په بشپړ ډول ټوکر یو ګرم وخت کې، کله چې د قطيو پروسه - اوړي او مني. او ښايسته کور ميلان لري ترڅو د (شوربا) او borscht په بشپړه توګه او سابه، او د salads نوعه، او حتی د ځانګړې تېلو وتړي. وروسته د ټولو، چې څنګه مناسب: - د دې کورس او د یو حیرانونکې خوند تر لاسه کړه په ژمي کې مرتبان پرانستل او د flavored د ساتنې په يو څو په یوه پژواک واچوي!
د سره روميان لوبيا لیکنې
ښوروا د ژمي په ډکولو کیدای شي توپير لري. د دې جوړښت د ځانګړو سابه، لوبيا، نخود، غلو شامل دي. اصلي خبره دا ده چې د يوه خوندور ترکیب تر لاسه او د خپلو اصلي موخو د پوره - د ويټامينونو او منرالونو زموږ د بدن د مواد د اعظمي ممکنه اندازه په يو لوښي راولي. د مثال په توګه، په ژمي کې لوبيا، رومي بانجان او نورو ميوو او ریښو د ښوروا ډکولو. د جدي ګازرې - 3 کیلوګرامه، د خواږه مرچک، پياز ورته شمېر، 4.5-5 کيلوګرامه روميان، د لوبيا 5-6 پيالې. ګازرې باید grate، روميان، پياز او مرچکو ته د وچو شوو، له مخکې د لوبيا د نابشپړ چمتوالی ايشوئ. (شوربا) د ژمي په دې توګه د ډکولو: په لوښي عصری د تېلو ليتر، او کله چې دا خوټکيږي، alternately برخې ډک کړئ. مرچکو او روميان - لومړی، دا د څو دقيقو 10-15 ګازرې، پياز بيا، او بل 10 دقیقو باید ايشوئ. وروسته، توی بوره 300 ګرامه، د سرکه 8 spoonfuls (6٪)، د مالګې - 5-6 tablespoons. لږ تر لږه د ښوروا د ژمي په ډکولو مخکې podvarennoy لوبيا بشپړ او د پاتې لپاره بل 40-45 دقیقو تودوي. دا بايد په منظمه توګه ولړي. کله چې د مخلوط دی dotushena، دا بايد واچول يو بشپړ له خوا د بانکونو او رول ته چمتو وي. اړوي باندې، سره یو ګرم ټوکر پوښښ او تر ارام پریږدي. دا ډول ښوروا د ژمي په ډکولو کېدای شي په توګه د سلاته خپلواکه garnish کارول، او د لومړي مواد د سبزيجاتو د لوښي د يو جز په توګه.
سلاته د بانجانو ښوروا يا kharcho
ډیر بریالی او هوسا کولای شي د پام وړ شي د سبزيجاتو د مخلوط، رومي بانجان، Grub، وريجې، mashed کچالو: چې د ده لپاره د (شوربا) بيلابيل ډولونه مناسب. په لاندې توګه د دې برخې: 4 کیلوګرامه د بانجان 2 - ګازرې، پياز او څومره مالګه - 150-200 ګرامه. دا ښوروا د ژمي لپاره د پانسمان کلمو لري ښه خوند. ، د اوسپنې زياته کړه پياز او روميان ټوټې پرې دي، دوی اودو ګازرې، چې له هغه وروسته د مخلوط دی د يو څو ساعتونو کې د جوس اجازه پاتې توی. په دې وخت کې، دا ممکنه ده چې د marinade لپاره: د ليټر نباتي غوړي مخلوط سره د 9٪ قوت سرکه 300 ګرامه يا د 6٪ 500 ګرامه او د بورې 400-450 g. یو څو نخود توی allspice، Bay پاڼي، هر څه ايشوئ. وروسته له هغه، چې د marinade باید سره د سبو د حاصل وشمېرل شي، ودروي، مالګې اضافه او ايشوئ څخه ووځي او بیا منځني حرارت د نيم ساعت لپاره د simmer. ګرم رول.
سره روميان pumpkin ډکول
او په پای کې، د په ژمي کې د ښوروا د تېلو، چې د ده په نظر د نړیوال پخوونکي لري بېلګه وي. وروسته د ټولو، دا نه په شوربا یوازې اچوي، خو هم borscht، او په پایله کې - ښه! د دا ته اړتيا لري: شنه لوبیا (2 کیلو ګرامه)، روميان - نيم کيلو مرچ - 1 کيلو pumpkin - د پياز 1 کيلو پوند، د تېلو د يو نيم ليتر، بوره، 35 300 G - مالګې، د 50 ملی لیتره د سرکه 9٪ د حل ، د هوږه او د دیګ سر. سابه او هوږه د پاکولو، د غوښې grinder اوړه، خو نه ګډيږي. په ګرم د تیلو د اوسپنې ته پياز Fry، 12 دقيقې وروسته - د روميانو، سرکه، بورې، مالګې. پريږدئ ترڅو simmer. بيا راپور بېرته د نورو برخو او simmer، په اړه د يوه ساعت لپاره تر پوښښ لاندې. د 10 دقیقو لپاره نور رخصت، د دیګ اضافه کړي. بيا په بانکونو بسته او تړلو ته چمتو دي. د ګاز په نورو مرکز په څېر، دا زياته کړه کولای شي چې د غوښې، کچالو اور يا په توګه د مکروني، دمیوه، کچالو یو garnish وکاروي.