ږیدن دمیوه: څومره ښه پخوي؟

له Pshenko په شان پرستو غلو څو د خلکو په شان چمتو کړي دي. ولې دا ترولوي؟ لومړی، هغه زياتره د غلو، موږ په برخه اخلي، دا په کافي اندازه چټل، او اوږد lay د ږیدن کله ناکله ترخې. د پایلې په توګه، داسې کېږي چې د يو څو ځله به په سمه توګه کار نه د grits پخوي، او په ټولو ګټې له لاسه د ږیدن دمیوه په راتلونکې کې.

خو زما انا، زما په ياد دي، چې موږ Pshenko اکثرا د شیدو پخه، سره د کدوانو د سربیره، د ترخو او هيڅکله هم نه وه. اوس هم په یاد دی چې تل یو پژواک چې په يوه توليه دمیوه پخه او د بالښت لاندې doprevat استول تخرگ کړي. او یو ماشوم که څه هم لکه څنګه چې ما و pumpkin د ډېر خوږ نه ده، دا اوس سره ډیر د خوښۍ ځای دی، په ځانګړي ډول د هغې په څېر Pshenko، ډېر ګټور دي.

نو څنګه د ږیدن دمیوه پخوي؟

د ټولو نه اول، ږیدن grits بايد ډېر په احتياط سره ومينځل شي، لږ تر لږه 5 د اوبو پر ځای، او بیا د بل او parboiled (آن د يو څو دقيقې امکان steamed، د اوبو د ده نم) او يواځې بيا د پخلي پيل کړي. اوس سره د چلند ږیدن، له تريخ خوشې چمتو جوړ بستې پلورل، له دې امله چې د ټولو ستونزو نه کوم وي.

دمیوه (نه يوازې د ږیدن)، په توګه ده، چمنونه دی، او یا د تش په نامه viscous دمیوه-gruel. د نور د غلو دانو په نسبت: د مایع اوبه اضافه شوی دی، لږ به ستاسو crumbly وي mess. شائسته حبوباتو معمولا د garnishes او دمیوه په توګه د اصلي ډيش چمتو کولای شي په یوه ډیر viscous فورمه پخه شي. دا روښانه ده، که koto ځينو سره د هضمي جهاز، د ښه یوازې جوش دمیوه تر ټولو غوره نسخه ستونزې لري، لکه سخت حبوبات، چې غنم شامل دي او به یوازې د ستاسو د داخلي ارګانونو پاړسوب سیمو کې د تخريش، او viscous Kashi gruel، برعکس، دا په حاد ناروغۍ سپارښتنه ده.

نو موږ د ږیدن ومينځل، سره جوش اوبو درملنه. خو د زيات اعتبار دی ښه اوس هم په دوو پړاوونو کې د ږیدن پخوي. لومړی، موږ به د اوبو پرېمانه او د دانې د راوستلو د rump د ډکولو لپاره، د یو څو دقیقو ايشوئ، د اوبو په نرمۍ ورننباسئ. اوس، بيا، توی جوش grits undercooked يا ګرم د شیدو، خو په داسې يوې لاره چې د مايع ته د 1 برخه حبوباتو په اړه 1.5 برخو و،، د پخلي مه لمس نه د بهير زيات ځینې مالګې، فانينشيل، سره پرانيسته پوښښ، او که موږ غواړو چې د یو crumbly mess ترلاسه کړي.

خو کله چې د دانې غليظ دمیوه انحصاري د شیدو، هلته یو لوړ احتمال چې به اور دی. خواندور دمیوه ده له خوا د اوبو او د شیدو د اخيستلو په مساوي توګه تر لاسه، د لږ حرارت کم شي، وربشې پخوي سره پرانيسته تر څو د مايع تقریبا بشپړ تبخير د 15 دقیقو لپاره تړل زياته کړه، چې د کوچ يو spoonful. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري چې د "د لوبیا د ډول:« په هر ډزې او په یو ګرم څادر doprevat د پان ووځي او يا نو تاسو خورا crumbly د ږیدن دمیوه که څه هم تر لاسه کړي،، ته رښتيا درته ووايم، چې په رښتيا سست Pshenko پخوي واستوي چې د 10 دقیقو په تنور ته ورسیږي، دا کار نه کوی.

ready-کړې دمیوه بيا کوچ Tuck، کولای شي podsaharit یا زردالو، مميزو، يا د شاتو د وچ کړئ. غليظ د ږیدن دمیوه اکثرا د پخلی casseroles، دواړه خوږ او خوندور کارول (خو چې دی یوه جلا موضوع).

که تاسو ته چمتو سره pumpkin د ږیدن دمیوه پاخه دي، دا غوره ده چې د روښانه pumpkin او خوږ، ډېر lobules واخلي. د پوستکي څخه پاک، په cubes پرې او په اسانی د شيدو ايشوئ، او بیا سره د شيدو د چمتو ږیدن حبوباتو (چې سره د ترخو اوبو مدغم) د pumpkin کړئ، نو تر پخه ږیدن simmer. ږیدن دمیوه سره pumpkin شته دي نه سست، ځکه چې د کدوانو د جوس د سربیره ده په ترڅ کې د پخلي خوشې شول.

او که تاسو ته يوه کوچنۍ ټول pumpkin لري، دا ممکنه ده چې د حق ته دا د ږیدن پخوي، سره یو لکۍ د هغه د سر د پورتنۍ پرې کول، خلاصون او د تخمونو insides - لکه pumpkin لوښي ترلاسه کړي. توی بېرته لا تر نيمايي د ږیدن پخه، د ګرمو شيدې، بوره او د همدې pumpkin د ممیزو په لکیو کې ټوټې يوه کمه اندازه کړئ. د سره یو لکۍ "خولۍ" له پوښ څخه. پخوي کې د ټولو 40 دقیقو د تنور، په پای کې مه په دمیوه د تیلو نه هېر شوی وي. تر لاسه خوندور ږیدن، دمیوه او به appetizing وګورئ - زه ضمانت!

خوند ډوډۍ!