سره په یوه غوښینه ساس مرخیړی د چرګانو په سينه. لپاره بېلګه وي

خوندور چرګ سينه ده څومره لوبغاړي او د خلکو د وزن څارونکي له خوا ستاینه وکړه. دا ګټور محصول اصلا کوم وازګه لرونکی ده او په ارزښت د پروټينو شتمن. که څه هم، دا یو جدي غټ لري - زیاتره د چرګ سينه لوښي دي ترلاسه dryish. د داسې ستونزو د مخنيوي، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسې د دې مادې د لوستلو او په زړه غذا معلوم. د چرګ سينه کولای شي خوندور خواړه چمتو کړي.

د چرګانو پاخه سره په تنور مرخیړی

د چرګانو، چې دا بېلګه له مخې پخه، تل په فیصلو څخه جوس او aromatic. زموږ د لارښوونې تعقیب کړئ او د ټولې کورنۍ لپاره يوه په زړه پوري ډوډۍ چمتو کړي. د چرګانو سره مرخیړی سينه په یوه غوښینه ساس په لاندې توګه چمتو:

• مرخیړی (300 ګرامه) منډه د اوبو لاندې کنګال، پخپل سر تر نيمايي نباتي غوړي چاقو او Fry وځپی.
• دوه چرګانو سينو واخلئ، د هغوی اسيديک لرې او د هډوکو د fillets جلا.
• غوښه سره په غیر امسا نښی په یو نان ډيش سولوي او مالګه، مرچ او ځای.
• د ټیټ وازګه اوموندل ښیښه په يوې کاسې توی او سره د ليمو شيره (پوره دوه tablespoons وي) سره ګډ.
• دوه هوږه cloves د خبري رسنيو يا سولوي او په يوه کوچنۍ grater تیریږی، نو د آيسکريم مخلوط کړئ.
• د چرګانو په مساوي توګه، د مرخیړی ځای او د ټولو د ساس توی.
• د پنير grate او 100 ګرامه ته په بڼه اضافه کړي. د يوه کاشوغه، "غرق" posypku ساس. سره د ځمکنیو nutmeg ته د خوند د ډيش وشيندي.

سره مرخیړی د چرګانو په سينه بايد په اړه د يوه ساعت لپاره په تنور پخه شي. کله چې تاسو وګورئ چې د قشر دی د سرو زرو رنګ ترلاسه کړ، په بڼه به د اړتيا تر لاسه. fillets ټوټې پري کړئ او سره د تازه یا لیکورکرم سبو garnish خدمت وکړي.

سره په آيسکريم ساس مرخیړی د چرګانو په سينه

د "د چرګانو-مرخیړیو" ترکیب د اوږد يو کلاسيک شي او په پراخه توګه په کور کې د پخلي لپاره کارول. په دې صورت کې به موږ د مرخیړی وکاروي، خو تاسو کولای واخلي او وحشي مرخیړی. سره په آيسکريم ساس مرخیړی د چرګانو د سینې په لاندې توګه چمتو:

• څلور چرګانو د سينو په اسانی سره د څټک وهلو پړاو، او بیا سولوي او د مالګې او مرچ يو مخلوط.
• یو frying پژواک ګرمۍ او تر شائسته په دا دواړو خواوو د fillets Fry.
• د یو نان ډيش غوښه انتقال مالگه او په یوه preheated تنور لپاره د یو څو دقیقو دا واستوي.
• د مرخیړیو 500 ګرامه واخلئ، د هغوی سره چلند وکړي او په وړو ټوټې يې پرې کړي.
• دوه پياز د غلاف څخه د پاکو او په زوره د وچو شوو.
• د frying پژواک د پياز Fry، نو د مرخیړی دا اضافه کړي. یو څو دقیقو وروسته، توی 100 میلی چرګانو broth، د آيسکريم 100 ليتره او د دانې راوړي.
• mushroom ساس باید مالګه او مرچ وي او په شریانونو کې د اوړو په کارولو.
• سره په ترکیبی یو frying پژواک، ځای د چرګانو، سره تازه بوټو دا وشيندي او د یو څو دقیقو کم حرارت simmer باندې.

د پایلې په توګه، تاسو سره د مرخیړیو ساس خوشبويه يوه غوښينه چرګ سينه ترلاسه کړي. سره د وريجو او يا کچالو د میز ته دا Apply.

سره په آيسکريم ساس مرخیړی د چرګانو په سينه

دا یو ډیر ښه ډيش ته رخصتي هر میز فضل، او د ده لپاره په اوسط ډول د کورنۍ له ماښامنۍ کامل. زموږ ساده غذا، د چرګ سينه، آيسکريم او مرخیړی په کارولو سره تاسې کولای شي د یو حیرانتیا خوندور ډيش کړي.

