څنګه کولای شو چی د يو کیک پخوي: د اساسي نازکیو

بیسکویت پخوئ - تر ټولو exigent، که د د لږ تر لږه يو د واکمنۍ مات د چمتو کولو د پروسې، شرینی پاتې راشي. زياتره د کور په د څنګه يو کیک پخوي پوښتنه مينه لري، نو دا بدل بهر خوشبويه او فټو؟ تر ټولو مهمه - مه ويره نه وي او ګام په ګام هر څه کوئ، پرته گامونه اخيستل.

د بیسکویت پخوئ، چې تاسو کولای شي په بشپړ ډول د هر څه د اوړو محصولات: ليکلو لست، کيکونه، او البته، کيکونه. درې اجزاو لپاره پخوئ اړتیا: د اوړو، بورې او هګۍ دي. دا په څو لارو چمتو دی.

لومړۍ طريقه داسې ده چي په نامه ګرم (لږ ستونزو ډک) - د برابريدو بیسکویت وګرځي crumbly، دا هم د آيسکريم يو غليظ طبقه لاندې نه د حل.

دوهمه طریقه - يوه سړه ده کارول ليکلو او رڼا کيکونه کړي، که څه هم ګڼ شمېر خلک د دغه انتخاب څخه د هر ډول پخولو وازمايي.

څنګه کيک سړې پخوي؟ ډېر ساده.

اجزاو:

• تازه هګۍ 5 ټوټې؛
• د بيمې sifted اوړه 200 ګرامه؛
• د بورې یا powdered بوره 200 ګرامه؛.
• کوچ.

چمتووالی:

هګۍ باید سوړ نه وي. دوی باید له مخکې د يخچال څخه را وایستل شي. د پخوئ بدل بهر شائسته، تاسو باید د اوړو کيږدي. بيا په نرمۍ څخه د پوټکو د yolks جلا - دا مهمه ده چې نه د هګۍ د یو څاڅکی په يو پروټين رالويږي، او يا د يو بیسکویت کار نه به حجم.

سره کوچ روغن بېخ او خواوو (1 څخه زيات سانتي نه) فورمه که معاينه د پان ټول قد، د batter سلايډ او د منځنۍ راځي، او موږ یو لوړ کيک ته اړتيا لري، نو په څرګند ډول د لارښوونې تعقیب کړي. د تیلو پر سر او د اوړو او يا د سيمولينا وشيندي. ته 180C د تنور په تودېدو.

سره powdered بوره هګۍ yolks Whisk، که د بورې کارول کیږي، ترڅو د دانی یو بشپړ انحالل (پخوئ به ښه شي) برخو اضافه دا ضروري ده؛ دغه ډله د يوه غليظ نرمی فوم شو ځمکې. په نورو سياليو کې یو اواصول په توګه پروټينونه حرج. By yolks زياتره لاسوهنه وهل هګۍ پوټکو، دوام سره کاشوغه ولړي او نرمۍ سره د اوړو د سړکونو راڅرګند vsyp ته يونيفورم ثبات د ترلاسه کولو، پرته لوټی - د بهیر پای ته، چنډه بیسکویت.

سره به څنګه ګرم لاره يو کیک پخوي؟ د لومړي پورتني بحث څخه ساده: له هګۍ yolks (لږ چټل لوښي او نور وړيا وخت) د پروټينو جلا ته اړتيا نه شته. دلته اصلي خبره - وخت د پان چمتو او په تنور بدل شي. ورته محصوالتو لپاره کارول کيږي.

دا د اوبو حمام ته اړتیا لري. د هغو کسانو لپاره چې نه پوهېږي چې څنګه په کور کې دا چمتو کړي، چې په لنډ ډول ووایاست. زه دوه لوښي ته اړتيا لري - یو لري چې د نورو په پرتله لږ وي. په یوه saucepan یو زیات اوبو لږ توی او اور. سر لري د دوهم - یو کوچنۍ اندازه، پرته له جوش. په جام چې موږ په سر کې لري، چې د هګۍ چلوي او په دوامداره توګه whisk، تر مخلوط دی ګرم.

په ميز باندې د کاسې لرې، پرته د وهلو د بهير interrupting، ورو ورو اضافه بوره - د يوه نرمی فوم جوړوي. بيا اضافه اوړو د ويالو، د پخوئ څخه ښکته سر (دا مهمه ده) د ټکانونو سره. په پایله مخلوط واچول يو مخکې پېر نان پاڼه (فورمه) او په تنور دا واستوي ده، پرته لپاره د هوا د حباب د جوړښت (دا د ازموینې په جوړښت بده نفوذ دی) په تمه. که د کيک دی نری، د پخلي وخت څخه کم 10 دقیقې وخت نیسي. د یوه ډبلي کيک په صورت کې - 40 دقیقې.

په لومړيو پنځو دقیقو ته دابرخه دکتابتون د تنور دروازه نه سپارښت، که نه د pastry به حل کړي. لیوالتیا يوه لوبه تعين يا toothpick که وچ - نو له دې کبله، کولای شي. -Baked سفنج کيک کولای شي په اسانۍ سره چڼاسکه څخه جلا، او کله چې تاسو مطبعې ورستون د روایتا فورمه. قطعات دا د تنور څخه، ګرم نان ښه دا ده چې په يو لوند توليه اچوي (نو بیسکویت کټ لارې)، نو راځئ لپاره په اړه د 4 ساعتونو کې دا وچ. د سیسټم- د کيک ښه پرې، نه ټوټي ټوټي او نهيلې بڼه.

نرم بیسکویت (تر 180C) تلوار، shakings او لوړ حرارت خوښ نسو، سره د تلوسې د سربیره - 170c. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه يو کیک پرته څومره هڅې لګوي پخوي.