ډير خوندور کبان sockeye: څنګه په مختلفو لارو دا چمتو

د salmon د تر ټولو ګران ډولونه يو - sockeye. څنګه پخوي، او نه د قيمتي محصول ته بيايي؟ دا پوښتنه د هغو د کور، چې نه شي ډېر زياتره داسې delicacies regale ځوروي. سملاسي بيړه هغوی ته ډاډ ورکړ: sockeye salmon - د کبانو نه ده "پرستو." او تاسو کولای شي چې په هره طريقه چې دا پخوي چې د انسان یواځې د کبانو د اختراع. او په اړه چې څنګه د يوه خوندور sockeye پخوي، ډېر اندېښمن دي، نه ده: د Culinary هر ډول پرېکړه ډاډمن ته بريالي وي. Tasteless، دا کبان نه کيږي.

لیمو کبان

زياتره غذا ته ووايه چې په لپاره sockeye د تنور څنګه پخوي. دا د حیرانتیا خبره نه: نان - د پروسس د کبانو تر ټولو بريالي لارې یو. او د ليمو په کبان لوښي خورا دوديزو عنصر دي. د sockeye salmon، يوه بېلګه به په شان وګوري. د جسد پرې په fillets یا steaks ده. Duhovochny پاڼه لږ lubricate، دا د sockeye ټوټې ایښودل. د جام ټوټه دی سره سره د ليمو شيره ذوب کوچ مخلوطيږي. دا د انوشي د کبانو د جوړښت، وشيندي سره مالګه، مرچ او د دل (د اوړی - تازه، د ژمي او وچ سوټ). که تاسو هوږه نه متوجه شه، تاسو کولای شی اضافه دا (بهتره وچ شي). د لیمو باندې جسد تجزيه نري ټوټې، ده لرې او د 25 دقیقو په یوه تنور کامبینات.

د roasting روب د

په دې بېلګه وي تر ټولو په زړه پورې خبره - د Roux، چې د يو کب stew sockeye د چمتو کولو يوه طريقه ده. څنګه کولای شو چی د یو ترکیبی پخوي؟ د دې، دوه سور لوی پياز او هوږه وځپل يو څو cloves، په یوه کانتینر کېښودل، وشيندله سره د زيتونو د تېلو او د لسو دقیقو لپاره په preheated تنور کړي. دا به ضرور وي چې په دغه موده کې د يو څو ځله ګډ. په موازي سره روميان (0.5 کيلو) اسيديک لرې، دوی پرې شوي دي او د خپلو جوس، د تازه لیمو اسيديک او لپه کاشوغه نیم سيپې په اوږدو کې په يو داسې ډهانچه واچول. په پایله ساس د کبانو د يو کيلو کافي ده. نوموړې پرې دی، سره مالګه مرچ دبارولو او د gravy راټيټې شوې وې. 10 دقیقو وروسته، که د مرغۍ شو ډېر ښه پوزې نه، دا ممکنه ده چی په ميز باندې د کبانو ترسره کړي.

پخوي پنير

بله بېلګه وي، چې د داوطلبۍ او غوښينه کبان sockeye توليدوي. سره به څنګه پنير د خره غوښه پخوي؟ د سیل وروسته جسد obsushivayut دوديزه سره مرچ او مالګه دبارولو او په فورمه کې خپور کړي. د 20 دقیقو حق په دې فورمه کې سوځېدلې ده، تر څو لږ څه browned، او بیا د پنير shavings واچول او د تنور لپاره بل 10 دقیقو ته راستون شو. یوه پروسه ساده، تقریبا ابتدايي، او په پایله کې ده په زړه پورې.