چمتووالی:

• د چرګانو fillet واش، وچ او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې.
• مرخیړی (300 ګرامه) پرې په نرۍ ټوټې.
• د پيازو او اسيديک او د پاې ته کړيو.
• په preheated جلا پژواک Fry د پيازو د لومړي، نو چرګ او په پای کې د مرخیړی.
• کله چی ټول اجزا دي بشپړ کړي، په ګډه يې سره نښلوي، آيسکريم (200 لیتره) توی، لږ اوړه، په لکیو بوټو، مالګه او مرچ اضافه کړي.
• د ډيش د یو څو دقیقو چمتو او بیا دا سره د هر اړخ ډيش ته خدمت وکړي.

د لومړنیو مرکبونه

سره د لوښي د چمتو شي آن تر ټولو بې تجربې اشپز سمبال کړي. سره په آيسکريم ساس مرخیړی د چرګانو په سينه کیږي په اسانۍ او ډير ژر چمتو:

• یو څو چرګ سينو واخلئ، تر څو د سرو زرو نصواري په نباتي غوړي په وړو cubes او Fry يې پرې کړي.
• تر څو چې د غوښې د پخيدلو، د هوږه څو cloves وچو شوو. مرخیړی (د نور د tastier) پرې د په توګه د fillets د يو سايز cubes.
• کله چې د چرګانو ته چمتو دی، د هوږه ته د هغوي د لومړي ځل مرخیړی کړئ، او بیا.
• په د پان یو څو دقیقو وروسته د آيسکريم 200 ليتره او لږ د سویا ساس توی. د تودوخې د کمولو او تر هغه وخته د ساس د پېړوالي سره پخوي.

دا لوښي سره مکروني، وريجو او يا کچالو دنده ترسره شي.

سره thyme او هوږه د چرګانو fillet

دا خوند ډيش ستاسو د کورنۍ به د قدر او خامخا به وغوښتل شي چې د بريالۍ تجربه تکرار کړي. کوک چرګانو سره د بوټو د سینې په لاندې توګه دي:

• په چاړه اوړه د مرخیړیو 400 ګرامه، د هوږه دوه cloves او یو پياز.
• پر يوه کوچنۍ grater 100 د پنير حرج ګرامه.
• څو چرګ سينو، پرې له اوږدوالي، سره مالګه او تور مرچ سولوي او د دواړو خواوو د یو پژواک بيا Fry. په پای کې، د هوږه کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې دا ونه سوځول.
• په يوې کاسې چرګ کی کیږدی او د ساس چمتو پيل کړي. د Fry د پياز پيل شي، نو د مرخیړی، هوږه او تازه thyme (يوه سيپې) کړئ.
• د مخلوط مرخیړیو اوموندل (200 لیتره) توی، ولړي او د دانې راوړي.
• په د پان د چرګانو کې واچول او د يو څو دقيقو کې د کم حرارت د ساس دا پخوي.
• په سره پنير ډيش په پای کې وشيندي، چې دا د داسې پرانيسته پوښښ او راځئ دا د يو څو دقيقو لپاره ناست دي.

سره په آيسکريم ساس مرخیړی د چرګانو د سینې سره مکروني او يا د وريجو ښه ځي. هم، تاسو کولای شي د تازه یا لیکورکرم سبو سلاته دا درخواست.

د چرګانو په سينه يو غوښینه شړشمو ترکیبی سره مرخیړی

د آيسکريم او خردل باندې ترکیب ګڼل يو کلاسيک او په پراخه توګه کارول. موږ ته بلنه چې تاسو د دې تجربې په خپله د پخلنځي تکرار:

• څلور چرګانو سينو سره مالګه او مرچ سره وموښئ او په تر داوطلبۍ یو پژواک بيا Fry.
• د مرخیړیو 400 ګرامه پخپل سر د وچو شوو او Fry تر پخه کړي وه.
• په يوه جلا کاسې، د وچ سپين شرابو څلورمه جام توی او evaporate دا نیم ډزې. د Dijon شړشمو دوه tablespoons، د درنو اوموندل يو نيم جام او د tarragon يوه سيپې کړئ. د ساس د یو څو دقیقو چمتو کړي.
• په لسګونو او سلګونو ترکیبی مرخیړی غوښه کی کیږدی او په ګډه د يو څو دقيقې ټولو simmer.

موږ به خوښ وي که چېرې زموږ د غذا به تاسو ته د اشنا مينو او نوي خوند تنوع ته د عزیزان خوښ مرسته وکړي.