند ته غوره او د بودجې حد پورې اړه لري.

موږ د يو بديل چې د هر میز ضروري ده وړاندې - د اوبو او د شيدو (بولاني). د بېلګه وي کولای شي په مختلفو لارو چارو تفسیر شي، په جوړښت هر اجزاو اضافه - په غوښتنه. د ماهرو د کور د ښه په زړه پورې انتخاب پام معرفي پاخه توکي.

نري بولاني سره د شيدو او د اوبو د

مرکبونه د لاندې توليداتو د شتون معنی:

• د ګرمې اوبه (عرق)؛
• د هرې وازګه منځپانګه شیدو 150 ملی لیتره؛
• دوه هګۍ؛
• 50 G کوچ؛
• د اوړو - 30 جی؛.
• بوره، مالګه، vanilla استخراجول - اختیاري؛
• د لمر ګل د تیلو - یو tablespoon.

څنګه کړي؟

تاوده کړي، خو د شيدو نه ايشوئ، سره تودې اوبه او هګۍ ګډيږي. د اجزاو ښه Whisk. کله چې د ډله ده ملایم، دا د اوړو کيږدي، بوره او مالګه اضافه کړي. Re-ترکیب، نو د تیلو او کوچ کړئ. وګورئ چې د آزموينه وه لوټی نه جوړه کړه. د استحکام باید مايع ترش اوموندل ورته والې لري.

دا په لوړ کیفیت پژواک مطلوب تنور، که د پخلنځي دی حاضر نه، د معمول په روش. د کيک او امسا ښه پاخه نه له لارې، د frypot بېخ lubricate کچالو ټوټه، په د لمر ګل د تیلو د Pre-ورسولاي. Calcined یا د پژواک او د مالګې ونیول شول. دواړو خواوو تر سرو نصواري، د منځني ګرمۍ Fry - د پخوئ توی، ورکوي په مساویانه سطحه باندې وویشل.

په هر نورو، smearing کوچ د پاخه محصولات کیږدی. نازک او نری (بولاني) په اوبو او د شیدو بدل کړی دی. د crepes مرکبونه، لکه څنګه چې په فرانسه کې په نامه دي، نه سخت چوکاټ توليدات د خوښې خواړه ډکولو لري: وحشيتوب کبان، مرخیړی، پنیر، غوښه، کوچ، پنير او ميوو د ډکولو لپاره.

د شیدو، د منرالي اوبو هوايي بولاني

د بېلګه ده له کلاسيک لږ توپیر لري. زياته کړه carbonated د اوبو، تاسو تر لاسه یو ښایسته نازک (بولاني) په یوه فوري خوړل دي. موږ به د اوږد استدلال نه، او د پخوئ صفت، په دې چې تاسو به د ځان لپاره وګورئ. په دې ډول، د لوښي د برخو او اجزاو:

• د شیدو او منرالونو د اوبو يو ګيلاس، تاسو کولای شي نور - د کورنۍ د غړو د شمیر پورې اړه لري؛
• 350 جی. د اوړو د؛
• هګۍ - 3 ولايتي شوراګانې؛.
• د لمر ګل د تیلو - 30 ملی لیتره؛
• بوره، د مالګې يو بدلوونکي.

لارښوونې

ډاډه اوسئ چې د کيږدي چې د پخوئ د اوړو په هوالرونکی او رڼا وه. په دوامداره توګه سره whisk لاسوهنې - معدني اوبه راځي د هوساينې او. بيا د پاتې اجزاو کړئ، په بشپړه توګه خميرهشي. که پخوئ ده ډبلي تر لاسه - د مايع (د اوبو او يا د شيدو) کړئ. د راتلونکي وخت تاسو لږ اوړه کړي.

لکه څنګه چې په د شیدو او منرالونو د اوبو د تیر پورتني بولاني پخوي. د بېلګه ده خورا ساده او، تر ټولو مهمه، خوندور. که مطلوبه توی و شیرینی درملنه ګرم چاکلېټو، د میوو شربت، ووهلم آيسکريم او يا چینونه د بورې. په دې صورت کې تصور دی بې بريده. له خوا په لاره کې، په داسې توپير په انګلستان کې خدمت کوي.

