څنګه کولای شو چی د ډوډۍ پخولو يوه ډوډئ کور پخوي

د فرانسې له څو ډوډئ هم ډوډۍ تړاو لري. دا د حیرانتیا خبره نه ده، ځکه چې دا د elongated بڼه د يو غوښه محصول له اوږدې مودې په ډیرو فرانسوي ژبي هيوادونو مشهور شوي دي. نن، د ډوډئ هم په پراخه توګه په ټوله نړۍ کې، چې د حیرانتیا خبره نه ده وېشل، ځکه چې د خپلو سرو زرو شائسته او crumbly سپين غوښه، سره د مالګينې خوند په اوږدو کې د چا پروا نه پرې نه ږدي.

د فرانسې د ډوډۍ هم راوړل کیږي او کوالی شي په کور کې پرته له ستونزو سره پاخه شي، ځکه چې د ده هيڅ د دې پروسې په اړه پېچلې. د نانوايي د توليداتو د برابرولو لپاره د ډیرو غذا شته دي، خو د دوی ټولو په اړینه توګه ورته اجزا لري او يوازې په په لاره کې پخوئ سره توپير لري. که تاسو غواړی چې په منظمه توګه د خپل ځان او عزيزان یو خوندوره ډوډۍ د خوشحالولو لپاره، تاسو کولای شي چې د هڅو يو څو وروسته له توان سره نرم اصلي او crunchy قشر دریښتینو خوندور ډوډئ هم پاخه شي.

ډوډۍ هم راوړل کیږي: يوه بېلګه

د اوړو 6 پيالې، د مالګې يو tablespoon، د دوه قاشغو: دا د فرانسې د ډوډۍ پخولو، موږ د لاندې اجزاو اړتيا وچ خميره ، او د تودو اوبو دوه پيالې.

موږ ازموينه چمتووالي پيل شي. د تودو اوبو نيم جام مخلوط د اوړو څلورمه جام، نو د خميره اضافه او ورکړي دوی ته خواره. کله چې پیل فوم جوړوي پخوئ ته چمتو دی.

سره په يوه ژوره کاسې د مالګې د پاتې شونو د اوړو مخلوط کړئ. د دې، د يو نلۍ په یوه عادي whisk یا د بریښنایی میکسر کې د چنګک په بڼه کاروي. د خميره سست اوړو کړئ.

د پخوئ ولړي زياته کړه، چې په تدریجي ډول د اوبو څو tablespoons ته دوام ورکړي. وروسته د batter ملایم دی او د کاسې اوبه نه پاتې څنډو، موږ ودروي ته لاسوهنه او دا چې د یو څو دقیقو ولاړ ورکړي.

موږ ته دوام ورکړي زموږ پخوئ مخه نیسي. دا اړينه ده چې دا سريښناکه او په آزاده توګه د لوښي څنډو څخه جلا کړي. د دې، لږ اوبه او یا اوړه کړئ.

په درلودلو سره د مطلوبه ثبات ترلاسه مه ودروي نه، او د بل 10-15 دقیقو mesim (که تاسو دا په لاسي نه) او د یو څو دقیقو (که یو میکسر په کارولو). دا ضروري ده تر څو چې د اړتيا gluten شته دی او د اجزاو ښه مخلوط شی.

وروسته له دې لږ سره د اوړو پخوئ وشيندي، سره يو وچ چای توليه پوښښ او په ګرم ځای لوړه ووځي. د ازموینې وروسته، د حجم به په اړه درې ځله لوړه (معمولا دا شاوخوا دوه ساعته وخت نیسي)، لاسي سوکانو هغه، د پوښونو کاسې سره په غيږ کې فلم او بیا دا ورکړو. کله چې د حجم به دوه برابره شي، بيا د سوکانو او بیا اجازه لوړه شي.

په همدې ډول، د ټسټ د چمتووالي په ډير ستونزمن او اوږد پړاو بشپړ شي، او تاسو کولای شي چې د خپلو راتلونکې کې د ډوډۍ د جوړېدو په مستقيمه توګه ولاړ شي. موږ په څو ټوټو د په پایله پخوئ شریک کړي، په يو اوږد مستطیل دا ورکړو، او څنګه کولای شي کلک يو تيوب، چې zaschipyvaem پای ته اړوي چې موږ. په يوه مخکې اسايس او په اسانی floured نان پاڼه د ډوډۍ او ورکړي زموږ د ډوډۍ د توليداتو د وروستي ځل لپاره لوړه، د 40-50 دقیقو وځي دا. بيا د ډوډۍ ته په چاړه incisions کړي، او په یوه preheated تنور نان ته د 230 درجو یا breadmaker 10 دقیقو ته واستوي. بيا تر 170 درجو د تودوخې د کمولو او د اضافي 20 دقيقې پخوي. زموږ ډوډۍ ډوډئ ته چمتو دی! په ميز باندې دا خدمت کولای شي ډېر ژر دا لږ څه په لاندی.