څنګه کولای شو چی د مرخیړیو کوچ يوه بډايه ښوروا چمتو؟

د طبیعت په مني کې له موږ سره خوندور او سالم وحشي مرخیړی، چې موږ خوښ دي چې خوندور خواړه چمتو ورکوي. البته، نه د ټولو مرخیړی دي پخلي لپاره مناسب، لکه مرخیړی، مرخیړی او لوی خوندور وحشيتوب volnushki. او د ښوروا ښه دا ده چې مرخیړی، boletus، مرخیړی او boletus واخلي. د ورستنيو، او موږ به د لومړي ډوډۍ نن چمتو کړي.

کېدی شي چې تاسو پوښتنه: "ولې نه کرل؟" ځواب ساده دی: یوازې وحشي مرخیړیو وګرځي nourishing، خوند او مغذی ښوروا. که چېرې تاسو د يو تابلو مرخیړیو ټولونکی نه دي، دوی کولای شي په هر بازار یا دکان پيرودل کيږي. د مناسب تازه د برابرولو، د وچې او کنګل boletus.

په ياد ولرئ چې د مرخیړیو د دا ډول ډېر اوبلن، او له همدې امله اړتیا لري د اوږدې roasting. mushroom ښوروا د تېلو د توپير د پياړوتيا، خوند او الهی وڅکئ. کچالو، کدوانو، غوښه، مکروني، بوټو، شیدې، پنیر او نورو اجزاو: په ضمن کې، په لوښي کولای شي اضافي محصولات شامل دي.

mushroom ښوروا: د سبزیجاتو د تېلو بېلګه

300-400 g مرخیړی، کچالو (درې سوه ګرامه)، ګازرې، پیاز او شين: د دوه لیتره مایع لازمې برخې. Spices: تور مرچ، هوږه، Bay پاڼی. اړین تازه دل او parsley.

د چمتو کولو طريقه

زموږ په پان "lesovichkov" له وتلو مخکې، دوی باید په بشپړه توګه د چټليو سره یو چاقو تيغ پاک شي. چې ځانګړې پاملرنې ته ورکول کيږي چې د خولۍ. موږ يې په يوه ژوره کاسې او سره د يخو اوبو ډکه - يو ساعت وځي. په دغه موده کې، تاسو باید څو ځله د مایع بدل کړي. کله چې د وخت په د لمر ګل د تېلو دوه ټوټې او Fry پرې تر ټولو د اوبو مینځه والړه.

اوس راځئ چې د ريښي د فصلونو پاملرنه - تر يو نيم Bay د پاڼی د کچالو پرې ته د نيتبل cubes او دانې. په لکیو کې د پیازو او اودو ګازره Passiruem. سره د کچالو د ځنګله مرخیړی ځوړن او د بل 10 دقیقو پخوي. يو څو دقيقې مخه پړاو سوځوونکي مخکې د تیلو او په لکیو کې تازه بوټو، په لکیو کې هوږه، مالګه او مرچ مرخیړیو ښوروا د سبزيجاتو د zazharku اضافه کړي.

د شيدو ښوروا سره تازه د تیلو

آیا تاسو کله دا لوښي هڅه؟ که نه، نو د خپل نازک خوند ته په یاد. د محصولاتو ټولګه - د کم عاید د یو کس لپاره تر ټولو اساسي او لاس رسی. د جدي تازه مرخیړی (دوه سوه ګرامه)، د په سلو کې د اوبو ليتر شيدې يو لېتر په پرتله لږ کم. حتمي کچالو (دوه تیوبر)، پياز (مشر)، تازه بوټي (دل، parsley) او د خوښې د دیګ ته اړتيا لري.

مرخیړی باید په سړو اوبو د تريخ پاتې ساعت لپاره د مخه ټکیدلی شي. بیا نو ټوټې پرې او په جوش اوبو منځني شپېلک. تقريبا سمدلاسه کچالو واچوي (په cubes وچو شوو) او د شيدو د توی. ټول محصولات 15 دقیقو دانې. د پخلي په پای کې د مالگه په پياز، په لکیو کې بوټي او د دیګ اضافه کړي. کله چې سره تازه د تیلو یو مرخیړیو ښوروا وړاندې له ترش اوموندل کړي.