پرته له هګۍ Lenten بولاني

واقعي محصول کله چې خلک د يو سخت رژيم وڅاري، او د دوی د غورنۍ کنترول. د متنوع او د راشن تازه شرینی پکې نه حرام خواړه بشپړوي. د بولاني مرکبونه، د شيدو او د اوبو د پخه، چې دوديزه delicacies سفلي نه ده، يوازې دا څومره لږ کالوري ده. آېت: د اوبو او 200 میلی غیر وازګه شيدې، ښیښه اوړه، د لمر ګل د تیلو د (لوی کاشوغه). همدارنګه، د vanilla پوډر او cinnamon کړي.

ګام پروسه

اوبو، شيدې، او ټول د دیګ مخلوط کړئ. لږه برخه اضافه اوړو (sifted) - د ګډ whisk. د پخوئ نه سوځول د تیلو توی، او هوارو غنمونو څخه تر لاسه کړي. دواړو خواوو پخوي. خدمت، وشيندله سره د اوبو او د شیدو د powdered بوره (بولاني). مرکبونه، بډايه، داسې وړاندیزونه (بولاني) پرته د ډکولو ته وړاندې کړي. توليدات ډېر خوندور، هوا او د ټيټې کچې کالورۍ تر لاسه کړل. داسې معامله جذب، تاسو يو اوږد وخت به وږی احساس نه.

custard بولاني

د نان وڅېړئ په نظر، ناندرۍ روانې مشخصو توليداتو شامل. پاخه کيکونه ترلاسه "څڅیدونکی"، د داوطلبۍ او خوشبويه. موږ به له شیدو او اوبو بولاني چمتو کړي. د محصولاتو د يو ساده، د وړو ټولګه مرکبونه:

• د جوش اوبو 200 ليتره؛
• د شيدو د يو ګيلاس؛
• درې هګۍ؛
• 150 ګرامه اوړه؛
• نباتي غوړي، بوره، vanillin، او مالګه ده.

راځئ چې پیل ...

تر سره بوره په کارولو سره کرولا د شیدو، بوره، د مالګې او vanilla استخراجول د يو بدلوونکي رقیقو مخلوط فوم سوړ هګۍ whisk. پرته بندیدو ته ولړي، اضافه ګرمې اوبه، خو دا بايد ډېر په احتياط سره ترسره شي - نری ويالو.

بل، د اوړو کيږدي، د تیلو توی، یو ځل بیا، ته ماتې ورکړه - موږ سره توليه لوښی پوښښ او د نيم ساعت لمس نه. په اوبو او د شیدو یو پژواک بولاني Fry. د بېلګه د ځانګړو مهارتونو ته اړتیا لري، چې د لارښوونې تعقیب او هر څه به بدل شي. د شاتو، شربت او يا ترش اوموندل توی او حیرانونکې مورنۍ dessert شوي درملنه!

د کارولو yeast او لوبیا اوړو

د پخوئ يو نازک جوړښت او چاکلېټو راپاریدلی لري. په روسیه کې دا دومره پاخه بولاني. مرکبونه: اوبه، د شيدو (300 ليتره)، لوبیا (ښیښه) او غنم (50 ز.) د اوړو، خميره (3 ج)، بوره، مالګه ده.

د چمتووالي سازمان

پیوستون د غنمو او لوبیا اوړه، توی ګرمې اوبه - ژر ولړي. د شيدو د منحل وچ خميره - په پخوئ توی، بوره، د مالګې یوه غونج کړئ. ریزرو د نيم ساعت په اړه "ته مراجعه وکړي." د پخوئ بايد په حجم زیات تقریبا دوه برابره. بيا نان لاړ.

په پای کې موږ د تیارې له پاره ګټور ټکي ورکړي: هيڅکله کله پرمای د میکسر وکاروي، ګډولو اوږد غنیمت د ازموینې جوړښت به د بخارۍ څخه د پخلي په داسې حال کې له منځه ولاړ نه. Little چل به په Culinary masterpieces په جوړولو کې مرسته وکړي.