څنګه کولای شو چی د چرګانو Schnitzel پخوي، breaded

تجربه hostess پوهيږي يو لپاره د چرګانو د غذا ډېر. د هغوي يو شمېر ډېر ساده دي او ځینې سخت کار ته اړتيا لري. د چرګانو Schnitzel په breadcrumbs - یو خوندور او ګرانه، لوښي، چې په اسانۍ سره کولای شي د هر ډول پخلنځي ته چمتو وي. اصلي خبره - چې په لاس اجزاوی لري.

په یوه frying پژواک Steak

نو، څنګه د چرګانو Schnitzel، په یوه frying پژواک breaded پخوي؟ د پیل د ټولو اجزاو چمتو کړي. د دې ساده لوښي به د توليداتو د يوه اپارتمان ته اړتيا لري:

1. د چرګانو fillet. ته د یو تی دا بسنه کوي.
2. څو هګۍ دي.
3. د breading Glass دخاورو.
4. د هوږه clove.
5. د مالګې.
6. ځمکنۍ مرچ.
7. مسقط مغز.
8. د غنمو د اوړو د ښيښه.
9. نږدې 50 په سلو کې د نبات د بنسټ د تېلو ML.

اماده غوښه

د چرګانو Schnitzel، breaded سينمايي ډېر جوس او خوندور. وروسته په خپل ذات کې د ټولو چرګانو د ده نرم او د هر علاج ایا، د غوښينو یا د خوګ پر خلاف. د چمتو کولو تر ټولو غوره لاره دا ده چې د چرګ سينه وکاروي. د چرګانو باید له هډوکو څخه جلا شي. برسېره پر دې، دا سپارښتنه د پوستکي لرې. د fillet هر ټوټه ته پرې په پارچي او د چا ضخامت په پرتله 1 سانتي کم دی شي. چمتو سينه بايد په زرورق ته ورسېد، او بیا پړاو څټک ته ماتې ورکړه. که دا کار نه، د چرګانو Schnitzel، breaded، ډېر کلک او نه په توګه نرم په توګه تاسو باید ترلاسه کړي.

اچارو او boned

د چرګانو Schnitzel، breaded خوشبويه بدل، بايد د چرګانو غوښه د هوږه یو clove ځبېښل دي. دلته موږ هم باید د nutmeg، مالګې او د کورس مرچ اضافه کړي. ټول بايد په ښه توګه سره ګډ او د 20 دقیقو کې د چرګانو باید marinate ووځي.

په يوه جلا کانتينر بايد شي په بشپړه توګه د هګيو whisk. په پایله ډله باید د هر fillet کې غوټه کړي. هرکله چي هګۍ د چرګانو څخه د نم، تاسو باید په ډوډۍ دخاورو دا ورکړو چې د غوښې د سطحي په بشپړه توګه له هغوی سره پوښل شوی دی.

د چمتو کولو پروسه

په یوه frying پژواک ګرمۍ د تیلو ارزښت دی د نبات پر بنسټ. وروسته له هغه، چې د ټانک بايد په احتياط کېږدي په breadcrumbs fillets وغزول شي. Fry steaks دواړو خواوو تر سرو نصواري باندې منځني ګرمۍ سپارښتنه.

Fillets باید چمتو پر یو کاغذ توليه تېر وي. دا به په بشپړه توګه وازګه شونو لرې. دا د ټولو steaks چمتو دي. سره د هر اړخ ډيش تاسو ته فقط هغه ګرم دوی ته خدمت وکړي.

د چرګانو Schnitzel، breaded: بېلګه

تاسو کولای شي په تنور دې ډيش چمتو کړي، که غوښتل. د چرګانو Schnitzel اړتيا چمتو:

1. 2 د چرګ سينو.
2. 50 G parmesan.
3. 3 هګۍ دي.
4. د ډوډۍ دخاورو 90 g.
5. له اوموندل یخی کوچ.
6. مرچ، Rosemary، thyme، پونه کوهی، Basil - د خوند.

څنګه په سمه توګه چمتو کړي تر څو

د پيل دی چې د سینې چمتو کړي. دوی سپارښتنه کیږي چې په بشپړه توګه کنګال او وچ وي. له دې وروسته، د اسيديک لرې او د هډوکو د fillets جلا. وروسته، د سينې ته پرې ټوټې چې د ضخامت نه زیات 1 سانتي شي. د چرګانو د هر ټوټه تاسو ته اړتیا سره زرورق پوښښ، او بیا څټک ووځي.

په يوه جلا ذریعه باید د breadcrumbs ګډ او اودو Parmesan. په یوه لوی کنډولی د هګۍ ماتې ورکړه او دا سپارښتنه ته يې مالګې اضافه کړي. په پایله ډله باید د چرګانو د fillet هر ټوټه کې غوټه کړي. وروسته له هغه، چې د سينه ضروري په breadcrumbs څرکنده ده.

څنګه پخوي

نان لوښي بايد د پوستکو د کاغذ يا د زرورق کېږدي. سطحه باید یخی کوچ بنسټ رپوهانو lubricate. د کانتينر بايد چمتو شي ترڅو چې د fillet ټوټې کېږدي. ویو سپارښتنه د چودن یا شیشه فورمه. له امله د داسې لوښي، Schnitzel، breaded چرګ سينه ښه propechetsya او سره یو خوندور دمیوی قشر تر پوښښ لاندې.

Fillet سپارښتنه سره د دیګ او وچو بوټو وشيندي. د هر steak باید د کوچ نری جات کړي. چڼاسکه کولای شي په تنور شي. پخوي Schnitzels چرګانو سپارښتنه د هر اړخ په 15 دقیقو کې. په تنور د حرارت درجه باید لږ تر لږه 180 ° ج د fillets مخه وروسته بايد د ډوډۍ دخاورو او Parmesan پنير یو مخلوط وشيندي.

د دې steak خدمت سپارښتنه سره جوش وريجو او يا mashed کچالو هوايي. که د داسې يو چرګ fillet Garnish په پام کې نه وي، دا ضروري پر کاهو پاڼو او garnish هر ټوټه سره لیمو wedges او ټول quartered روميان کېږدي ده.