خواړه او څښاک, ترکیبونه
څنګه ژر ژر مایکریل واخلئ: درې آسانتیاوې
نږدې هرڅوک د نموني مکرر سره مینه لري . دا د غوره کڅوړې په توګه خدمت کوي، د جوش شوي آلو سره ډیر ښه او یا ماسش شوي کچالو، په سینډ وچ کې خوندور. مګر په چټکه او سوخته نمکۍ مایکریل هر ځمکه نه پوهیږي. د کب په څنګ کې پلورل د یو چا په پرتله د مایع کڅوړه خورا غوراوي او ګټور دي، او په دې باندې ډیر وخت نه لګوي؟
لومړۍ طریقه به شاوخوا یو ساعت وخت ونیسي. انتظار وکړئ، کله چې تاسو خوړلو پیل کولی شئ، نږدې نه لري. دوه مچھلی واخلئ، نیم لیټره اوبه، نیم ګولۍ مالګه، د خوږ مرچ درې تنه، یو بڼ پاڼه. اوبه د یو کښت په لور راوړوئ، مالګه اضافه کړئ، خوله پاڼي او مرچ شامل کړئ. پنځه دقیقې وخورئ، بیا د انګور پریښودلو لپاره پریږدئ. مچھلی د کټګوریو څخه راوباسي، سر سر پرې کړئ او په بشپړه توګه وینځئ. ټوټه ټوټه له ریج څخه جلا کړئ، په برخه کې یې پرې کړئ. مچھلی د ګرمې انګور ته واستوي او په ریفورجیک کې یې وساتئ. د هغه ساعت لپاره چې مایکرویل به خام شي، تاسو کولی شئ کچالو د ګرنش لپاره وخورئ. په مچھلی کې د انګورو د زیاتوالي لپاره اړین ندي، چک به ورته ورته نه وي. د انګورو لرې کول، د کاغذونو ټوټې لوټ کړئ، وچ کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
که تاسو غواړئ چې ډیر مایع مایع وغواړئ ، په یوه مسالې کې واخلئ . دا ډوډۍ به په لسو ساعتونو کې چمتو شي. ډیری میتودونه د څو ورځو لپاره پخلنځی وړاندیز کوي، نو دا طریقه لاهم په چټکۍ سره ده. تاسو به دوه مکررونه، درې چنده مالګې، دوه پیاز، 50 ملیونه سرې سرې غوړئ، د سبزیانو یو سل سوه ګرام ګرام، د تور مرچ پنځه میړه، دوه خولې، لاسي مرچۍ ته اړتیا لرئ. د چرګانو د راټولو دمخه، د مچھلی سر، پخې، ګولۍ پرې کړئ، حتی له مینځه وړئ او په اوبو کې یې وخورئ. پوستکی وباسئ، هډوکي لرې کړئ او فلزي یې په سلنو کې پرې کړئ. د پیاز پوټکي او د کښینې کندې. د انګورو او مصالحو سره مکھن مخلوط کړئ. ټوټی په کڅوړه کیږده، د مالګې سره وویښئ، هر شی سره مخلوط کړئ او د څو دقيقو لپاره پریږدئ. پیاز، مرچ اضافه کړئ او د مکھن څخه اچول یې واچوئ. مچھلی په یو کانتینر کې د لوټۍ سره نږدې کړئ، بند او شړ کړئ. د خونې په درجه کې لس ساعتو ته لاړ شئ، بیا د څو ساعتونو لپاره، په ریفورمین کې پاک کړئ. مکریل د خدمت لپاره چمتو دی.
څومره ژر چټکۍ د ماکریل سره د مصالحې سره؟
Similar articles
Trending Now