څنګه مرخیړی دانې؟ ګټور اشارې

د پیل په هکله چې څنګه د مرخیړیو په سمه ايشوئ يوه محاوره کې، دا مهمه ده چې یاد ولرئ چې، د هرڅه لپاره ښايي (له دکان او ځنګلي) وي، ډاکټران سپارښتنه يې لږ تر لږه یو ځل د یو دانې راوړي او د اوبو په کوم کې هغوی جوش نم، یوازې د بيا جوشو په مستقيمه توګه لاړ. لکه څنګه چې د مرخیړی، نو په دې طرزالعمل کې دا حقیقت چې دوی، لکه یو سفنج، د چاپېريال له ټولو منفي موادو چې په هغې کې دي جذبوي محتویات په بشپړه توګه اړين دی. اسيد باران، د ګاډو د لوګی د ککړتیا، د ځمکې د اوبو د نجس، او ګڼ شمېر نورو عواملو ته دا حقیقت چې مرخیړی سره د انسان په بدن مضره مواد مشبوع دي کړي. کله چې جوش، چې زياتره يې په اوبو کې پاتې شي. اصلي خبره لا په دا د مرخیړی پخلی نه دی. تاسو ته به د پاکو اوبو ته اړتيا لري.

که موږ د پلورنځي مرخیړی (کېلوګرامو مرخیړی) په اړه خبرې وکړي، نو دا طرزالعمل دا هم ضروري ده. دا حقیقت چې د دوی په شان د محصولاتو د ټولو خرڅلاو لپاره کرل کيږي، لاندې د کیمیاوي درملنه. دا وده هم هڅوی او د آفتونو پر وړاندې ساتنه کوي. له همدې امله، مخکې تاسو د مرخیړی چې تاسو په دکان واخلي ايشوئ، دوی ته د دانې په شان اوبه راوړي، راوايستل شي او د نورو پخوي.

ډیر د کور فکر کوي چې که وحشي مرخیړی د يو څو ساعتونو کې پخوي، د ځلې د اوبو په کتابتون کې د يو څو، نو مسموم نه شي کولای. له همدې امله، زه هر څوک غواړي چي پوه څنګه مرخیړی ايشوئ، یوازې په هغه صورت کې مشورې، درې يا څلور ساعته دا کار، ويې ويل، چې که هر ډول انتان، یا زهرجن نيول، د څو ساعتونو وروسته هلته دي جوش يې، هيڅ بد ارادې . ډول چلند په وړاندې د ډاکټرانو په کلکه. دوی ادعا کوي، چې دوی، په دې صورت کې، او ارادې هيڅ ښه، خو په حقيقت کې د زهرجنو مرخیړیو لکه اراده، او د اوږدې غليان وروسته. که تاسو د د ځنګل د سوغاتونو د کیفیت ډاډه نه دي، خو يوازې نه يې کور ته راولي. يو ښه اشپز مرخیړی په توګه څومره ده لپاره خپل چمتوالی ته اړتيا لري.

پوری د ډول په مختلفو طریقو چمتو شي. نو، څومره چې تاسو ته اړتيا لري چې د مرخیړیو ايشوئ، په یوه پلورنځي اخيستي، د مثال په توګه، کېلوګرامو مرخیړیو یا مرخیړی؟ دا محصول دی ځينې د کور نه د اصلي پخلي، چې یوازې په یو لږ نور لیکورکرم یا مالگه په مخکې ايشوئ نه. خو که دوی او دا د 10-15 دقیقو، نه پخوي، نو هغوی ته خپله ګټه مال نه له لاسه ورکړي.

بله خبره - د وچ مرخیړی. دوی، د ډول په پام، د پخلي موده اتلان. لومړی، هغوی باید د ټکیدلی شي. پنځه ساعته، او په عمومي توګه په شپه کې ښه. د دې، چې تاسو کولای شي په یوه عادي يخې اوبه کاروي، خو تاسو د شيدو کولای شي. وروسته د مرخیړیو په بشپړه توګه نرمښت پيدا، ايشوئ يې په اړه د دوو ساعتونو لري.

څنګه کولای شو چی د مرخیړی، تازه په ځنګل کې راټول دانې؟ د سره پیل شي، لکه څرنګه چې مخکې پورته يادونه وشوه، وروسته د دوی د پاکولو او مينځلو ضروري ده یو ځل د یو دانې او دپرواز راوړل. بيا، په یوه نوي Bay، یو نیم ساعت څخه د مرخیړیو ته پنځوس دقیقو پخوي، سپين - له څلوېښت دقيقو کې يو ساعت، aspen او chanterelles - د شلو دقیقو، russula او boletus - ددې څلوېښت دقيقې Mokhovikov او کوچ مرخیړی - یو نیم ساعت.

په دغه لیکنه، چې موږ خبرې وکړې چې څنګه په زموږ په سيمه کې د کارولو په مرخیړی ايشوئ، تر ټولو مشهور دي. د هغوی یو شمېر، لکه مرخیړی، تاسو باید په وحشيتوب د اوبو يو څو ساعته د مخه د پاشلو، او بیا شل یا دیرشو دقیقو چې په کم حرارت پخوي.