د vermicelli د سربېره

د فنګسونو څلور ګرامه واخلي آش هګۍ يا نرۍ آش (سل ګرامه)، یو د چرګانو هګۍ، پياز او ګازرې. Seasonings: تور او سور مرچ، هوږه مالګې، دل او بادرنګو.

په مايع کوچ مرخیړی Otmochennye تر تقریبا په ټولو اوبو مینځه والړه په دوه ټوټې او د دانې په هر lard یا د تیلو د يو څه وخت لپاره پرې کړي. د 15 دقیقو لپاره دانې - په یوه saucepan د مالګې اضافه او ايشوئ، د مکروني توی. د مرخیړی آش، د نینی سابه (پياز، ګازرې)، lavrushku، مرچ او بوټو ته واستوي. د تیلو له تور ډوډۍ توده څخه مرخیړیو ښوروا ته خدمت وکړي. تاسو کولای سپين يا cream کلچی اضافه کړي. دا لوښي به ستاسو د اشتها د قناعت وړ او د شکل نه اغیز وکړي.

mushroom ښوروا: د کوچ او غوښي بېلګه

تاسو غواړئ چې ستاسو د سړي خوندور، له دغوميوو او مغذی لومړی ډوډۍ حیران؟ بيا موږ وړاندې دې بېلګه ولیکئ. د دا ضروري يوه جوړه Veal (نږدې دوه سوه ګرامه) luteus (نیم جام)، ګازرې، کشنيز، celery چمتو کړي، د اوړو دی. د اړتیا وړ روښانتيا بیخونه کړي.

په لږ وحشيتوب د اوبو د غوښو ټوټې دانې. وخت د پخلي د غواګانو، په اړه د يو ساعت په اوسط ډول په عمر پورې تړاو لري. د scorodite مالگه په پياز، اضافه اودو ګازرې، celery، مرخیړی، اوړو - tomim ته د 10 دقیقو لپاره تودوي.

واخلئ د Veal broth بهر (مايع نه توی) او د فنګسي ډله واړوي. د پوښونو او پرانيسته tomim 7 دقیقو. ټول محصولات سره broth، بیخونه او با لاخره اقامه د دیګ ځوړن دي. د تیلو، چې بېلګه ده په پرتله تاسو تمه آسانه ښوروا، یو لوړ غذايي ارزښت او د مرخیړیو یوه اعلان بوی لري.

غوښینه ښوروا

د gourmets حاضر پاملرنه د خوارک ډوډۍ سره د وچې د تیلو د (سل ګرامه)، ترش اوموندل (دوه سوه ګرامه) يا cream، د اوړو دوه tablespoons، کوچ (100g)، ګازرې، پیاز، هوږه، croutons او د بوټو د يو ښايسته خوږ خوند بادرنګو (، دل).

د دوو ساعتونو په اړه مخکې ټکیدلی وچ مرخیړی. آيا د اوبو د نه نم، په کوم کې کوچ مرخیړی، باندې د اور او د نيم ساعت لپاره پاخه شوي دي. په پايله کې بايد په اړه درې ليتره د مايعاتو وي. سره مرچ او مالګې پژواک کوچ کی کیږدی، tomim 15 دقیقې. تر رڼا د سرو زرو راپاریدلی Passiruem پياز.

په ترش اوموندل، د broth څو tablespoons توی او اوړو کړئ، تر ملایم پخوئ بشپړه ولړي او نری د ويالو د ښوروا اضافه کړي. هلته هم د تشريحي واستوي. په یوه د خوړو د پروسس د تېلو اوړه مرخیړیو ښوروا، تاوده، سره د بوټو او croutons د هوږه کړي. د بېلګه بشپړولو کولای پنير وي. خوند خپل Culinary masterpieces!