په تنور نارنج، او همدارنګه له کچالو او مناسبي غذا هيلۍ

هيلۍ - نه د چرګانو په پرتله خوندور مرغۍ لږ. که په سمه توګه تدریس د هغې څنګه پخوي، چې تاسو کولای شي یو ډیر خوندور ډيش چې به د کورنۍ د غړو خوښۍ او میلمنو ته بلنه ترلاسه کړي. ښه، دلته د يو څو مختلفو غذا یو نوټ.

1. هيلۍ سره په تنور نارنج

اجزاو:

• هيلۍ ځوانان - په اړه د 2 کیلو؛
• نارنجي؛
• celery د ريښو.

د marinade:

• د ليمو شيره؛
• نارنج جوس؛
• سيپې تور مرچ؛
• tablespoon مالګې؛
• سيپې "د Provence بوټو" (مخلوط)؛
• د وچ سيګي سيپې؛
• د زيتونو د تېلو د يوه tablespoon.

د Glaze: نارنج جوس، دوه tablespoon د شاتو او د جدول شرآبو dessert دوه قاشق.

چمتووالی: له giblets هيلۍ پاکونه د وزرونو، وازګه لکۍ او پوستول د غیر ضروري غاړه کيدل. هر څه تاسو د marinade اړتيا مخلوط کړئ. په marinade هيلۍ او چمتو دا په اړه د شپږو ساعتونو لپاره په چايو کې ورکړي. آيا amiss نه وي که چېرې تاسو د شپې مه په يخچال کي د دا.

بل، تاسو باید په څلورو برخو نارنجي پري کړل شي. هيلۍ د په يو نان ډيش د marinade او ځای (چې لا د مخه د مرطوب سره د نباتي غوړي) څخه بيرون شي. دننه هيلۍ نارنج او celery کېږدي. Optionally، تاسو کولای مڼې اضافه کړي. چڼاسکه ده بيا په تنور واچول او په 190C پخوي. د پخلي د وخت کيداي شي توپير ولري، خو دا په منځنۍ توګه د يو او يو نيم ساعت ده. هير نه هيلۍ جوس، چې له هغې څخه بهر ولاړ وخت په وخت اوبه دي.

سره په تنور نارنج ته نور هم خوندور ترلاسه هيلۍ، د هغې د پرخې په پخوي. د دې، د ګډ نارنج جوس، خوږ شراب او د شاتو. يو saucepan يې توی او ايشوئ تر مايع به نیم په توګه ډېر نه وي. په عمومي توګه، دا بايد د نارنج شربت اړوي.

موږ يو هيلۍ تر لاسه کړي، د celery څخه لرې، خو د نارنج ته ټوټې پرې او د هيلۍ په شاوخوا کې یې واچوي تر څو د سينګار. پخه هيلۍ Glaze توی او خدمت وکړي. سره د نارنج هيلۍ په تنور ته چمتو دی.

2. د هيلۍ سره په تنور کچالو

اجزاو:

• هيلۍ (بهتره وحشي)؛
• دوه غوزې؛
• څلور کچالو؛
• د هوږه رئيس؛
• د زيتونو د تېلو tablespoons پنځه tablespoons؛
• د سور مرچ چای کاشوغه؛
• د تور مرچ او مالګه چای کاشوغه.

چمتووالی: په يوې کاسې د مرچ دوه ډوله مخلوط، مالګې. Grate هيلۍ بهر مخلوط ترلاسه، او وروسته چې - د دننه. که تاسو وخت لري، اجازه هيلۍ لږ تر لږه يو ساعت marinated. په فورمه هيلۍ کیږدی، د پنځه ویشت دقیقې په 220C د زيتونو د تېلو او چنډه توی. چڼاسکه ده نو د تنور څخه لرې، له ټولو خواوو هيلۍ کچالو په ليکه، نو وکړل سره د پياز، چې د لومړي ځل لپاره په کړيو پرې ضروري دی ورته. بيرته په تنور کی کیږدی او پخوي پورې په بشپړه توګه پخه کړي وه.

3. د هيلۍ سره په تنور مناسبي

نه په تنور نارنج هيلۍ څخه لږ خوندوره سينمايي ورته Bird، خو یوازې سره مناسبي. دلته نسخه ده.

اجزاو:

• یو هيلۍ (په اړه دوه کیلوګرامه، کیدای شي لږ برخه)؛
• یو مناسبي؛
• د زيتونو د تېلو پنځوس milliliters؛
• مالګې seasoning؛
• نعناع لازیاد.

چمتووالی: د marinade چمتو کړي تر څو د زيتونو د تېلو او د دیګ ګډيږي. هيلۍ کنګال، د بڼکو د پاتې لرې، که کوم. Grate د مرغانو د مالګې او بيا چمتو marinade (د کوهي په دننه کې) saturate. په چاړه سره د نعناع د وچو شوو، او مناسبي او، د ټولو د تخم لرې. د quinces ته لوی ټوټې پري کړئ او يو هيلۍ واچوئ. هلته هم واستوي او نعناع. د چرګانو د پوټکی toothpicks حلالوي.

د roasting هيلۍ ، موږ به د ځانګړې لستوڼي وکاروي. نان حرارت - 180 ° C، په اړه د يو ساعت په دا باید له خوا 20 ° ج راښکته شي دېرش دقيقې د لستوڼي د پخلي په پای مخکې باید په چاړه سره دملنګ. په دې صورت کې، زموږ د مرغانو د ده سره یو appetizing قشر تر پوښښ لاندې.

زياتره ښايي تعجب کوم بوټي او د دیګ ښه انتخاب دی. په اصل کې، کوم. د مثال په توګه، لکه د turmeric، وچ Basil، Rosemary، پونه کوهی، marjoram. دا سپارښتنه نه ده چې هوږه او مرچ وکاروي، لکه څنګه چې د مناسبي او د خوند کي غرق دي. د هيلۍ ډیر ښکلی ږدي لستوڼي وکتل، دا سره د بوټو وشيندي.