څنګه کولای شو چی د Grub پخوي

Kharcho - ښوروا ده سره د ډېرو خوښې. لسګونو څخه زيات لارو پخوي شتون لري. د ساده او تر ټولو خوندور په پام کې ونیسئ.

د وريجو 4 جام، پياز، د غوښي 200 ګرامه يوه ټوټه، تور مرچ (ځمکني او نخود)، تازه بوټو لوښي لیټره ته خوند - بادرنګو، دل، parsley، chives، Basil، ګشنیزو پوډر: مخکې تاسو Grub چمتو کړي، تاسو باید چمتو . د 20 دقیقو په وړو cubes د غوښې ايشوي او بيا د ومينځل وريجې، مالګې د broth کړئ، او بل 10 دقیقو پخوي. تازه بوټو هوارولو پرې او د ښوروا تر پوښښ لاندې. که تازه نه - تاسو کولای شي د وچو. یو څو نخود د سور مرچ يوې غونډۍ او په ورته تور په ځمکه پرته تور مرچ، پياز، پرې په نيمايي کړيو، د يوه سيپې وشړل. اجازه 4 دقیقو ايشوئ او بیا د میز ته خدمت کړی.

د دې خوشبويه ښوروا يوه بله بېلګه

اړتیا: د وريجو د غوښي د يو پاو، د نيم جام، د دڼيا د يوه ډله، hops-suneli، د روميانو رب، دوه ګازرې، سره مرچ او تور مرچ، پياز او هوږه په يو څو cloves. مخکې kharcho، جوش د غوښينو tenderloin او يو نيم ساعت، د غوښې نه عبارت ده د broth څخه لرې، پرې ټوټې ټوټې او بېرته به د ښوروا استول وروسته چې چمتو کړي. هلته هم ويده ومينځل وريجې راځي. په داسې حال کې هغه پخه - پخه مالگه. په يوه زيږه grater ځمکنیو ګازرې، پياز په وړو cubes پرې کړي. سره د دقیقو يو څو یو skillet يې Fry، بيا د روميانو د رب او لږ اوبه 2 لوی قاشق اضافه کړي. Stew 3-4 دقیقو زیات، او بیا د ښوروا ته واړوي. د پنځو دقیقو پورې په kharcho زياته کړه هوارولو mashed هوږه پخه، hops-suneli او د دڼيا د.

څنګه کولای شو چی د پسه kharcho پخوي

چمتو تاسو باید: سره غوړ د وری 600 ګرامه، دوه په دریمه برخه د وريجو جام، د لوی کچالو يو څو، 3-4 پياز، هوږه د 5 cloves، د روميان 200 ګرامه او 3 tbsp. قاشق رب، لپه، سور او تور مرچ، Bay د پاڼی او Khmeli Suneli.

kharcho اشپز مخکې، غوښه د 3-4 سانتي مترو لوی ټوټې پرې او د 2 ساعتونو کې د وحشيتوب د اوبو جوش. بيا د broth diced کچالو واچوي، او په داسې حال کې هغه پخوي د کمکیانو لپاره مالگه. پياز هوارولو پرې او د پان لپاره د یو څو دقیقو واستول. بيا د الحاقايه يوه د روميانو د رب او يا د روميانو، پرې په غټ ټوټې، د وځپل هوږه cloves، نوشه او د دیګ زياته کړه شو. سره پرانيسته پټ پان او بيا پنځه دقیقې وخت ورکړئ. په دې وخت کې، په د پان کړي ومينځل وريجې، او کله چې دا تقریبا چمتو - zazharku. وړاندې له دې چې ښوروا سخاوت سره تازه بوټو وشيندله خدمت.

د kharcho مرکبونه سره ساس tkemali وری

ته اړتیا لري: 700 جی وری کوچينی tkemali ساس، وريجې، پياز، رومي بانجان 400g، مالګې، تازه دڼيا او هوږه cloves 6 نیم جام. مخکې kharcho چمتو کړي، د غوایه غوښه ټوټې لپاره د يو او يو نيم ساعت جوش، د فوم وخت په وخت لرې. پداسې حال کې چې د غوښې، پياز او هوږه چمتو هوارولو په لکیو کې، سره د روميانو او اسيديک او په يو مخلوط او يا د غوښې grinder يې ځمکې. د پای غوښه ټوټې پرې ده او په یوه ژوره frying پژواک یا ګرمۍ کړي. هلته هم د لکیو کې د پیازو ته واړوي، د سبزيجاتو د تیلو یو spoonful او لږ مالگه کړئ. توی غوښه روب د. ومينځل د وريجو د broth واچول، او کله چې هغه decoction - سره د cauldron د broth ته واړوي. د دڼيا، په لکیو کې هوږه او درې tablespoons tkemali ساس کړئ. پرانيسته 5 لاندې Tomyat دقیقو او د پوزې د میز ته.

څنګه کولای شو چی د غوښينو kharcho پخوي

دا بېلګه کې د تیرو څو په پام کې نیولو سره ورته ده. دا ته اړتيا لري: د غوښي د tenderloin 600 ګرامه، 3-4 tablespoons آلو ساس او د روميانو د رب هماغه اندازه، د وریجو د يو نيم جام، 3-4 پياز، دوه يا درې ګازرې، د هوږه 4 cloves، 2 tbsp. adzhika کاچوغې او نوشه: د دڼيا، parsley، تور او سره مرچ، HOP-suneli، Bay پاڼی. هوږه، پياز او هوارولو په لکیو کې، ګازرې دبارولو، نو لاروي سره adzhika. غوښه جوش نیم ساعت، پرې ټوټې ټوټې او د ښوروا بېرته کړي، وريجو زياته کړه، 10 دقیقو، سبزيجاتو او seasoning adjika وروسته. د بل د پنځو دقیقو دانې، او خدمت وکړي.