په زرورق Sockeye salmon

زرورق - د انسانانو یو بې ساری اختراع. د هغې د پخلي مننه غني له خوا د وزن په بشپړه توګه ښه غذا. یوه لاره په زرورق sockeye پخوي يې په منځ کې شتون لري. نه ډېر لوی Bird، پاک، د پرزه او ومينځل، په دوه نیمایي برخې، وحشيتوب، فصلي سره د مرچ لږ تر لږه د موړې په اوږدو کې پرې، خو تاسو کولای شي د نورو د دیګ، وشيندله سره ليمو اضافه کړي. هره برخه د زرورق د بېلابېلو ټوټې کيښودل کيږي او پرزی په رڼا mayonnaise. تاسو کولای شئ په دې ودروي، خو دا به د ښه که واچوي پر مخ نيم پياز کړيو وڅکئ. زرورق کلک فشار ورکول، او sockeye د نيم ساعت لپاره په تنور ځي. نازک او خوشبويه پایله ده تضمين!

د سبزیجاتو په کنده اوجالبو sockeye salmon

نه لږ په پخولو او Culinary لستوڼي ګټور دي. ښه خبره ده او sockeye. څنګه پخوي دیوتن کارولو؟ د غذا مختلف دي. د تر ټولو بریالۍ یو په کوم کې چې دا برابر، سره د یو اړخ لوښي چې د سبزیجاتو د تیو په ګډه يو. د بیلتون جسد پرې په برخه ټوټې او وحشيتوب ده. کچالو پرې په لوی cubes، ګازرې - کړیو، پياز - نيمايي برخه ده. د سبو نسبت - د خپل خوند او په سره د کبانو په اندازه سره سم. سره د بوټو ټول قملې تور. دا بايد د زيتونو ښه وي، خو تاسو کولی شئ، او د هغوی مخلوط. د لستوڼي کېښودل ګډ سابه او کبان، دا وتړل، د بخار مېخ او د نيم ساعت لپاره په یو ګرم تنور لرې.

وحشيتوب sockeye

هير نه سور کبان، په شمول د Sockeye څومره خوندوره وحشيتوب. څنګه پخوي ځان؟ دا اسانه او ژر. د پیل، ټول پریکړه تاسو به د اچارو او يا steaks. دوهمه لاره دا ده ډېر په چټکۍ سره. ګرڅی د 350 ګرامه مالګه (د اوبو 1 ليتر)، او د بورې دوه جدول spoonfuls ده. دا به غوره وي چې د هغه د Bay د پاڼی او د مرچ ژانر اضافه کړي. د خوند لري د اوبو د تصویب، د ګرڅی د حرارت. خو دا ضروري ته يې ډک د کبانو کله چې ښکته سړیږی ده. Nerka په يو لوښی سره ګرڅی پوښښ ځای، بار فشار راوړی او په يخنۍ کې واوښت. د وخت چې هغه هلته وه چې وکړي چې څنګه تاسو وحشيتوب کبان غواړم پورې اړه لري. د ورځې لپاره په کافي اندازه وحشيتوب، لپاره د يو قوي کنسروا - دوه.

د grilled sockeye salmon د اړخ غوره ډيش

راځئ چې لومړی څنګه نینی sockeye پام کې ونیسي. څنګه کولای شو چی د یو اړخ ډيش پخوي، لږ وروسته تشریح. هيڅ ځانګړي کوچني کوچني دلته نه ده. يوازې تاسې کولای شی چې په نباتي غوړي د steaks Fry، خپل مالګه او مرچ وروسته. تاسو کولای batter وکړي. په دې صورت کې د اوړو د پوټکو یوازې ووهلم - نو دا سينمايي خوندور. په اصل کې، د sockeye salmon ده او همدارنګه د مالگه په توګه د نورو کبانو. او دا لوښي د اضافي تماس به دا یو garnish. د دا د معمول کرم نیسي، هوارولو طلوی او scalded سره ګرمې اوبه. دوه کوچنیو pickled بادرنګ پرې په ټوټې، يوه کوچنۍ پياز - کړيو. ددانی شپږ غوزانو په لکیو کې مالگه په لږ پر وچ skillet. د ټولو برخو سره نښلوي دي بشپړ منګی کنسرو جوار، flavored سره مالګه او مرچ، سره ټیټ وازګه mayonnaise دي ډک. د grilled sockeye د اړخ ښه لوښي را سره!